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  • Martin Waßmer

    Südbadische Weine mit burgundischem Charme!

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Saftige Kirschen treffen auf angenehme Kräuterwürze!

Martin Waßmer Markgräflerland Spätburgunder 2015
... würzige Holznote... Waldbeeren... nach Kirschen... nach Leder... nach Kräutern
trocken
Martin Waßmer Markgräflerland Spätburgunder 2015
Deutschland | Baden | Spätburgunder /...
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 10,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Aus dem südlichsten Zipfel Deutschlands, von der Sonne geküsst!

Martin Waßmer Markgräfler Gutedel 2017
... nach Mineral/Stein... nach Apfel... nach Aprikosen... nach Zitrusfrüchten... nach Gras
trocken
Martin Waßmer Markgräfler Gutedel 2017
Deutschland | Baden | Gutedel
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 6,70 € *
Inhalt 0.75 Liter (8,93 € * / 1 L)
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Wunderbarer Schmelz!

Martin Waßmer Weißburgunder 2017
trocken
Martin Waßmer Weißburgunder 2017
Deutschland | Baden | Weißburgunder
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 10,79 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,39 € * / 1 L)
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Würzige Kirschmarmelade in flüssiger, eleganter Form!

Martin Waßmer Schlatter Maltesergarten Spätburgunder 2013
trocken
Martin Waßmer Schlatter Maltesergarten Spätburgunder 2013
Deutschland | Baden | Spätburgunder /...
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 19,25 € *
Inhalt 0.75 Liter (25,67 € * / 1 L)
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Weingutinfo

Die Rebanlagen des Weinguts Martin Waßmer mit teilweise uralten Rebstöcken, befinden sich in den traditionsreichen und idyllischen Winzerdörfern Laufen, Auggen und Schlatt im südbadischen Markgräflerland. In Schlatt ist der Weinbau schon seit 1298 beurkundet. Hier ist die Familie Waßmer seit vielen Generationen zu Hause. Der Weinbau hat bei den Waßmers seit Langem Tradition, es scheint, dass die Leidenschaft für den Weinbau schon in den Erbanlagen der Familie zu finden ist. 

Name Weingut Martin Waßmer
Land Deutschland
Region Baden, Markgräflerland
Inhaber Martin Waßmer
Kellermeister Martin Waßmer
Rebfläche 10 Hektar
Website http://www.weingut-wassmer.de

Meisterhafte Weine - Südbaden meets Burgund

Das sonnenverwöhnte fruchtbare Markgräflerland, ein geschichtsträchtiger Kulturlandstrich mit tausendjähriger Weintradition, liegt eingebettet zwischen Schwarzwald und Rhein. Dank ihrer klimatischen Besonderheit wird die Region auch die "Toskana Deutschlands" genannt. Hier gedeihen - teilweise in extremen Steillagen - hervorragende Burgunderweine und die fruchtig-süffige Spezialität des Markgräflerlandes, der Gutedel. Die Kreationen von Markus Waßmer gelten als Paradebeispiel der Burgunder-Stilistik.

Präzisionsarbeit im Keller lässt feine Weine im burgundischen Stil entstehen

Die Weine von Martin Waßmer werden fast ausschließlich trocken und möglichst mit ihren natürlichen Hefen zur Gärung gebracht. Alle Weine bleiben besonders lange auf der Hefe liegen. Die Reife erfolgt im Stil und nach Tradition der Burgunderweine. Alle Rotweine werden im Holzfass ausgebaut, Spitzenqualitäten im Barrique. Während des bis zu 18 Monate dauernden Reifeprozesses setzen sich die Schwebstoffe natürlich ab und der Wein wird möglichst nicht mehr filtriert. Abgefüllt wird erst, wenn die optimale Reife erreicht ist. Die erlesene Qualität der Waßmer-Weine entsteht durch die konsequente Mengenreduzierung und völlig gesundes Traubengut. Dieser Qualitätsanspruch steht an allererster Stelle bei der Arbeit im Weinberg und im Keller.

Bei den Rotweinen widmet sich Martin Waßmer vorrangig dem Spätburgunder. Seine Weine zeichnet Finesse aus, die in guter Balance zur Kraft steht. Zum Teil kann Martin Waßmer auf sehr alte Reben zurückgreifen, was die Konzentration seiner Gewächse zusätzlich fördert. Mit einem kompromisslosen Bekenntnis zur Qualität erreichen seine Weine nahezu burgundischen Charme mit gut eingebundenem Barrique.

Die Burgunder-Rebsorten sind die Leidenschaften von Martin Waßmer, sie zeigen sich als besonders geeignet für das Markgräflerland. Geschickt ergänzt Waßmer seine Wein-Kollektion mit Sauvignon Blanc und besonders dem in der Region stark vertretenen Gutedel. Bereits die einfachen Weißweine von Martin Waßmer lassen das Können des Winzer-Quereinsteigers erkennen. Sie zeigen Kraft und Frucht, und entbehren doch nicht der Eleganz.