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Fairview Darling Chenin Blanc 2017

Dank des Sur-Lie-Ausbaus: Feinfruchtig, komplex & wunderbar weich!

trocken

Weingut Fairview Wines
Land Südafrika
Region Paarl
Rebsorte Chenin Blanc
Alkoholgehalt 13,5 %
Säuregehalt 6,1 g/Liter
Restsüße 3 g/Liter
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Fairview Darling Chenin Blanc 2017
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Inhalt: 0.75 Liter (14,64 € * / 1 Liter)

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Art.-Nr. PW-CB-0009-17
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Beschreibung


Der neue Jahrgang des mit 3 Platter Sternen ausgezeichneten Weines (2012er Jahrgang). Der frische, fruchtige und unkomplizierte Weißwein von Fairview stammt aus Paarl in Südafrika!

Im Glas zeigt sich der Fairview Darling Chenin Blanc leuchtend hellgelb. Das Aroma erinnert in der Nase an Birnen, Blüten und Tropenfrüchte. Trotz der üppigen Frucht erscheint der Weißwein sehr frisch und etwas grasig. Am Gaumen frischt der Fairview Darling Chenin Blanc nochmals auf, was auf den sur-lie Ausbau zurückzuführen ist. Dadurch ist der Wein von Fairview ausgewogen, komplex und lange anhaltend.

Die Trauben für den Fairview Darling Chenin Blanc wurden entrappt und schonend gepresst. Der freilaufende Saft ruhte zwei Tage, bevor er im Edelstahltank auf Feinhefen zwei Monate reifte. Der Chenin Blanc passt vorzüglich zu kalten Quiches, sommerlichen Salaten, als Aperitif und zum Picknick im Grünen.

Expertise | Fairview Darling Chenin Blanc 2017

Art.-Nr.: PW-CB-0009-17

Hersteller
Fairview Wines
Land
Südafrika
Region
Paarl
Jahrgang
2017
Rebsorte
Chenin Blanc
Rebsortenanteil
100% Chenin Blanc
Kellermeister
Anthony de Jager
Alkoholgehalt
13,5 %
Säuregehalt
6,1 g/Liter
Restsüße
3 g/Liter
Verschlusstyp
Schraubverschluss
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
zu Quiche, sommerlichen Gerichten, als Aperitif
Gebindegröße
6

Ausbau in Stahltanks, empf. Trinktemperatur 8-12°C

Inverkehrbringer: Pacific Wine Company GmbH, 63225 Langen, Deutschland | Allergene**: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Weisswein)

Weingut | Fairview Wines

Bereits seit 1699 wird auf Fairview Wein hergestellt. Der originale Weinberg von Faiview liegt auf den südwestlichen Ausläufern des Paarl Mountain. Die Rebstöcke stehen in den höheren Lagen auf verwittertem Granit und in den tieferen Lagen auf sandigem Lehmboden. Primär werden die typischen Rhône-Rebsorten angebaut, die oft im Barrique ausgebaut werden. Die Weine von Fairview zeigen sich weich mit viel Frucht und wenig Tanninen und finden reißenden Absatz. Seit 1980 leben auch Ziegen für die Herstellung von eigenem Käse auf der Farm. Der Ziegenturm ist nicht nur ein beliebtes Fotomotiv der Touristen, er ziert auch das Logo des Gutes.

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Auszeichnungen

3,5

Platter Stars

2017er Fairview Darling Chenin Blanc
  • John Platter: 3,5 Sterne
2012er Fairview Darling Chenin Blanc
  • John Platter: 3 Sterne
Kundenbewertungen für "Fairview Darling Chenin Blanc 2017"
Zuletzt angesehen