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Gereifte Rotweine(203)
Für anspruchsvolle Weinmomente!
trockenChâteau Prieuré-Lichine Margaux 2011Frankreich | Bordeaux | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.50,90 € *(1) Samtig weicher Trinkgenuss mit opulenter Fülle!
trockenJacaranda Cabernet Sauvignon / Merlot Reserve 2013Südafrika | Western Cape | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.29,50 € * 29,95 € * Geschmeidiger und eindrucksvoll dynamischer Franzose!
trockenChâteau Brun Saint-Émilion Grand Cru 2014Frankreich | Bordeaux | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.ab 22,70 € * 25,00 € * Starke Struktur, Fruchttiefe und Harmonie!
trockenSchild Estate Ben Schild Barossa Valley Reserve Shiraz 2014Australien | Barossa Valley | Shiraz / SyrahAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.23,00 € * 24,90 € * 
trockenByron Nielson Vineyard Pinot Noir 2014USA | Kalifornien | Spätburgunder /...Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.32,95 € * 33,20 € * Voller Harmonie: Ein Kunstwerk, fast einer Symphonie gleich!
trockenFirriato Harmonium Sicilia DOC 2013Italien | Sizilien | Nero d'AvolaAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.ab 24,91 € * 28,95 € *(1) 
trockenMorgenster Nabucco 2013Südafrika | Stellenbosch | NebbioloAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.36,50 € * 39,00 € * 
trockenCape Mentelle Cabernet / Merlot 2014Australien | Margaret River | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.22,50 € * 23,95 € * 3x griffige Bordelaiser in einer edlen Holzkiste!
trockenLes Hauts de Goëlane Bordeaux AOC 3 Fl. in Original Holzkiste 2014Frankreich | Bordeaux | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.26,90 € * 29,90 € *(1) Spanier mit kantigem Charakter!
Costers del Priorat Clos Alzina 2014Spanien | Priorato | CinsaultAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.36,95 € * 
Hoch oben vom Vulkan
Nico Medenbach | Drunkenmonday Wein-Blog
Cusumano Alta Mora Feudo di Mezzo Etna Rosso DOC 2014Italien | Sizilien | Nerello MascaleseAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.28,95 € * Kult trockenChâteaux Pape Clément Pessac-Léognan 2014Frankreich | Bordeaux | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.99,90 € * 
trockenDe Trafford Shiraz 393 2013Südafrika | Stellenbosch | Shiraz / SyrahAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.49,95 € * Henry Kotzés Debüt - Wir würden sagen: Mehr als gelungen!
trockenMorgenster Estate 2011Südafrika | Stellenbosch | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.36,50 € * 39,50 € *(2) Ein iberischer Spitzenwein! Fiesta für die Sinne!
trockenJoão Portugal Ramos Marquês de Borba Reserva Tinto 2014Portugal | Alentejo | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.47,50 € * Kult trockenQuinta da Boavista Vinha do Ujo Douro DOC 2014Portugal | Douro | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.129,00 € * trockenQuinta da Boavista Boa-Vista Reserva Douro DOC 2014Portugal | Douro | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.55,00 € * Henry Kotzés Debüt - Wir würden sagen: Mehr als gelungen!
trockenMorgenster Estate 2012Südafrika | Stellenbosch | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.36,50 € * 39,50 € *(2) Kult trockenNiepoort Batuta Tinto 2014Portugal | Douro | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.59,90 € * 61,90 € * Südfrankreich-Stil aus Stellenbosch!
trockenKen Forrester Three Halves 2013Südafrika | Western Cape | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.ab 24,18 € *(1)Mehr Info
Je besser die Weinqualität ist, desto vorteilhafter sind die Voraussetzungen für eine Lagerung. Alter Wein bedeutet nicht gleich gereifter Wein. Gereifte Weine werden meist als geschmacklich gefestigter und klarer beschrieben. Die einzelnen Komponenten wachsen quasi zusammen und bieten eine geschmackliche Harmonie, die gerade facettenreichen Gerichten sehr entgegenkommt. Vor allem Bordeaux- oder Rhôneweine, Rotweine aus der Toskana, dem Piemont und aus Kalifornien gelten als die Weine mit dem besten Reifepotential.
Wie gelangen reife Weine zu ihrer Aromatik?
In der Önologie werden drei Aromenkomplexe unterschieden: Primär-, Sekundär- und Tertiäraromen. Die Primäraromen stammen direkt aus der Traube und beinhalten die frischen Fruchtaromen. Im Weinkeller gesellen sich die Sekundäraromen zu, die beim Ausbau im Barrique entstehen. Die letzte Aromengruppe bildet sich während der Flaschenreife. Erst dieses Zusammenspiel ermöglicht die Bildung von reifen, komplexen und vielschichtigen Weinen.
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