Diese einzigartige Rotari Cuvée aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay und Pinot Nero Trauben ist ein Talento mit einer Gärung auf der Flasche nach den Metodo Classico Trento DOC Vorschriften. Die 48 Monate Hefelagerung verleihen dem Wein Noten von Brotkruste und Haselnuss, aber auch Frische und angenehme Aromen. 

Der Rotari Talento Cuvée 28 + zeigt sich strohgelb mit intensiven Reflexen im Glas. Sein Bukett ist klar, angenehm und elegant. Am Gaumen ist er trocken, füllig und knusprig, dabei gut ausgewogen und harmonisch mit typischen Noten von Chardonnay, sowie mit Hefe und süßer Mandel. Er zeigt eine fein anhaltende Perlage.