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Mellasat Sigma White Pinotage 2018

Blanc de Noir - einer der ersten aus der Pinotage-Traube!

Mellassat Südafrika Paarl Weißweine

Mellasat Sigma White Pinotage 2018
3,5

Platter Stars

17,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Art.-Nr. IG-WB-0417-18
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Beschreibung

Südafrika ist immer wieder für Weinüberraschungen gut! Dieser weiße (!) Tropfen aus der roten Rebsorte Pinotage ist dafür ein hervorragendes Beispiel. Er ist eine echte Ausnahmeerscheinung, denn auf der ganzen Welt gibt es nur extrem wenige Weißweine aus der Pinotage. Umso bemerkenswerter, dass es in Südafrika gelungen ist, daraus nicht nur einen seltenen, sondern auch einen selten guten Wein zu keltern.

Der Name "Sigma", der aus der Mathematik stammt, deutet an, worum es geht: Um die Summe, in diesem Fall also um die Quintessenz einer Rebsorte. Damit das gelingen kann, wurden hier die Trauben sehr früh gelesen und die Schale, in der die Farbe steckt, wurde bereits während der Pressung entfernt. Was bei diesem Blanc de Noir Mellasat Sigma White Pinotage schließlich herauskommt, ist ein komplexer Wein, der sowohl in der Nase als auch am Gaumen mit seinen Aromen von tropischen Früchten und Bananen bezaubert. Ein leicht cremiges, nussiges Element wird von einer lebendigen Säure hervorragend ausbalanciert. Die ideale Serviertemperatur für diese Spezialität liegt bei 10° bis 12° Grad.

Expertise | Mellasat Sigma White Pinotage 2018

Art.-Nr.: IG-WB-0417-18

Hersteller
Mellassat
Land
Südafrika
Region
Paarl
Jahrgang
2018
Rebsorte
Weiße Cuvée
Rebsortenanteil
Pinotage
Alkoholgehalt
12 %
Säuregehalt
5,6 g/Liter
Restsüße
5,3 g/Liter
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
zu: Carpaccio vom Lamm, Forelle, Fischterrine, Gänsebrust, Gänsebraten, Hähnchenschenkel, Schwein: Schweinebraten, Seelachs, Pizza mit Meeresfrüchten, Fisch, Muscheln, Pasta mit Meeresfrüchten, Meeresfrüchte & Co.: Garnelen, Scampi, Krabben, Meeresfrüchte & Co: Hummer
Gebindegröße
6

in Barriques gereift (12 Monate), empf. Trinktemperatur 8-12°C, lagerfähig 4 - 6 Jahre ab Jahrgang

Inverkehrbringer: Seemann Import & Export UG | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)

Weingut | Mellassat

1996 übernahm die Familie Richardson die über 300 Jahre alte Wein-Farm Dekkersvlei und gründete daraus ihr eigenes Weingut Mellasat Vineyards. Mellasat liegt in Paarl, etwa 45 Minuten von Kapstadt entfernt, malerisch unterhalb der Klein-Drakenstein-Berge. Der Rebsortenspiegel bei Mellasat besteht hauptsächlich aus klassischen französischen Sorten, aber Pinotage und Chenin Blanc dürfen selbstverständlich nicht fehlen. Bei der Auswahl der Sorten und Neubepflanzung der Weinberge wurde darauf geachtet, dass die Wurzelstöcke für das wärmere Klima und die granithaltigen Böden der Region Paarl geeignet waren. Auf einer Fläche von acht Hektar bringen die Richardsons und ihr Team dieses Paarl-Terroir in die Flasche und haben sich vor allem mit ihrem außergewöhnlichen weißen Pinotage einen Namen gemacht. Mit der Premium-Weinlinie Mellasat richtet sich das Weingut an anspruchsvolle Genießer, die Weine der Linie Dekker’s Valley sind lässige Alltagsbegleiter, die es jedoch nicht an Qualität missen lassen.

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Auszeichnungen

3,5

Platter Stars

2018er Sigma White Pinotage
  • John Platter: 3,5 Sterne
Kundenbewertungen für "Mellasat Sigma White Pinotage 2018"