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Gereifte Rotweine(40)
Für anspruchsvolle Weinmomente!
trockenGlenelly Lady May 2013Südafrika | Stellenbosch | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.41,95 € * 
Kult trockenNiepoort Batuta Tinto 2014Portugal | Douro | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.61,90 € * "Frucht und auch ein wenig Vanille satt."(Captain Cork, Dezember 2013)
trockenPaul Jaboulet Aîné Syrah Crozes Hermitage `Domaines de Thalabert` 2013Frankreich | Rhône | Shiraz / SyrahAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.37,95 € * Kühner, quirliger Blend mit eingebundener Persönlichkeit!
trockenJacaranda The Rebel Shiraz / Viognier 2018Südafrika | Western Cape | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.24,95 € * Südafrikanischer Shiraz mit Wurzeln in Deutschland und in der Schweiz!
trockenJacaranda Reserve Range Shiraz No 47 2018Südafrika | Western Cape | Shiraz / SyrahAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.39,95 € * Eindrucksvoll intensiv in Farbe und Aroma!
trockenVilla Maria Reserve Cabernet Sauvignon Merlot 2018Neuseeland | Hawkes Bay | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.25,90 € * 27,90 € * Der Lis Neris Cabernet Sauvignon vereint italienische Tradition und Moderne!
trockenLis Neris Cabernet Sauvignon 2018Italien | Friaul | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.20,95 € * Der beste Carmenere von Südamerikas Charakterweinen!
Kult trockenMontes Purple Angel 2018Chile | Colchagua Valley | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.88,95 € * Der wohl berühmteste Wein von Montes: Elegant, anspruchsvoll, charakterstark!
Kult trockenMontes Alpha M 2018Chile | Colchagua Valley | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.72,95 € * 75,50 € * 
Die Flaschen Form verrät so einiges...
Nico Medenbach | Drunkenmonday Wein-Blog
Kult trockenBodegas Muga Prado Enea Gran Reserva Rioja D.O.Ca. 2014Spanien | Rioja | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.67,95 € * Intensive Frucht & elegante Mineralität!
trockenRudolf Fürst Parzival 2018Deutschland | Franken | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.25,50 € * Ein Kraftpaket, an dem man sich gerne festhält! (Paula Bosch)
vegan trockenMarqués de Griñón Dominio de Valdepusa Petit Verdot 2018Spanien | Dom. de Valdepusa | Petit VerdotAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.27,80 € * Hochkomplex, seidig und aromatisch!
trockenDomaine Henri Ruppert Les Terrasses Pinot Noir 2018Luxemburg | Luxemburgische Mosel | Spätburgunder /...Auf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.31,90 € *Blauburgunder mit dem gewissen Etwas!
Bio trockenManincor Mason Blauburgunder DOC 2018BIO-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039**
Italien | Südtirol | Spätburgunder /...Auf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.35,95 € * Feinste Tanninstruktur und elegantes Finale!
trockenMarkowitsch Pinot Noir Reserve 2018Österreich | Niederösterreich | Spätburgunder /...Auf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.34,95 € * trockenLa Spinetta Giorgio Rivetti Barbera d`Asti Ca di Pian DOC 2018Italien | Piemont | BarberaAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.21,50 € * Edler Boutique-Wein und Charmeur!
trockenAta Rangi Pinot Noir 2018Neuseeland | Martinborough | Spätburgunder /...Auf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.54,95 € * Eine Hommage an die Wurzeln einer Ikone!
CrossBarn by Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018USA | Kalifornien | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.59,00 € * Feiner Mehrfachpreisträger aus Neuseeland!
trockenWhitehaven Pinot Noir 2018Neuseeland | Marlborough | Spätburgunder /...Auf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.22,50 € * 22,90 € * Schmackhafter Supertoskaner mit vielschichtigem Aromenspektrum!
Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2018Italien | Toskana | SangioveseAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.38,95 € * 45,00 € * Reife Kirscharomen treffen auf elegante Barriquenoten!
