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Plaisir de Merle Cabernet Sauvignon 2014

Kraftvoll & strukturiert mit einer vollen Frucht!

trocken komplex & elegant

Land Südafrika
Region Franschhoek
Alkoholgehalt 14%
Säuregehalt 5,7g/Liter
Restsüße 2,5 g/Liter
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Plaisir de Merle Cabernet Sauvignon 2014
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Art.-Nr. ZA-CS-0013-14
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Menge
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Beschreibung

komplex & elegant

Der Grund, warum Menschen sesshaft wurden? Um einen Zaubertrank wie diesen herstellen zu können! Plaisir de Merle ist für seine tiefgründigen Weine aus der sonnenverwöhnten Kapregion Südafrikas berühmt. Kellermeister Nils Bester produziert kraftvoll, strukturierte Schätze, die dennoch rund und samtig sind.

Im Glas zeigt der Plaisir de Merle Cabernet Sauvignon ein dichtes Dunkelrot. In der Nase macht sich der Duft nach reifen dunklen Beerenfrüchten breit. Dazu kommen Pflaume und Schokolade. Am Gaumen überzeugt dann sehr viel Frucht, darunter rote Beeren und eine Erinnerung an Beerenkompott. Die Tannine sind weich und dezent. Die Säure integriert sich sehr gut in den mittleren Körper und begleitet harmonisch den Wein vom Auftakt bis zum Schlußakkord, der wieder fruchtig ist und eine Spur Würze zeigt.

Ausbau: Die Trauben werden von den Weinbergen in Simondium, Paarl, gelesen. Die Weinberge liegen 250 - 350 Meter über dem Meeresspiegel. Die Ausrichtung ist Süd-Ost. Die Trauben kommen dann in den Keller und werden dort in Stahltanks bei 24-26C für 7 Tage vergoren. Die Beerenhäute werden danach bis auf weiteres mit dem Most zusammen gelassen, um mehr Farbe, Tannin und Aroma zu extrahieren. Dabei wird regelmäßig der Saft übergepumpt, damit die Schalen nicht austrocknen. Für 12-16 Monate reift der Wein anschließend in französischer Eiche.

Expertise | Plaisir de Merle Cabernet Sauvignon 2014

Art.-Nr.: ZA-CS-0013-14

Hersteller
Plaisir de Merle
Land
Südafrika
Region
Franschhoek
Jahrgang
2014
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Rebsortenanteil
100% Cabernet Sauvignon
Kellermeister
Niel Bester
Alkoholgehalt
14%
Säuregehalt
5,7g/Liter
Restsüße
2,5 g/Liter
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
Empfehlung zu Pikanten Fleischgerichten mit kräftigen Saucen.
Gebindegröße
6

empf. Trinktemperatur 16-18°C, in Barriques gereift (12-16 Monate), lagerfähig 7 - 10 Jahre ab Jahrgang,

Inverkehrbringer: Mack & Schühle AG, 73277 Owen/Teck, Deutschland | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Weingut | Plaisir de Merle

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Auszeichnungen

4

Platter Stars

2014er Plaisir de Merle Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 4 Sterne
2013er Plaisir de Merle Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 3,5 Sterne
2011er Plaisir de Merle Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 3,5 Sterne
Kundenbewertungen für "Plaisir de Merle Cabernet Sauvignon 2014"
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