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M. Chapoutier Beaurevoir Tavel AOC 2015

trocken saftig & harmonisch

Weingut Chapoutier
Land Frankreich
Region Rhône
Art Rosé
Alkoholgehalt 13,5 %
Säuregehalt 3,5 g/Liter
Restsüße 5,3 g/Liter
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M. Chapoutier Beaurevoir Tavel AOC 2015
12,92 € *
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Art.-Nr. FR-RO-0559-15
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Beschreibung

saftig & harmonisch


Die Weinberge der Appellation Tavel umfassen knapp 1.000 Hektar Rebfläche am rechten Rhôneufer in der Gemeinde Tavel, sowie in einigen Parzellen der Gemeinde Roquemaure im Département Gard. Die Reben der hier traditionell angebauten stets trockenen Rosés mit maximal 13,5% vol. Alkohol wachsen auf Schwemmland mit Kiesgeröll, Kalkschotter mit rotem Ton sowie auf rotem Ton mit Quarzgeröll.
Michel Chapoutier Auffassung ist es, dass große Weine im Weinberg entstehen und nicht im Keller, daher setzt er konsequent auf niedrige Erträge, verzichtet im Keller auf die Verwendung von Kulturhefen und baut selbst kleine Parzellen getrennt aus.
Der Boden von M. Chapoutier ?Beaurevoir?, Tavel AOC besteht aus Kalkschotter und rotem Ton. Traditionell erfolgt eine Mazeration zwischen 24 und 36 Stunden mit anschließendem Saftablauf. Nach der malolaktischen Gärung, die dem Wein eine gute Entwicklungsmöglichkeit verleiht, wird er im Frühling abgefüllt.

Intensives Rubinrot, Aromen von reifen roten Früchten, Sauerkirsche. Rund und harmonisch im Geschmack mit vielen roten Kernfrüchten und einem lakritzartigen und würzigen Finale.

Expertise | M. Chapoutier Beaurevoir Tavel AOC 2015

Art.-Nr.: FR-RO-0559-15

Hersteller
Chapoutier
Land
Frankreich
Region
Rhône
Jahrgang
2015
Art
Rosé
Rebsortenanteil
100% Grenache
Qualität
AOC
Alkoholgehalt
13,5 %
Säuregehalt
3,5 g/Liter
Restsüße
5,3 g/Liter
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
zu: Couscous und orientalischen Gerichten, zur asiatischen Küche oder zu gewürzten Gerichten.

empf. Trinktemperatur 10-12°C

Inverkehrbringer: M. Chapoutier, 26600 Tain L#Hermitage, Frankreich | Allergene**: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rosewein)

Weingut | Chapoutier

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