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  • Paul Cluver

    Finesse und Eleganz pur!

4 mal Kundenfavorit
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Hochgenuss aus Elgin!

Paul Cluver Chardonnay 2016
... nach Zitrusfrüchten... nach Marmelade
trocken
Paul Cluver Chardonnay 2016
Südafrika | Elgin | Chardonnay
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19,30 € *
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Inhalt 0.75 Liter (25,73 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Spritzig und voll mit einem langen Finale!

Paul Cluver Sauvignon Blanc 2017
... würzige Holznote... Pfeffer/pfeffrig... nach Mineral/Stein... nach Feigen... nach Passionsfrucht... nach Stachelbeere
trocken
Paul Cluver Sauvignon Blanc 2017
Südafrika | Elgin | Sauvignon Blanc
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ab 11,09 € *
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Inhalt 0.75 Liter (14,79 € * / 1 L)
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Fruchtig & kraftvoll!

Paul Cluver Pinot Noir 2015
... Waldbeeren
Paul Cluver Pinot Noir 2015
Südafrika | Elgin | Spätburgunder /...
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Weingutinfo

Paul Cluver Estate Wines ist ein klassisches, familiengeführtes Weingut. Bereits seit 1896 im Besitz der Familie, begann der Aufstieg zu einem der führenden Weinerzeuger Südafrikas in den 1980er Jahre. Die 90 Hektar Rebfläche sind mit Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer und Pinot Noir bepflanzt, die Kellertechnik ist typisch für ein modernes Übersee-Weingut immer auf dem neusten Stand. Die Weine sind in drei Qualitätsstufen aufgeteilt - Estate Wines, Auction Reserves und Paul Cluver Range - und werden seit Jahren besser und besser!

Paul Cluver is doing everything right. [...] They would rate in my top 10 not only in S.A. but in the world. If you want to know how good South African whites can be, then look no further than Paul Cluver.

Robert M. Parker (über Paul Cluver Weißweine)

Paul Cluver - Handcrafted Fine Wines!

Das Weingut Paul Cluver Wines liegt im hochgelegenen Anbaugebiet Elgin, das eines der kühlsten Weinbaugebiete Südafrikas ist.

Die Weinberge von Paul Cluver liegen etwa 500 Meter über NN, in maritimer Nähe zum Ozean. Die Berge des Naturschutzgebietes "Kogelberg Biosphere Reserve", welches sich vom Ozean bei Gordon's Bay bis nach Grabouw und dem Groenland Mountain zieht, schützen die empfindlichen Reben vor dem frischen Wind des Meeres.

Das Klima Elgins ist dem im französischen Burgund sehr ähnlich. Die Böden sind verwittert und bergen viele verschiedene Gesteinsschichten. Das bringt fruchtige, delikate und elegante Rotweine hervor. Auch die Weißweine von Paul Cluver sind allesamt Weine, die das Terroir hervorragend ausdrücken.

Leitfigur einer neuen Weingeneration: Paul Cluver

Menschen vom Schlage eines Paul Cluvers gibt es nur selten. Er ist einer der Architekten des modernen demokratischen Südafrika, Initiator der BEE (Ökonomische Ermächtigung der Schwarzen) im Weinbereich und vor allem einer der bedeutendsten Innovatoren im Kapweinbau der letzten Jahre - und das als Quereinsteiger!

Als der studierte Neurochirurg 1997 seinen ersten Wein im 70 km südöstlich von Kapstadt gelegenen Elgin abfüllte, wurde er noch für das Vorhaben, hier in unmittelbarer Nähe des kühlen Atlantiks Wein anzubauen, belächelt. Eigentlich ist Elgin für Äpfel und Pfirsiche bekannt. Paul Cluver war einer der ersten, der das Potential der Region für den Weinbau erkannte. Heute gehört er zu den absoluten Top-Produzenten Südafrikas und kann sich vor lauter Auszeichnungen kaum noch retten. Bewusst pflanzte er auf der De-Rust-Farm Rebsorten an, die dem Klima angemessen waren. So dauerte es nicht lange, bis die kritischen Stimmen verstummten und die finessenreichen und eleganten Cluver Weine in aller Munde waren.

In den vergangenen zwei Jahrzehnten hat die Region einen enormen Aufschwung erlebt. Heute bildet Paul Cluver’s gleichnamiger Sohn, verstärkt durch dessen Ehefrau Alexandra, die Speerspitze einer Reihe von Winzern, denen es perfekt gelingt, die Einmaligkeit des Elgins in ihren Weinen auszudrücken.

Über Seven Flags schwärmt Paul Cluver jun. voller Stolz: "Eine Weinbergs- und Fass-Selektion, die in einem Wein all das zusammenbringt, an das unsere Familie in Bezug auf das Weinmachen glaubt. Dieser Wein ist der höchste Ausdruck unseres Terroirs. Er vereint die besten und ältesten Pinot-Noir-Parzellen des Guts, die mit besonderer Aufmerksamkeit gepflegt werden. Das Resultat ist ein herausragender Wein mit exzellenter Ausgewogenheit zwischen Fülle, Struktur, Tanninen und Säure und einem großartigen mineralischen Nachklang."

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