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Metzger
Weine von Kultwinzer Uli Metzger aus der Pfalz!
Ein saftiger, lachsfarbener Sommerflirt für Rosé-Liebhaber!
Saftig, beerig und einfach - einfach gut!
Schon optisch ist die verspielte Stilistik zu erahnen!
Spitzengewächs mit packender Mineralität!
Herrlich erfrischend, fruchtig und nicht zu süß!
Klein ist der Name, groß der Geschmack!
Wuchtig, "tierisch" gut - aber nicht überladen!
Kraftvoller Rotwein mit "Frischekick"!
Erfrischender Weißwein aus roten Trauben!
Leichter, verblüffender Parade-Pfälzer!
Ein wunderbar leichter und saftiger Riesling!
Typisch und dennoch wunderbar eigensinnig!
Saftig, klar und ausdrucksstark!
Weingutinfo
© Andreas Durst | ikonodule.deKellermeister Uli Metzger
© Michael Zellmer | michaelzellmer.deVinothek
© Michael Zellmer | michaelzellmer.deEingang zum Weingut
© Michael Zellmer | michaelzellmer.deFamilie Metzger und Verwandte
© Michael Zellmer | michaelzellmer.deUli Metzger genießt die Aussicht
© Michael Zellmer | michaelzellmer.deFassprobe
© Michael Zellmer | michaelzellmer.deWeinberge im Abendrot
© Michael Zellmer | michaelzellmer.deKalksteinboden
© Michael Zellmer | michaelzellmer.deWeinverkostung in der Vinothek
"Mit dem richtigen Wein zur richtigen Zeit am richtigen Ort. Mit dem richtigen Namen." - Das ist die auf den Punkt passende Zusammenfassung des Gault Millau zur Erfolgsgeschichte von Uli Metzger. Seit Generationen baut Familie Metzger Wein in Asselheim an. Den elterlichen Betrieb haben Uli Metzger und seine Familie zu einem modernen Betrieb mit rund 19 Hektar Fläche ausgebaut. Die Lagen Sonnenberg, Vogelsang und St. Stephan liegen rund um Asselheim. Auf ihren Kalkmergelböden stehen neben traditionellen Rebsorten auch internationale Klassiker wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Tempranillo. Die Böden und das Know-How von Metzger ergeben tiefe und markante Weine mit ausgewogener Säure. Uli Metzger nutzt das Flaschenlabel, um prägnant auf sich selbst und die Qualität des Weines hinzuweisen - diese sind in 3 Kategorien eingeteilt: A ist das Filet (die besten Weine) B ist Pastorenstück (mittlere Qualität) C ist die Flanke (die Gutsweine). So bietet das Gut für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel passende Weine: vom saftigen Gutswein für jeden Tag bis zum lange im kleinen Holzfass gereiften Spitzenrotwein.
| Name | Weingut Metzger |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Inhaber | Uli Metzger |
| Kellermeister | Uli Metzger |
| Rebfläche | 20 Hektar |
| Rebsorten | Riesling, Dornfelder, Portugieser, Spätburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Weißburgunder |
| Lagen | Asselheimer St Stephan, Mühlheimer Sonnenberg, Bockenheimer Vogelsang |
| Verband | Pro Riesling |
| Website | https://www.weinmetzger.de |
Niko Rechenberg (Nikos Weinwelten, 04/11)Die Metzgers zeigen mit ihren Weinen, wohin die Reise in dieser Serie geht: viel Spaß, viel Frucht, in allen Lagen - einfach Lust am Wein!
Ein originelles Konzept für originelle Weine
Die dreistufige Klassifikation, die 2011 eingeführt wurde, ist so einfach, wie genial - der Familienname Metzger lieferte förmlich die Steilvorlage. Die "Flanke" ist zwar das Basissegment, aber eines, das vom ersten Augenblick an ein hohes Niveau zeigt. Das "Pastorenstück" stammt aus sehr guten Lagen und wird mit reduzierten Erträgen in erstaunlich toller Qualität geerntet. Und das "Filet" macht seinem Namen alle Ehre und repräsentiert die Spitzengewächse aus hervorragenden Lagen und von alten Rebstöcken.
"Unsere Lagen Sonnenberg, Vogelsang und St. Stephan liegen rund um Asselheim. Auf ihren Kalkmergelböden stehen neben traditionellen Rebsorten auch internationale Klassiker wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Tempranillo. Unsere Böden und unser Knowhow ergeben tiefe und markante Weine mit ausgewogener Säure." Uli Metzger
Metzger-Weine sind facettenreich, vielseitig und bieten für jeden Anspruch den passenden Wein - auch im günstigeren Preisbereich, worauf das Weingut selber viel Wert legt. Der Weingenießer hat die Qual der Wahl, denn das Angebot reicht von leichtfüßigen, spritzigen Alltagsweinen bis hin zu holzfassgereiften Spitzenrotweinen.
Der Marketing-Coup das Flaschenlabel mit der inzwischen zum Markenzeichen gewordenen Kuh zu versehen oder die drei witzigen "Fleisch-Klassifizierungen" sind inzwischen in doppelter Hinsicht in aller Munde. Der Familienname hätte quasi nicht besser "verwurstet" werden können.
Die Metzgers - so etwas wie die Musketiers …
... denn die ganze Familie lebt das große Zitat "einer für alle, alle für einen" von D'Artagnan aus dem Roman Die drei Musketiere. Die ganze Familie ist wann immer es geht zusammen, auf dem Feld, im Keller oder am heimischen Esstisch oder Kinderzimmer. Und genau diese Liebe füreinander schmeckt man auch in ihren Weinen.
Das Weingut Metzger in der Presse
Innerhalb weniger Jahre nach der Weinguts-Übernahme und dem neuen Konzept überschlagen sich Genießer und Kritiker des Lobes.
Meininger - "Er ist nicht nur unter den Top 20 bei Best of Riesling gelandet, sondern beeindruckt durch sein neues Markenkonzept und nicht zuletzt durch seine Persönlichkeit."
Gault&Millau - "Mit dem richtigen Wein zur richtigen Zeit am richtigen Ort - und das mit dem richtigen Namen."
VINUM Weinguide 2018 - "Also unseren Segen hat er! Selbst die kleinen Weine sind völlig anständig gemacht und ihr Geld mehr als wert. Das scheint sich auch herumgesprochen zu haben."