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Kokuryu (1)
Delikater Sake der Spitzenklasse - regional verankert und doch weltoffen!
Herzhaft, tief und zusätzlich fast ein wenig süß!
Japan | Fukui | Sake
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Die Sake der Brauerei Kokuryu aus der gleichnamigen Kokuryu-Linie haben einen tiefen, nachklingenden Geschmack. Ihre umfassende Finesse ist aber das besondere Kennzeichen, das sie einzigartig macht. Oft werden Sake mit einem breiten Geschmacksprofil durch Aminosäuren und andere Nebenprodukte der Gärung getrübt und lassen Klarheit vermissen. Die Brauerei Kokuryu schafft es allerdings irgendwie, diesen Effekt zu vermeiden. Der Sake-Braumeister vereint vollen Geschmack und feine Balance zu einem einzigartigen Ausdruck seiner Kunst.
