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Gereifte Rotweine(236)
Für anspruchsvolle Weinmomente!
Volks-Napa Cab
Nico Medenbach | Drunkenmonday Wein-Blog
trockenPanamera Cuvée Napa Valley 2013USA | Kalifornien | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.21,90 € * 23,25 € *(2) Château Prieuré-Lichine Margaux 2011Frankreich | Bordeaux | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.50,90 € *(1) Samtig weicher Trinkgenuss mit opulenter Fülle!
trockenJacaranda Cabernet Sauvignon / Merlot Reserve 2013Südafrika | Western Cape | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.29,95 € * KultChâteau Brane-Cantenac Margaux 2014Frankreich | Bordeaux | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.77,00 € * Ein kräftiger Rotwein, mit Komplexität und Präzision!
trockenChâteau de Fieuzal Rouge Grand Cru Classé AOC Pessac-Léognan 2014Frankreich | Bordeaux | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.35,90 € *(1) Ein gehaltvoller ungarischer Cabernet Franc Champion!
trockenHeumann Cabernet Franc 2013Ungarn | Villány-Siklós | Cabernet FrancAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.27,90 € * 29,50 € * Starke Struktur, Fruchttiefe und Harmonie!
Schild Estate Ben Schild Barossa Valley Reserve Shiraz 2014Australien | Barossa Valley | Shiraz / SyrahAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.ab 22,64 € * Eine Rotweincuvée von ganz besonderer Harmonie!
Demeter trockenPinord Clos del Music Priorato DOCa 2013BIO-Kontrollnummer: ES-ECO-019-CT**
Spanien | Priorato | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.29,90 € * Frischer, maskuliner Rotwein mit toller Aromen-Intensität!
trockenErrázuriz Aconcagua Costa Syrah 2014Chile | Aconcagua | Shiraz / SyrahAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.20,00 € * 22,90 € * Voller Harmonie: Ein Kunstwerk, fast einer Symphonie gleich!
Firriato Harmonium Sicilia DOC 2013Italien | Sizilien | Nero d'AvolaAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.ab 24,91 € * 28,95 € *(1) Unsere besondere Empfehlung für Napa Valley Fans!
trockenGuardian Peak Lapa Cabernet Sauvignon 2012Südafrika | Stellenbosch | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.29,00 € * 
trockenCape Mentelle Cabernet / Merlot 2014Australien | Margaret River | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.22,50 € * 23,95 € * Von Fortuna geküsst!
Kult trockenMont Destin Destiny Shiraz 2012Südafrika | Paarl | Shiraz / SyrahAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.65,00 € * 89,00 € * 3x griffige Bordelaiser in einer edlen Holzkiste!
trockenLes Hauts de Goëlane Bordeaux AOC 3 Fl. in Original Holzkiste 2014Frankreich | Bordeaux | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.27,90 € * 29,90 € *(1) "So schön und toll ausdifferenziert, eine Wahnsinns-Qualität!" (Gary Walsh, The Wine Front)
trockenHewitson The Mad Hatter Shiraz 2013Australien | McLaren Vale | Shiraz / SyrahAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.37,95 € * 44,90 € * trockenMorgenster Estate 2009 Magnum (1,5L)Südafrika | Stellenbosch | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.76,05 € * 84,50 € * Spanier mit kantigem Charakter!
Costers del Priorat Clos Alzina 2014Spanien | Priorato | CinsaultAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.36,00 € * 36,95 € * Eindrucksvoll intensiv in Farbe und Aroma!
trockenVilla Maria Reserve Cabernet Sauvignon Merlot 2014Neuseeland | Hawkes Bay | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.ab 23,84 € * 27,90 € * Hoch oben vom Vulkan
Nico Medenbach | Drunkenmonday Wein-Blog
Cusumano Alta Mora Feudo di Mezzo Etna Rosso DOC 2014Italien | Sizilien | Nerello MascaleseAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.29,95 € * KultChâteaux Pape Clément Pessac-Léognan 2014Frankreich | Bordeaux | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.99,90 € *Mehr Info
Je besser die Weinqualität ist, desto vorteilhafter sind die Voraussetzungen für eine Lagerung. Alter Wein bedeutet nicht gleich gereifter Wein. Gereifte Weine werden meist als geschmacklich gefestigter und klarer beschrieben. Die einzelnen Komponenten wachsen quasi zusammen und bieten eine geschmackliche Harmonie, die gerade facettenreichen Gerichten sehr entgegenkommt. Vor allem Bordeaux- oder Rhôneweine, Rotweine aus der Toskana, dem Piemont und aus Kalifornien gelten als die Weine mit dem besten Reifepotential.
Wie gelangen reife Weine zu ihrer Aromatik?
In der Önologie werden drei Aromenkomplexe unterschieden: Primär-, Sekundär- und Tertiäraromen. Die Primäraromen stammen direkt aus der Traube und beinhalten die frischen Fruchtaromen. Im Weinkeller gesellen sich die Sekundäraromen zu, die beim Ausbau im Barrique entstehen. Die letzte Aromengruppe bildet sich während der Flaschenreife. Erst dieses Zusammenspiel ermöglicht die Bildung von reifen, komplexen und vielschichtigen Weinen.
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