Rainbow's End (4)

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Das Boutique-Weingut mit dem verheißungsvollen Namen Rainbow's End befindet sich in der hochgelobten Weinbauregion Stellenbosch in Südafrika. Zu dem kreativen Wein- Team um Jaques und Ingrid Malan, die zusammen mit den Söhnen Anton und Francois die Weinberge auf 540 Meter Höhe bewirtschaften, gehört Tochter Marieke Kruger, die die Etiketten für die Rotweine entwirft. Zu sehen ist Bullerskop in der Drakenstein-Bergkette. Der Erfolg der Familie Malan ist in zwei Vorgehensweisen begründet: Die Rotweine werden nicht in ein Cluster gepresst. Jeder Jahrgang wird individuell behandelt, es zählt die Qualität der Trauben und nicht die strenge Vorgehensweise, eine Weinlinie besonders hervorzuheben. Zudem wird die Natur in ihrer Vollkommenheit respektiert und keine künstlichen Experimente vorgenommen. Ausschließlich rote Rebsorten werden angepflanzt, darunter Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz. Rainbow's End ist außerdem eines der ganz wenigen Weingüter, das reinsortige Cabernet Franc-Rotweine anbietet.