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Juliusspital (9)
Silvaner. Berühmte Weinbergslagen. Tradition. Begeisterung.
Prickelnd lebendig: Ein fruchtiger Spaß-Bringer mit Aromen von Erdbeere & Waldfrüchten!
Ein prickelnder Trinkspaß!
Rauchiger Riesling mit unglaublicher Eleganz!
Ein Silvaner in Premiumqualität: Mineralische Frische und anregende Würze begleiten die ausgeprägten Fruchtaromen!
Feine Eleganz mit herrlichem Fruchtbouquet!
Kräftig, elegant und von fränkischer Reinheit!
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Juliusspital-Team
Juliusspital-Team
Holzfasskeller
Weinlese
Fürstenbau des Juliusspitals
Nicolas Frauer, Önologe und verantwortlicher Kellermeister
Weinlage Würzburger Stein
Im Jahre 1576 gründete Fürstbischof Julius Echter die gemeinnützige Stiftung Juliusspital in Würzburg. Das Weingut ist Teil dieser Stiftung und seit jeher tragen die Erlöse zur Finanzierung der sozialen Aufgaben bei. 172 Hektar Weinbergsbesitz in den renommiertesten Weinlagen Frankens legen den Grundstock für die Individualität der Juliusspital Weine. Größter Wert wird auf einen behutsamen Umgang mit der Natur gelegt - aus Nachhaltigkeit für die Reben und Verantwortung für zukünftige Generationen. Unter geschickter Ausnutzung der unterschiedlichen Bodenbeschaffenheiten der Top-Lagen - wie der weltberühmten Lage Würzburger Stein - wird ein breites Spektrum hervorragender Weine erschaffen, die den erstklassigen Ruf des Hauses und seiner Weine seit jeher begründen.
| Name | Weingut Juliusspital Würzburg |
| Land | Deutschland |
| Region | Franken |
| Inhaber | Stiftung Juliusspital Würzburg |
| Kellermeister | Benedikt Then |
| Rebfläche | 172 Hektar |
| Rebsorten | Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau, Spätburgunder. Dazu weiße Burgundersorten und Spezialitäten wie Muskateller und Traminer. |
| Lagen | Würzburger Stein, Iphöfer Julius-Echter-Berg, Volkacher Karthäuser, Randerackerer Pfülben, Rödelseer Küchenmeister, Escherndorfer Lump |
| Boden | Muschelkalk, Gipskeuper, Buntsandstein |
| Verband | VDP, Europäische Stiftungsweingüter |
| Website | https://www.juliusspital.de |
Gault&Millau 2016Beeindruckend ist das Qualitätsniveau der Erste-Lage-Weine, hinter denen beachtliche Flaschenzahlen stehen können.
Deutschlands zweitgrößtes Weingut Das Würzburger Traditionsgut Juliusspital
Das Weingut liegt in der Stadt Würzburg im deutschen Anbaugebiet Franken. Es wurde im Jahre 1576 vom Fürstbischof Julius Echter von Mespelbrunn (1545-1617) nach Vorbild des Hospices de Beaune gegründet. Mit 170 Hektar Gesamtrebfläche zählt Juliusspital heute nicht nur zu den renommiertesten, sondern auch zu den größten deutschen Weingütern. Der Weinbergsbesitz verteilt sich auf alle fränkischen Bereiche, vom Untermain bis in den Steigerwald. Durch die Vielfalt der Lagen und damit der Böden und Kleinklimata repräsentieren die Juliusspital-Weine sämtliche Spielarten des Frankenweines. Als einziges Weingut besitzt es Rebflächen in allen fünf fränkischen Paradelagen: Würzburger Stein, Randersackerer Pfülben, Iphöfer Julius-Echter-Berg, Rödelseer Küchenmeister und Escherndorfer Lump.
Auf seinen Flächen kultiviert das Juliusspital neben dem, für Franken typischen, Silvaner auch Riesling und verschiedene Burgundersorten. Dabei steht der ökologisch nachhaltige Weinbau für die Erhaltung der renommierten Lagen und somit auch für die typische Identität der Weine. Eine rein organische Düngung, Dauerbegrünung und vor allem eine konsequente Ertragsbegrenzung sind nur einige Grundlagen für die Güte der Weine. Der Weinausbau beginnt zunächst bei der schonenden Traubenverarbeitung. Hierfür kommt modernste Technik in Form eines Traubenaufzuges zum Einsatz, damit die Trauben mit Hilfe der Gravitation anstelle des herkömmlichen Pumpvorgangs bewegt werden können Anschließend wird im Stahltank Temperatur gesteuert, kühl vergoren und zusätzlich ein möglichst langer Kontakt mit der Feinhefe eingegangen. Die Reifephase erfolgt im historischen Holzfasskeller. In 220 Eichenholzfässern, manche davon sind über 100 Jahre alt, erfahren die Spezialitäten ihren letzten Schliff.
Zum Teil werden auch Bioweine produziert. Das Weingut ist Mitglied im VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).
Der Fleiß und das Können der Winzer- und Kellermeister sind in zahlreichen Ehrungen und Auszeichnungen dokumentiert. Dabei stechen nicht nur einzelne Weine des Sortiments heraus, vielmehr ist der gesamte Auftritt des Weingutes immer wieder besonders hervorgehoben worden.
Ausgezeichnet: Weingut Juliusspital
Das Weingut Juliusspital in Würzburg kreiert seit Jahrhunderten exklusive Weine.
- MUNDUS VINI Sonderauszeichnung "Bester Produzent Deutschland und Best of Show Silvaner Germany"
- Selection Weingüter des Jahres 2018 Sonderauszeichnung "Bestes Weingut Deutschland - Weingut Juliusspital"