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Governo Toscano Rosso Toscana IGT 2016

Herrlich fruchtbetont - vinifiziert nach der uralten Governo-Methode!

trocken

Weingut Governo
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte Sangiovese
Alkoholgehalt 13,5 %
Säuregehalt 5,9 g/Liter
Restsüße 9 g/Liter
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Governo Toscano Rosso Toscana IGT 2016
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Art.-Nr. EK-SA-0049-16
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Beschreibung

Governo Toscano ist eine traditionelle Technik der Weinbereitung und wurde im 19. Jahrhundert in der Toskana eingeführt. Hierfür werden 10% der Sangiovese-Trauben getrocknet, um Ende November gepresst zu werden. Dieser Most wird dem bereits vergorenen Wein hinzugefügt und eine malolaktische Fermentation eingeleitet. Das Ergebnis ist ein fruchtiger Wein mit natürlicher Süße.

Dieser Governo Toscano Rosso Toscana IGT ist ein wunderbarer Vertreter seiner Art. Aromen von Sultaninen und reifen Zwetschgen gesellen sich zu würzigen Noten wie Sandelholz und mediteranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und komplex. Die weiche Tanninstruktur verleiht ihm eine perfekte Balance. Ein ungetrübt üppig-fruchtiger Rotweingenuss all`italiana!

Expertise | Governo Toscano Rosso Toscana IGT 2016

Art.-Nr.: EK-SA-0049-16

Hersteller
Governo
Land
Italien
Region
Toskana
Jahrgang
2016
Rebsorte
Sangiovese
Rebsortenanteil
Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera
Qualitätsbezeichnung
IGT
Alkoholgehalt
13,5 %
Säuregehalt
5,9 g/Liter
Restsüße
9 g/Liter
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
zu: italienischer Küche wie Pastagerichten und Fleischgerichten mit rotem Fleisch
Gebindegröße
6

empf. Trinktemperatur 16-18°C, Ausbau in Stahltanks

Inverkehrbringer: Eggers & Franke HOLDING GmbH, 28217 Bremen, Deutschland | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Weingut | Governo

Governo Toscano ist ein traditioneller Weintyp, der heute kaum noch anzutreffen ist. Die Spezialität wird mit Hilfe des lange in Vergessenheit geratenen Governo-Verfahrens hergestellt. Hierfür werden 10% der Sangiovese-Trauben getrocknet, um Ende November gepresst zu werden. Dieser Most wird dem bereits vergorenen Wein hinzugefügt und eine malolaktische Fermentation eingeleitet. Das Ergebnis ist eine ein einzigartiger Geschmack, geprägt von einer feinen Extrakt-Süße und einer erstaunlichen Frische. Aromen von Sultaninen und reifen Zwetschgen gesellen sich zu würzigen Noten wie Sandelholz und mediterranen Kräutern. Die weiche Tanninstruktur verleiht den Weinen eine perfekte Balance.

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