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Rubicon Cask Cabernet Sauvignon 2012

Der zweite Flagship-Wein des Weingutes Rubicon: Komplex, samtig und langlebig!

Kult trocken

Weingut Inglenook
Land USA
Region Kalifornien
Alkoholgehalt 14,75 %
Säuregehalt 5,2g/Liter
Restsüße trocken
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Rubicon Cask Cabernet Sauvignon 2012
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Art.-Nr. PW-CS-0023-12
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Beschreibung



Komplex, samtig und langlebig mit intensiver Kirsch- und Cassisfrucht sowie Vanillenoten durch den Barriqueausbau. Ein klassischer amerikanischer Cabernet im großen Stil!

Der Rubicon Cask Cabernet Sauvignon ist voll saftiger Aromatik von roten Kirschen und schwarzen Beeren. Der Wein überzeugt mit seinem fruchtigen Gaumen (Pflaume und Kakaobohnen), der festen und trotzdem reifen vollkommenen Tanninstruktur und dem warmen und lang anhaltenden Abgang.

Die Trauben wurden organisch angebaut und von Hand bei optimaler Reife gelesen. Die Maische wurde während der Gärung regelmäßig übergepumpt. Dem hohen Reifegrad der Trauben entsprechend wurde der Wein 19 Monate in 100% amerikanischen Eichenfässern ausgebaut, deren rauchige Vanille- und Ahornnoten weitere Aromen hinzufügen.

52 Hektar der insgesamt 97 Hektar Weinberge des Rubicon Estate sind mit Cabernet Sauvignon bepflanzt. Die bedeutenden Chateau- und Cohn- Weinberge, die die Trauben für diesen Wein liefern, produzieren Trauben von unglaublicher Tiefe, intensiver Farbe und üppigen Aromen, die die unfehlbaren Noten von reifen Kirschen tragen. Cask und Rubicon werden zwar teilweise von Trauben desselben Weinbergs produziert, aber dennoch verschiedene Parzellen.

Expertise | Rubicon Cask Cabernet Sauvignon 2012

Art.-Nr.: PW-CS-0023-12

Hersteller
Inglenook
Land
USA
Region
Kalifornien
Jahrgang
2012
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Rebsortenanteil
100% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
14,75 %
Säuregehalt
5,2g/Liter
Restsüße
trocken
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
Waldpilz-Risotto, gegrilltem Lamm, Rippchen und Auberginen mit Parmesan überbacken

Inverkehrbringer: Pacific Wine Company GmbH, 63225 Langen, Deutschland | Allergene**: enthält Eiweiß, enthält Milch, enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Weingut | Inglenook

Als Francis Coppola 1975 erste Teile des Estates erwarb, war er bereits entschlossen, den alten Ruhm und Glanz der Weine zu neuem Leben zu erwecken. Im Laufe der Jahre waren Teile der Weinberge in fremden Händen. Coppola ließ nicht von seiner Vision ab und kann heute stolz darauf sein, das Weingut und seine Weinberge wieder so zusammen geführt zu haben, wie sie im 19. Jahrhundert bestanden. Rubicon ist der Flagschiffwein des Inglenook Estate - üppig, rund und elegant strukturiert.

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