Château Fonplégade Fleur de Fonplégade Saint-Émilion Grand Cru 2018Frankreich | Bordeaux | MerlotAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.23,95 € * Facettenreiche, vollmundige Stilistik!
trockenDelas Crozes-Hermitage Domaine des Grands Chemins 2018Frankreich | Rhône | Shiraz / SyrahAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.31,90 € * Das pure Vergnügen!
trockenM. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape AOC 2018Frankreich | Rhône | Grenache / GarnachaAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.38,95 € * Kult trockenChâteau Duhart-Milon 4ème Cru Classé 2012Frankreich | Bordeaux | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.113,00 € * trockenSottimano Basarin Barbaresco DOCG 2018Italien | Piemont | NebbioloAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.65,50 € *Der Name sagt es ja schon irgendwie - dieser Rotwein ist eine Granate!
Bio trockenForadori Granato Teroldego 2018BIO-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039**
Italien | Trentino | TeroldegoAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.51,95 € * trockenChâteau Olivier Grand Cru Classé 2018Frankreich | Bordeaux | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.37,95 € * Kraftvolles, portugiesisches Genuss-Exemplar!
trockenNiepoort Redoma Tinto 2018Portugal | Douro | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.32,95 € * "Faszinierender Blend!" (Jancis Robinson, Weinkritikerin)
trockenTrinity Hill Gimblett Gravels The Gimblett 2018Neuseeland | Hawkes Bay | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.31,50 € * 34,90 € * "The greatest New Zealand wine ever made" (Sam Kim, Wine Orbit)
Kult trockenTe Mata Coleraine 2018Neuseeland | Hawkes Bay | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.83,95 € * Ein Sensations-Wein von einem Sensations-Weingut!
trockenHolden Manz Merlot Reserve 2018Südafrika | Franschhoek | MerlotAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.49,95 € * Faszinierender Ausnahme-Wein in limitierter Auflage!
trockenHolden Manz Cabernet Franc Reserve 2018Südafrika | Franschhoek | Cabernet FrancAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.64,00 € * 75,00 € * trockenCosta di Bussia Barolo Campo dei Buoi DOCG 2014Italien | Piemont | NebbioloAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.30,00 € *Terroir-Vision heißt das Zauberwort!
trockenFerrer Bobet Priorat 2018Spanien | Priorato | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.32,95 € * 39,95 € *Königliche Priorat-Struktur, bedeutungsvolles Weinvergnügen - und 94 Parker Punkte!
trockenFerrer Bobet Selecció Especial Priorat 2018Spanien | Priorato | CarignanAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.65,95 € * 69,95 € * Ein fantastischer Shiraz aus Australien!
trockenFox Creek Short Row Shiraz 2018Australien | McLaren Vale | Shiraz / SyrahAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.24,95 € * Ein erstklassiger Tropfen!
trockenBrancaia Chianti Classico Riserva DOCG 2018Italien | Toskana | SangioveseAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.29,95 € * Vom Wine Enthusiast als "exzellent" bewertet!
trockenConstantia Glen Constantia Three 2018Südafrika | Constantia | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.20,90 € * Überragende, glanzvolle Power aus Australien!
trockenKay Brothers Griffons Key Grenache 2018Australien | Adelaide Hills | Grenache / GarnachaAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.39,50 € * Starke Balance zwischen Intensität und fruchtiger Eleganz!
trockenKlein Constantia Estate Red 2018Südafrika | Constantia | CuvéeAuf Lager. Lieferzeit 3-6 Werktage.27,95 € *Mehr Info
Je besser die Weinqualität ist, desto vorteilhafter sind die Voraussetzungen für eine Lagerung. Alter Wein bedeutet nicht gleich gereifter Wein. Gereifte Weine werden meist als geschmacklich gefestigter und klarer beschrieben. Die einzelnen Komponenten wachsen quasi zusammen und bieten eine geschmackliche Harmonie, die gerade facettenreichen Gerichten sehr entgegenkommt. Vor allem Bordeaux- oder Rhôneweine, Rotweine aus der Toskana, dem Piemont und aus Kalifornien gelten als die Weine mit dem besten Reifepotential.
Wie gelangen reife Weine zu ihrer Aromatik?
In der Önologie werden drei Aromenkomplexe unterschieden: Primär-, Sekundär- und Tertiäraromen. Die Primäraromen stammen direkt aus der Traube und beinhalten die frischen Fruchtaromen. Im Weinkeller gesellen sich die Sekundäraromen zu, die beim Ausbau im Barrique entstehen. Die letzte Aromengruppe bildet sich während der Flaschenreife. Erst dieses Zusammenspiel ermöglicht die Bildung von reifen, komplexen und vielschichtigen Weinen.
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