Dem Glas entströmen feine exotische Aromen nach Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und Gras. Am Gaumen zeigt sich der Marisco Sauvignon Blanc gut strukturiert, fruchtig, mit kräuterigen Tönen und Paprika, umgeben von erfrischender Mineralität und durch feine Säure gestützt. Der explosive Geschmack führt in ein genussvolles Finish.

Die Weingärten des Weingutes Marisco liegen am Ufer des Waihopai, an der südlichen Seite des Wairu-Tals. Das alte ausgetrocknete Flussbett ist Hauptbestandteil des Terroirs der Familie. Warme Tagestemperaturen, niedrige Niederschläge und kühle Nächte fördern die intensive Aromenbildung der Trauben und gelten auf Grund der Gegebenheiten als das Markenzeichen der Marlborough Weine.

Die Familie Marris zählt zu den Weinbaupionieren in dieser Region. Die Geschichte lässt sich bis ins Jahr 1100 n.Chr. zurückverfolgen. Demnach sind sie Nachkommen eines gewissen William de Marisco, einem von 35 unehelichen Kindern des englischen Königs Heinrich dem Ersten. Jede Weinlinie erzählt eine andere Geschichte über die Mariscos und ihre turbulente Beziehung zum englischen Königshaus.