San Silvestro Passito Appassimento Barbera DOC 2016 | Rotweine | Art | Wein | Vinexus Weinversand
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San Silvestro Passito Appassimento Barbera DOC 2016

Ein Barbera zwischen Tradition und Moderne!

Weingut San Silvestro
Land Italien
Region Piemont
Rebsorte Barbera
Alkoholgehalt 14%
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San Silvestro Passito Appassimento Barbera DOC 2016
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Art.-Nr. MV-BR-0013-16
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Beschreibung

Die Familie Sartirano, Inhaber des Weingutes San Silvestro, beschäftigen sich schon seit einigen Jahren mit neuen Interpretationen der Barbera-Traube. Dabei soll die Tradition gewahrt und mit innovativer Moderne weiterentwickelt werden.

Der San Silvestro Passito Appassimento Barbera hüllt sich in ein kräftiges Rubinrot. Die Nase wird von reifen Früchten dominiert. Besonders Backpflaume und Himbeere kommen hier zur Geltung. Hinzu kommen Noten von Schokolade und Vanille. Auch am Gaumen sticht die Fruchtaromatik hervor. Zu den Aromen aus dem Bouquet kommen Kirsche, Lebkuchenwürze und leichte kräutrige Nuancen dazu. Der Wein ist intensiv und harmonisch mit einem angenehmen Nachhall.

Für diesen Barbera werden die Trauben zur Hälfte vor der Vinifikation angetrocknet, um eine höhere Aromatik zu erreichen. Nach der Fermentation reift der Wein sechs Monate im Barrique.

Expertise | San Silvestro Passito Appassimento Barbera DOC 2016

Art.-Nr.: MV-BR-0013-16

Hersteller
San Silvestro
Land
Italien
Region
Piemont
Jahrgang
2016
Rebsorte
Barbera
Rebsortenanteil
100% Barbera
Qualitätsbezeichnung
DOC
Alkoholgehalt
14%
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
zu: Seelachs, Pizza mit scharfem Belag, Pizza mit Salami, Schinken, Pilzen
Gebindegröße
6

in Barriques gereift (6 Monate)

Inverkehrbringer: Cantine San Silvestro Srl, 12060 Novello, Italien | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Weingut | San Silvestro

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