Als sofortiger Genuss ist dieser Chardonnay ein frischer, lebendiger und spritziger Weißwein mit großer Fruchtbetonung. Lässt man ihn noch ein paar Jahre ruhen, werden sich seine Aromen verdichten, seine Eleganz wird sich vergrößern und die Kraft sich ausbauen.

Der goldgelb leuchtende Mulderbosch Chardonnay duftet intensiv und etwas herb nach Limettenschale, feuchtem Salz und reifen Birnen. Etwas Flintstein gibt einen deutlichen, mineralischen Touch. Am Gaumen verdichten sich diese Eindrücke und verbinden sich mit weißen Nektarinen, Hafermehr und Walnüssen.

Der Chardonnay von Mulderbosch Vineyard ist ein reichhaltig textuierter Weißwein mit komplexen, würzigen Eichenaromen. Die Säure ist frisch und präsent und hält bis ins nachhaltige Finale an. Im Abgang treten Pecannüsse mit ihrem nussigen Aroma auf, sowie gepresste Grapefruit.

Ein ausgefeilter und eleganter Chardonnay, von dem 60 Prozent für 8 Monate in Barriques ausgebaut wurden. Das kleine exklusive Weingut Mulderbosch liegt 5 km nordwestlich von Stellenbosch im Koelenhof-Gebiet. Önologe Mike Dobrovic erzeugt Weine mit großer Finesse und Eleganz. Durch den Windtunnel-Effekt im Koelenhof-Tal werden die Trauben während der langen, heißen Sommermonate optimal gekühlt und behalten so ihre wertvollen Aromen. So können die Mulderbosch Weine sehr gut reifen.