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Penfolds Bin 389 Cabernet / Shiraz 2014

Der "kleine Grange" von Peter Gago!

Kult trocken

Weingut Penfolds
Land Australien
Rebsorte Cuvée
Alkoholgehalt 14,5 %
Säuregehalt 6,5 g/Liter
Restsüße trocken
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Penfolds Bin 389 Cabernet / Shiraz 2014
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Art.-Nr. AU-BL-0043-14
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Beschreibung


"Bin 389 hält Jahrgang für Jahrgang, was er verspricht und profitiert von über einem halben Jahrhundert Erfahrung." - Peter Gago, Penfolds Chiefwinemaker

"Poor Man's Grange" oder "Baby Grange" wird der Bin 389 auch liebevoll genannt. Er ist der kleine Bruder des berühmten Penfolds Grange - dabei aber nicht minder elegant und kraftvoll.

Im Glas zeigt der Penfolds Bin 389 Cabernet / Shiraz ein tiefes Zinnoberrot - dicht vom Grund bis zum Rand. Sein intensives, ausdrucksvolles, klassisches Penfolds-Bouquet überzeugt mit den Noten der Fassvergärung, reifen Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Pfeffer und einem feinen Mix von pikanter (Soja, Basilikum) und süßer Würze (Lakritz). Die Eiche ist präsent, bleibt aber im Hintergrund.

Am Gaumen zeigt sich die Cuvée lebendig, vollmundig, mit intensiver, lebhafter Frucht (schwarze Beeren, dazu Quitten, Rhabarber, Mispeln), fest verwoben mit Noten von Kakao, Kokos, Zeder, Eiche, Kräutern und etwas Minze. Reifes Tannin gibt ihr eine saftige Fülle am Gaumen und verleiht zugleich ein Gefühl von Süße. Ein überaus dichter Wein mit guter Textur, klar strukturiert, perfekt ausbalanciert und lang im Abgang.

Die Trauben für den Baby Grange kommen von verschiedenen Weinbergen aus den Regionen McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway, Langhorne Creek und Bordertown. Der Shiraz reift in "warm-climate" - Regionen, der Cabernet in "cool-climate" - Regionen. Die Weine reifen dann 12 Monate in den Fässern, in denen der legendäre Grange bereits gelegen hat.

Peter Gago schwärmt über den Penfolds Bin 389 Cabernet / Shiraz: "Dieser typische Penfolds mit hervorragenden Bestandteilen und Eiche im Hintergrund spielt eine wichtige Rolle. Er begeistert durch einen lebendigen Abgang und eine üppige Fruchtfülle. Jeder Ton sitzt, die Harmonie stimmt - eine perfekte Komposition! Bin 389 ist in allen Jahrgängen immer eine verlässliche Größe gewesen - Cabernet und Shiraz vereinen sich in perfekter Vollendung. Wie sagt man so schön - besser geht's nicht!"

Expertise | Penfolds Bin 389 Cabernet / Shiraz 2014

Art.-Nr.: AU-BL-0043-14

Hersteller
Penfolds
Land
Australien
Region
Barossa Valley
Jahrgang
2014
Rebsorte
Cuvée
Rebsortenanteil
52% Cabernet Sauvignon, 48% Shiraz
Kellermeister
Peter Gago
Alkoholgehalt
14,5 %
Säuregehalt
6,5 g/Liter
Restsüße
trocken
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
Dunkles Fleisch, Gerichte mit Rotweinsaucen, Fondue mit Rinderfleisch,
Gebindegröße
6

empf. Trinktemperatur 16-18°C, in Barriques gereift (12 Monate), lagerfähig 10 - 15 Jahre ab Jahrgang

Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH, 53227 Bonn, Deutschland | Allergene**: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Weingut | Penfolds

Penfolds ist eines der ältesten Weingüter Australiens und heute der wohl bekannteste Botschafter in Sachen "Wein aus Down Under". Penfolds Weine gehören international zu den Topseller der Weinszene. Ihren Platz auf den besten Weinkarten der Welt haben sich die Südaustralier mittlerweile fest erobert. Die Palette des legendären Weinguts reicht vom qualitativ hochwertigen Alltagswein bis hin zu den größten und berühmtesten Gewächsen der Weinwelt. Mit klangvollen Namen wie dem des Shiraz Grange oder des Cabernet Sauvignon Bin 707 avancierten Penfolds Weine zu dem Stern der südlichen Hemisphäre.

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Auszeichnungen

2013er Penfolds Bin 389 Cabernet / Shiraz
  • Wine Spectator: 92 Punkte
2010er Penfolds Bin 389 Cabernet / Shiraz
  • Robert Parker: 92 Punkte
  • Wine Spectator: 91 Punkte
2009er Penfolds Bin 389 Cabernet / Shiraz
  • Robert Parker: 91 Punkte
2008er Penfolds Bin 389 Cabernet / Shiraz
  • Robert Parker: 91 Punkte
Kundenbewertungen für "Penfolds Bin 389 Cabernet / Shiraz 2014"
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