Louis Jadot Côte de Beaune Villages AOC 2014 | Rotweine | Art | Wein | Vinexus Weinversand
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Louis Jadot Côte de Beaune Villages AOC 2014

Sanftmütiger Pinot mit abgerundeter Balance aus Tanninen und Beerenaromen!

vegan trocken

Weingut Louis Jadot
Land Frankreich
Region Burgund
Alkoholgehalt 12 %
Säuregehalt 3,5 g/Liter
Restsüße 1 g/Liter
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Louis Jadot Côte de Beaune Villages AOC 2014
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Beschreibung

Farbe: glänzendes Rubinrot mit leicht ins Violette spielenden Reflexen. Duft: fruchtig-aromatisches Bouquet von saftigen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Geschmack: delikat strukturiert und sanft am Gaumen mit schöner Balance von saftigem Tannin, fruchtigen Beerenaromen und feinwürzigen Anklängen von Moos und Unterholz.

Weinbearbeitung: Louis Jadot Kellermeister Jacques Lardière lässt seine Pinot Noir-Trauben vollständig entrappt rund einen Monat lang im Edelstahlfermenter vergären, wobei der Tresterkuchen regelmäßig herunter gedrückt wird (= pigeage). Danach reift der junge Wein für zwölf Monate in kleinen Barriques aus französischer Eiche.

Weinnotiz: Die Appellation Côte de Beaune Villages bringt im Gegensatz zur AOC Côte de Beaune, ausschließlich Rotweine (aus Pinot Noir) hervor, die aus den Gemeindeappellationen Auxey- Duresses, Blagny, Chassagne-Montrachet, Chorey-lès-Beaune, Ladoix, Maranges, Meursault, Monthélie, Pernand-Vergelesses, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Saint-Romain, Santenay sowie Savigny-lès-Beaune stammen dürfen. Kellermeister Jacques Lardière allerdings vinifiziert für den Louis Jadot Côte de Beaune Villages AOC allein Trauben aus den Gemeinden Chorey-lès-Beaune und Ladoix. Die Weine zeigen eine ganz exquisite Qualität, die irgendwo zwischen den regionalen Appellationen und den Crus liegt.

Expertise | Louis Jadot Côte de Beaune Villages AOC 2014

Art.-Nr.: FR-PN-0001-14

Hersteller
Louis Jadot
Land
Frankreich
Region
Burgund
Jahrgang
2014
Rebsorte
Spätburgunder / Pinot Noir
Rebsortenanteil
100% Pinot Noir
Kellermeister
Louis Jadot
Qualität
AOC
Alkoholgehalt
12 %
Säuregehalt
3,5 g/Liter
Restsüße
1 g/Liter
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
Zu gebratenen Gerichten, gebratener Geflügelleber oder Wildgeflügel, Wachtelkeulchen, Petersilienschinken und Boeuf Bourgignon.

empf. Trinktemperatur 16-18°C, Ausbau in Stahltanks, in Barriques gereift (12 Monate), lagerfähig 3 - 5 Jahre ab Jahrgang,

Inverkehrbringer: Louis Jadot, 21200 Beaune, Frankreich | Allergene**: enthält Ei, enthält Milch, enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Weingut | Louis Jadot

Die Domäne Louis Jadot umfasst heute rund 50 Hektar Rebfläche in den allerbesten Bereichen der Côte d'Or, sowie in den 1980er-Jahren erworbene 40 Hektar Rebfläche im Beaujolais. Dazu zählen u.a. Anteile von Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen in Aloxe-Corton, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Montrachet, Morey-Saint-Denis, Pommard und Vougeot. Das Sortiment ist äußerst vielfältig und so reicht die Spannweite der Qualitäten on regionalen Appellationen bis hin zu absoluten Top Grand Crus. Die Weine werden grundsätzlich nicht in Barrique ausgebaut, damit sich das Terroir voll entfalten kann.

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