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Governo Toscano Rosso Toscana IGT 2018

Kraftvoller toskanischer Fruchtcocktail!

trocken

Weingut Governo
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte Sangiovese
Alkoholgehalt 13,5 %
Säuregehalt 5,9 g/Liter
Restsüße 9 g/Liter
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Governo Toscano Rosso Toscana IGT 2018
9,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)

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Art.-Nr. IT-SA-0049-18
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Beschreibung

Governo Toscano Rosso Toscana IGT - eine toskanische Rarität. Eine nicht mehr häufig anzutreffende Spezialität, die nach einem speziellen Verfahren vinifiziert wird. Ein Teil der Sangiovese-Trauben wird getrocknet und dem schon vergorenen Wein zugefügt. Dieses Verfahren gibt ihm eine sanfte Extrakt-Süße und seinen unverwechselbaren Geschmack.

Mit Düften nach reifen Pflaumen, intensiven Sandelholznoten, feinen mediterranen Kräutern und reifen Pflaumen beeindruckt dieser Tropfen schon im Glas und zeigt sich am Gaumen kraftvoll, komplex, erstaunlich frisch und mit schönen weichen Gerbstoffen. Wunderbar ausbalancierter Toskaner!

Expertise | Governo Toscano Rosso Toscana IGT 2018

Art.-Nr.: IT-SA-0049-18

Hersteller
Governo
Land
Italien
Region
Toskana
Jahrgang
2018
Rebsorte
Sangiovese
Rebsortenanteil
Sangiovese
Qualitätsbezeichnung
IGT
Alkoholgehalt
13,5 %
Säuregehalt
5,9 g/Liter
Restsüße
9 g/Liter
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
zu: italienischer Küche wie Pastagerichten und Fleischgerichten mit rotem Fleisch
Gebindegröße
6

empf. Trinktemperatur 16-18°C, Ausbau in Stahltanks

Inverkehrbringer: Eggers & Franke HOLDING GmbH, 28217 Bremen, Deutschland | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Weingut | Governo

Governo Toscano ist ein traditioneller Weintyp, der heute kaum noch anzutreffen ist. Die Spezialität wird mit Hilfe des lange in Vergessenheit geratenen Governo-Verfahrens hergestellt. Hierfür werden 10% der Sangiovese-Trauben getrocknet, um Ende November gepresst zu werden. Dieser Most wird dem bereits vergorenen Wein hinzugefügt und eine malolaktische Fermentation eingeleitet. Das Ergebnis ist eine ein einzigartiger Geschmack, geprägt von einer feinen Extrakt-Süße und einer erstaunlichen Frische. Aromen von Sultaninen und reifen Zwetschgen gesellen sich zu würzigen Noten wie Sandelholz und mediterranen Kräutern. Die weiche Tanninstruktur verleiht den Weinen eine perfekte Balance.

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