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Gereifte Rotweine(229)
Für anspruchsvolle Weinmomente!
trockenChâteau Prieuré-Lichine Margaux 2011Frankreich | Bordeaux | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.50,90 € *(1)
Intensiver Mourvédre von Down Under!
trockend`Arenberg The Twentyeight Road Mourvèdre 2014Australien | McLaren Vale | Mourvèdre /...Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.ab 20,40 € * 24,00 € *
Kult trockenChâteau Brane-Cantenac Margaux 2014Frankreich | Bordeaux | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.77,00 € *
Geschmeidiger und eindrucksvoll dynamischer Franzose!
trockenChâteau Brun Saint-Émilion Grand Cru 2014Frankreich | Bordeaux | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.ab 24,63 € * 25,00 € *
trockenChâteau Gruaud-Larose - Sarget de Gruaud-Larose 2013Frankreich | Bordeaux | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.31,95 € *
Hoch oben vom Vulkan
Nico Medenbach | Drunkenmonday Wein-Blog
Cusumano Alta Mora Feudo di Mezzo Etna Rosso DOC 2014Italien | Sizilien | Nerello MascaleseAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.28,95 € *
Kult trockenChâteaux Pape Clément Pessac-Léognan 2014Frankreich | Bordeaux | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.99,90 € *
Kult trockenQuinta da Boavista Vinha do Ujo Douro DOC 2014Portugal | Douro | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.129,00 € *
trockenQuinta da Boavista Boa-Vista Reserva Douro DOC 2014Portugal | Douro | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.49,90 € * 50,00 € *
Kult trockenNiepoort Batuta Tinto 2014Portugal | Douro | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.61,90 € *
Südfrankreich-Stil aus Stellenbosch!
trockenKen Forrester Three Halves 2013Südafrika | Western Cape | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.ab 24,18 € *(1)
trockenGlenelly Lady May 2013Südafrika | Stellenbosch | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.37,95 € *(2)
Großartige körperreiche Fruchtbombe!
trockenCasa Valduga Raizes Identidade Corte 2013Brasilien | Rio Grande do Sul | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.24,90 € *
trockenDe Trafford Elevation 393 2012Südafrika | Stellenbosch | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.51,30 € *
Finessreicher, toller Barolo aus Gran Cru Lage!
trockenMauro Veglio Rocche dell´Annunziata Barolo DOCG 2013Italien | Piemont | NebbioloAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.65,00 € * 69,00 € *
Exotisch anmutende Schönheit von der südlichen Rhône!
trockenXavier Vignon Arcane V Le Pape Châteauneuf du Pape AOC 2010Frankreich | Rhône | Grenache / GarnachaAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.99,95 € *
Ein Nachfolger des prämierten Rosso Maremma Toscana 2010!
trockenBrancaia Ilatria Rosso Maremma Toscana IGT 2014Italien | Toskana | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.49,95 € *
Von der Gallionsfigur des Piemonts kreiert - komplex und tief!
Kult trockenAngelo Gaja Pieve S. Restituta di Gaja Brunello di Montalcino Rennina DOCG 2008Italien | Toskana | SangioveseAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.149,00 € *
Mit einer einzigartige Balance von saftiger Frucht, Kraft & Eleganz!
Kult trockenStag`s Leap Wine Cellars FAY Cabernet Sauvignon 2013USA | Kalifornien | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.169,00 € *
vegan trockenBaron de Ley Castillo de Imas Reserva 2010Spanien | Rioja | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.39,90 € * 43,00 € *Mehr Info
Je besser die Weinqualität ist, desto vorteilhafter sind die Voraussetzungen für eine Lagerung. Alter Wein bedeutet nicht gleich gereifter Wein. Gereifte Weine werden meist als geschmacklich gefestigter und klarer beschrieben. Die einzelnen Komponenten wachsen quasi zusammen und bieten eine geschmackliche Harmonie, die gerade facettenreichen Gerichten sehr entgegenkommt. Vor allem Bordeaux- oder Rhôneweine, Rotweine aus der Toskana, dem Piemont und aus Kalifornien gelten als die Weine mit dem besten Reifepotential.
Wie gelangen reife Weine zu ihrer Aromatik?
In der Önologie werden drei Aromenkomplexe unterschieden: Primär-, Sekundär- und Tertiäraromen. Die Primäraromen stammen direkt aus der Traube und beinhalten die frischen Fruchtaromen. Im Weinkeller gesellen sich die Sekundäraromen zu, die beim Ausbau im Barrique entstehen. Die letzte Aromengruppe bildet sich während der Flaschenreife. Erst dieses Zusammenspiel ermöglicht die Bildung von reifen, komplexen und vielschichtigen Weinen.
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