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    Sympathische Weine mit Geschichte!

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Franschhoek Cellar The Churchyard Cabernet Sauvignon 2015
... würzige Holznote... Waldbeeren... Johannisbeeren/Cassis... nach Maulbeeren... Veilchen
trocken
Franschhoek Cellar The Churchyard Cabernet Sauvignon 2015
Südafrika | Western Cape | Cabernet Sauvignon
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8,90 € * 9,90 € *
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Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 L)
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John Platter 3,5 Sterne

Feinwürziger, lebendiger Chardonnay - afrikanische Sonne pur!

Franschhoek Cellar Our Town Hall Chardonnay 2016
... nach Vanille... Pfeffer/pfeffrig... nach Ananas... nach Honig... nach Zitrusfrüchten
trocken
Franschhoek Cellar Our Town Hall Chardonnay 2016
Südafrika | Western Cape | Chardonnay
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Hommage an eine wunderbare Region - erstklassiger, charaktervoller Genuss!

Franschhoek Cellar The Stone Bridge Pinotage 2015
... würzige Holznote... nach Vanille... Pfeffer/pfeffrig... Waldbeeren... nach Maulbeeren... Gewürznelken... nach Himbeere... nach Kirschen
trocken
Franschhoek Cellar The Stone Bridge Pinotage 2015
Südafrika | Western Cape | Pinotage
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Franschhoek Cellar Statue de Femme Sauvignon Blanc 2016
... nach Blüten... nach Ananas... nach Pfirsich... nach Grapefruit... nach Stachelbeere... nach grüne Paprika
trocken
Franschhoek Cellar Statue de Femme Sauvignon Blanc 2016
Südafrika | Western Cape | Sauvignon Blanc
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Weingutinfo

Der Franschhoek Cellar war ursprünglich ein Zusammenschluss von Traubenbauern der Region in Südafrika, die mit vereinten Kräften Weine kreieren wollten, die das herrliche Franschhoek Tal repräsentieren. Heute ist es ein privater Weinkeller, in dem fantastische Qualitätsweine mit einer unvergleichlichen Persönlichkeit entstehen, die den Charme des französischen Hugenottenerbes von Franschhoek widerspiegeln. Im Franschhoek Cellar entstehen sortenreine Weine, die jeweils nach einem wichtigen historischen Wahrzeichens des Dorfes benannt sind. Die vollreifen Früchte werden bedacht eingesetzt, um den Charakter und die Eleganz des Weines zu erhalten.

Name Franschhoek Cellar
Land Südafrika
Region Franschhoek
Gründungsjahr 1945
Kellermeister JD Rossouw

Die Liebe zum Detail ist die wichtigste Regel in meiner Weinbauphilosophie.

JD Rossouw, Winzer

Die Geschichte des Franschhoek Tals

Die Weinbau-Geschichte in Franschhoek lässt sich über 300 Jahre zurückverfolgen. Als französische Hugenotten in Franschhoek ihre neue Heimat fanden, fingen sie unmittelbar mit dem Weinbau und der Weinproduktion an. Das sattgrüne und üppige Tal mit Sandsteinböden, langen und heißen Sommertagen, ausreichender Niederschlagsrate und der vielfältigen Landschaft wies die perfekten Voraussetzungen für den Weinanbau auf. Der Weinbau wurde über die Jahre immer präsenter und heute ist Franschhoek ein Paradies für Liebhaber guter Weine und guten Essens.

Franschhoek Cellar

Im Jahr 1945 fanden sich 37 Traubenbauern der Region zusammen und gründeten die Kellerei Franschhoek Cellar als Genossenschaft, um zusammen hochwertige und vielfältige Weine herzustellen. Im Laufe der Jahre stieg die Zahl der Bauern, die im Franschhoek Cellar zusammenarbeiteten, immer weiter an. Zuletzt waren 95 Traubenbauern im Franschhoek Cellar tätig. Viele der Weinberge sind leider durch die Verstädterung verloren gegangen. Heute ist der Franschhoek Cellar ein privater Weinkeller, in dem gemeinschaftlich fantastische Qualitätsweine mit Charakter und entstehen, die den Charme und die Anmut des Hugenottenerbes in sich tragen.

Die Philosophie

Lebendigkeit, Vielfalt und Natürlichkeit – das sind die Stichworte, die die Philosophie der Franschhoek Cellar Weine am Besten beschreiben. Der Winzer JD Roussow und sein Team sind bestrebt, durch sortenreine Weine die spielerische Seele des malerischen Franschhoek Tals einzufangen. Jeder Wein wurde nach einem wichtigen historischen Wahrzeichen des Dorfes benannt. Die Weine repräsentieren die Natur und die Vielfalt der Region. Deshalb werden nur die Trauben aus den besten Lagen ausgewählt, die sich über die gesamte Küstenregion des Kaps verteilen, wobei der Schwerpunkt natürlich nach wie vor auf Franschhoek liegt. Die Weine sind unkompliziert und natürlich, mit vollreifen Früchten und von dem französischen Charme der Hugenotten geprägt. Durch die Barriquelagerung wird eine feine Holznote konstant und diskret eingebunden.

Der Winzer im Franschhoek Cellar: JD Rossouw

JD Rossouw ist seit 2015 der Chef-Winzer des Franschhoek Cellars. Nachdem er Weinbau und Oenologie in Stellenbosch studierte, zog es ihn nach Kalifornien, wo er auf einem Weingut im Napa Valley erste Erfahrungen sammeln konnte. Danach kehrte er zurück nach Südafrika, wo er seinen Erfahrungsschatz auf vielen renommierten Weingütern, darunter auch auf dem Weingut Simonsig, erweiterte. Seine liebsten Rebsorten sind Chenin Blanc und Shiraz. Beide Sorten sind sehr unterschiedlich und JD experimentiert gerne mit verschiedenen Hefe- und Holzbestandteilen und unterschiedlichen Bodenarten. Er sieht es als eine Mission an, authentische Weine zu kreieren, die den Weinliebhaber in ihren Bann ziehen. Seine Weine sind schlicht, aber elegant und zeigen die Herkunft der Trauben und der Weinberge. Bei einem guten Wein, sagt JD, spricht die Frucht für sich selbst. In seiner Freizeit ist er sehr gerne in der Natur unterwegs: Camping, wandern, tauchen oder angeln gehören zu seinen liebsten Hobbies. An einem perfekten Samstag darf auch eine Runde Golf nicht fehlen – genauso wie ein Grillabend mit Freunden, der natürlich bei einem Glas köstlichen, südafrikanischen Wein genossen wird!