Eymann Riesling Sonnenberg trocken Bio 2014 | Weißweine | Art | Wein | Vinexus Weinversand
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Eymann Riesling Sonnenberg trocken Bio 2014

Konzentriert, mineralisch und zupackend - ein Hochgenuss!

Bio, Demeter, vegan trocken

Weingut Eymann
Region Pfalz
Rebsorte Riesling
Alkoholgehalt 13 %
Säuregehalt 6,75 g/Liter
Restsüße 5,3 g/Liter
BIO-Kontrollnummer: DE-ÖKO-003 **
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Eymann Riesling Sonnenberg trocken Bio 2014
21,00 € *
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Art.-Nr. DE-RI-0233-14
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Beschreibung

Die Trauben für den Eymann Riesling Sonnenberg trocken Bio stammen aus den besten Parzellen des Sonnenberg und des Mandelgarten und aus den ältesten Rebstöcken des Weinguts Eymann. Niedrigste Erträge, Handlese, Spontangärung im Stückfass und eine lange Reifezeit auf der Vollhefe von 24 Monaten sind das Geheimrezept für diesen grandiosen Wein.

Als komplexer und vielschichtiger Wein ist er ein einzigartiger Repräsentant seiner Herkunft. Und so vereint er in der Nase Düfte von süßlichen Gewürzen, Zitronenabrieb, reife Mirabellen und einem Hauch Brioche. Diese setzen sich im Gaumen fort und werden von einer Spur Grapefruit, Pfirsich und Apfelschalen ergänzt. Komplettiert wird das Geschmackserlebnis durch eine kompakte, konzentrierte Struktur und einer griffigen Mineralität!



Dieser Wein ist Demeter- zertifiziert und wird entsprechend den strengen biodynamischen Richtlinien hergestellt.

Expertise | Eymann Riesling Sonnenberg trocken Bio 2014

Art.-Nr.: DE-RI-0233-14

Hersteller
Eymann
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Jahrgang
2014
Rebsorte
Riesling
Rebsortenanteil
100% Riesling
Qualitätsbezeichnung
Qualitätswein
Alkoholgehalt
13 %
Säuregehalt
6,75 g/Liter
Restsüße
5,3 g/Liter
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
zu: hellem Fleisch, kräftigen Fischgerichte, Terrinen und Pilzgerichten
Gebindegröße
6

im Stückfass ausgebaut

Inverkehrbringer: Weingut Eymann, 67161 Gönnheim, Deutschland | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Weißwein) | Biowein | BIO-Kontrollnummer: DE-ÖKO-003 **

Weingut | Eymann

Rainer Eymann setzte 1984 mit der Übernahme des Weinguts seines Vaters im beschaulichen Pfälzer Örtchen Gönnheim den Grundstein, wofür das Weingut Eymann heute bekannt ist. Gute Weine zu bereiten war ihm nicht genug, er begann das Gut ökologisch zu bewirtschaften. Bereits seit 12 Jahren arbeitet er nun sogar bio-dynamisch und gilt mit seinen im Einklang mit der Natur bereiteten Weinen und seiner qualitativ anspruchsvollen Arbeitsweise als Pionierbetrieb des ökologischen Weinbaus. In seinen 15 Hektar umfassenden Weinbergen gedeihen auf kalkigen Lössböden finessereiche Rieslinge, weiße Burgundersorten und körperreiche Rotweine wie Merlot und Pinot Noir. Schritt für Schritt gibt er dieses Wissen an seinen Sohn Vincent weiter, der das Erbe fortführen wird.

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