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Fox Creek Wines (2)
Junges Weingut, höchste Erfolge!
Vielschichtiger, australischer Traum!
Ein fantastischer Shiraz aus Australien!
Mehr Info
© Russell Millard
© Russell MillardFox Creek Hubschrauber
© Russell MillardRebstock
© Russell MillardRote Trauben
© Russell MillardIn der Kelterei
© Russell MillardMitarbeiter in der Kelterei
Fox Creek Three Blocks Cabernet Sauvignon
Fox Creek Short Row Shiraz
Fox Creek Weine sind von internationaler Bedeutung: Nahezu alle Fox Creek Weine sind mit internationalen Preisen gekrönt. Das Weingut Fox Creek produzierte seinen ersten Shiraz 1994 und seitdem sind die Weine nicht mehr zu stoppen! 1984 kauften Jim Watts und seine Frau Helen das Anwesen Malpas Road. Man wusste, dass Land und Klima wie geschaffen waren für die Produktion erstklassiger Weine. Schon 1995 gewann das Flaggschiff der Fox Creek 1994 Shiraz den Wettbewerb für den besten Wein auf der McLaren Vale Wine Show. Die Auszeichnungen wurden ihm auch 1998 und 2003 zuteil.
| Name | Fox Creek Winery |
| Land | Australien |
| Region | McLaren Vale |
| Gründungsjahr | 1982 |
| Inhaber | Ben Gibson, Dimitrios Georgiadis, Jock Harvey, |
| Rebfläche | 32 Hektar |
| Rebsorten | Semillon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdelho, Shiraz, Cabernet Sauvignon |
| Website | http://www.foxcreekwines.com |
foxcreekwines.com/Von den besten Böden und der besten Weinbereitungstechnologie bis hin zu den hervorragenden Winzern und Kellern in unserem Team sind wir bestrebt, um jeden Preis die Besten zu sein. Schließlich hängt unser Name davon ab.
Paul Watts, der Sohn von Jim und Helen, begann 1985 die ersten Rebstöcke zu pflanzen, nämlich Semillon, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdelho, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. In Roseworthy, Australiens renommiertester Weinbauuniversität lernte Sarah, die Schwester von Paul Watts, ihren späteren Mann Sparky Marquis kennen. Beide zeichnen sich als "winemaking team" für die traumhaften FoxCreek Weine verantwortlich, die seit Mitte der 1990er Jahre auf dem Markt sind.
Neue Eigentümer - „alte“ Weinbaukunst
Anfang 2021 wurde das Anwesen verkauft und nun von neuen Besitzern erfolgreich weitergeführt. Fox Creek legt weiterhin größten Wert auf die Eichenholz-Philosophie. Die gesamte Arbeit mit den Fässern gleicht bei Fox Creek purer Magie: Seit jeher beweist das Winemaker-Team, dass ein Fass ein absolutes Individuum ist und zwei Küfer aus einem Baum zwei komplett unterschiedliche Fässer machen können. Jedes Eichenfass unterstreicht das Geschmacksprofil der einzelnen Weinbergsparzellen und Rebsorten. Wein und Holz gehen eine Partnerschaft ein, nur dann ist das Ergebnis eine genussvolle Offenbarung und Ausdruck seines Seins.