Das am häufigsten für die Beschreibung des Nebbiolo verwendete Wort ist "Charakter". Er ist die typischste Rebsorte seiner Heimat, dem Piemont. Dort findet er die besten Bedingungen für seine Entwicklung, um aus ihm charaktervolle Weine herzustellen. Nach einer traditionellen Überlieferung erhielt diese Rebsorte mit ihren dunkelblauen Beeren ihren Namen, weil die Trauben nur langsam reifen und die Lese manchmal erst im November stattfindet, einer Zeit, in der recht häufig dichter Nebel durch die Täler des Piemont zieht.

Im Glas ist der Lo Zoccolaio Barolo eine Wucht - von tiefem Granatrot über das Bouquet aus Holzwürze, Pflaumen und Kirsche bis hin zu dem samtigen Geschmack und einem denkwürdigen langen Abgang.

Das intensive Bouquet begeistert mit elegant fruchtigem Aroma, Gewürznoten und einem Hauch von Leder. Der Geschmack ist weich, den Gaumen umschmeichelnd, harmonisch und warm - gleichzeitig fehlt es nicht an Säure und dezenten Tanninen.