Mehr als ein Kirschwein - erhabener, edler, herausfordernder. Frederiksdal aus Dänemark ist der Inbegriff für hochwertige Kirschweine der Extraklasse.

Was diesen Frederiksdal Kirschwein Rancio so besonders macht, ist die Tatsache, dass er herrlich komplex ist und scheinbar eben mehr in ihm steckt, als "nur" Kirschen.

Sein Volumen, seine Komplexität, das lange Ausharren am Gaumen, die tiefgründige Vielschichtigkeit - all das ist pure Faszination: für Kirschwein-Liebhaber und solche, die es werden möchten.

Die charakteristische, dunkle Würze erhält dieser Rancio durch die einjährige Auszeit in 25-Liter Gasballons. Nach der Gärung wird der Kirschwein hierein umgefüllt und darf für 12 Monate im Freien der puren Natur trotzen: Ob Sonne, ob Schnee, er ist ihr ausgesetzt. So erhält er diese unbeschreiblichen Akzente von Feigen, Orangenschalen und Nüssen.

Nach diesem Jahr reift der Frederiksdal Kirschwein Rancio ein weiteres Jahr in einem Holzfass, in dem zuvor Cognac lagerte. Sie sehen, hier wird nichts dem Zufall überlassen.

Genießen Sie dieses Weinerlebnis zu Blauschimmelkäse wie beispielsweise dem Bleu d’Auvergne, zu Terrinen oder edlen Wildspeisen.