Girlan Südtiroler Pinot Noir Riserva DOC Trattmann 2017
trocken saftig & harmonisch
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier.
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Art.-Nr. IT-PN-0053-17Beschreibung
saftig & harmonisch
An den sonnigen Hängen von Mazon oberhalb von Neumarkt in einer Höhe von 400 m ü. M. mit Südwest-Ausrichtung bewirtschaftet die Familie Holzknecht den Trattmann-Hof. Der Ton- und Kalkboden ist ideal für den Blauburgunder und verleiht ihm samtige Weichheit und eine elegante Struktur. Innovation und Pioniergeist waren die Triebfedern, die im Jahre 1923 zur Gründung der Kellereigenossenschaft Girlan führten. Diese beiden Eigenschaften hat sich die Kellerei bis heute bewahrt. Konsequent wird auf Qualität gesetzt. Die Weine der Kellerei Girlan sind Ausdruck des Bodens und des speziellen Klimas auf dem sie wachsen.
Dieser Girlan Südtiroler Pinot Noir Riserva DOC Trattmann zeigt eine rubinrote Farbe mit leicht granatfarbenen Nuancen im Glas. sich unheimlich komplex mit Anklängen heller Beeren und einem Hauch Schwarzkirsche. Hinzu gesellt sich eine Nuance Pflaumen, die Lust auf mehr macht.
Am Gaumen erleben wir den Wein wahnsinnig elegant und saftig mit Fülle und ausgezeichneter Länge. Durch seine Reife im großen Holzfass und im Barrique ist er der ideale Begleiter zu Geflügelpasteten, Wildgeflügel oder zarten Lammgerichten.
Vinifikation und Ausbau: Nach dem Entbeeren und dem sanften Pressen werden die Trauben in Stahlfässer mit 100 hl gefüllt, die mit einem Umpumpsystem versehen sind. Die Schalenmazeration dauert 20 - 25 Tage. Nach der Gärung (100% malolaktisch) erfolgt eine 15 Monate lange Reifung im kleinen Eichenfass (Barrique) und großen Eichenfass zu 12 Hl. Vor dem Verkauf wird der Wein für 7 Monate in der Flasche im Keller gelagert.
Expertise | Girlan Südtiroler Pinot Noir Riserva DOC Trattmann 2017
Art.-Nr.: IT-PN-0053-17
- Alkoholgehalt
- 14,5 %
- Säuregehalt
- 6 g/Liter
- Restsüße
- 1,8 g/Liter
- Verschlusstyp
- Kork
- Groesse
- 0,75 L Flaschen
- Zum Essen
- Geflügelpasteten, Wildgeflügel und zarte Lammgerichte
- Gebindegröße
- 6
empf. Trinktemperatur 18-20°C, in Barriques gereift,
Inverkehrbringer: Girlan, 39057 Cornaiano South Tyrol, Italien | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)
Weingut | Girlan
Innovation und Pioniergeist waren die Triebfedern, die im Jahre 1923 zur Gründung der Kellereigenossenschaft Girlan führten. Diese beiden Eigenschaften hat sich die Kellerei bis heute bewahrt. Konsequent wird auf Qualität gesetzt. Die Weine der Kellerei Girlan sind Ausdruck des Bodens und des speziellen Klimas, auf dem sie wachsen. Ziel ist es, das "Terroir" (Klima, Bodenverhältnisse, Tradition und Lebensgefühl einer Gegend) zu bewahren und in den Weinen wiedererkennen zu können. Einst in erster Linie für sehr hohe Vernatsch-Qualitäten bekannt, steht die Girlaner Kellerei heute auch für höchste Qualität bei Weißburgunder, Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer und Pinot Noir.
Auszeichnungen
- Gambero Rosso: 3 Gläser
- Robert Parker: 91 Punkte
- Falstaff: 92 Punkte
- Falstaff: 90 Punkte
2 Bewertungen
Delightful touch, extremely pass...
Delightful touch, extremely passionate, a sound and a remembrance of the cultivation land. A perfect product of the wisdom and expertise of the producer.
Trattmann Pinot Noir 2009
Komplex, helle Beeren, Schwarzkirschen und süßen Pflaumen, elegant,
saftig mit Fülle und guter Länge.