Ein hundert Prozent reiner Chardonnay. Die Rebe macht leicht und cremig, durch sie schmeckt jeder Blanc de Blanc einfach sehr edel und rund.

Eine schöne hellgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen zeigt der Ruinart Champagner Blanc de Blancs Brut im Glas. Einen prickelnd lebendiger Anblick ergibt die Mousseux. Sie ist von beeindruckender Ausdauer. Der erste Eindruck ist recht intensiv. Das Bukett enthält die Aromen frischer Früchte, besonders viele Steinfrüchte. Darauf folgen sehr feine blumige Noten von weißen Blüten und weißfleischigen Früchten wie hellem Pfirsich.

Am Gaumen gibt der Ruinart Champagner sich erwartungsgemäß geschmeidig und elegant. Er besitzt ein ausgewogenes Erscheinungsbild. Er schmeckt verhalten weinig, gerade soviel, dass man die Tradition erahnen kann, dann übernimmt die Frische. de Blancs enthält Aromen von Nektarinen und Mirabelle sowie ein lang anhaltendes Finale.