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Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon 2015

Cassis, Cassis, Cassis: Im Auge, in der Nase und am Gaumen!

Saxenburg // Südafrika // Stellenbosch // Rotweine

Dieser Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon ist ein klassischer Wein mit Aromen schwarzer Johannisbeere und dem Geschmack nach Cassis.

Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon 2015
4,5

Platter Stars

18,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)

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Beschreibung

komplex & elegant

Dieser reinsortige Cabernet Sauvignon ist ein Blend aus drei verschiedenen Cabernet-Klonen von verschiedenen Weinbergen. Der Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon kommt im klassischen Stil daher, mit vielschichtigen Aromen, die an reife, schwarze Johannisbeeren und Cassis-Likör erinnern. 

Im Glas funkelt der preisgekrönte Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon rubinrot und setzt einen Duft von Johannisbeeren, Pflaumen, Kirschen, Tabakblättern und Eichenholz frei. Am Gaumen wirkt der elegante Rotwein fleischig und vollmundig, mit sehr präsentem Tanningerüst und einer frischen Säure. 

Die ausgesuchten Trauben stammen von den besten Blocks und wurden bei optimaler Reife gelesen. Die Fermentation mit Hefen in offenen Tanks und bei 28°C wurde von einer dreiwöchigen Reife auf den Häuten abgeschlossen.

Expertise | Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon 2015

Hersteller
Saxenburg
Land
Südafrika
Region
Stellenbosch
Jahrgang
2015
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Rebsortenanteil
100% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
13,5 %
Restsüße
3,5 g/Liter
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
Rumpsteak mit Ochsenmark, gegrillte Lammkeule mit Kräuterkruste
Gebindegröße
6

empf. Trinktemperatur 16-18°C, in Barriques gereift (12 Monate), lagerfähig 10 - 15 Jahre ab Jahrgang

Weingut | Saxenburg

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Auszeichnungen

4,5

Platter Stars

2017er Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 4 Sterne
  • Tim Atkin: 90 Punkte
2015er Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 4,5 Sterne
  • Decanter: Bronze Medaille
  • Tim Atkin 2018 u. 2019: 90 Punkte
2013er Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 4 Sterne

1 Bewertung

Kundenbewertungen für "Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon 2015"
05.01.2016

Der Wein ist sensationell.

Der Wein ist sensationell.

Art.-Nr. ZA-CS-0080-15 | Inverkehrbringer: Wine Logistix GmbH, 35510 Butzbach, Deutschland | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)