Skoff Grassnitzberg Sauvignon Blanc 2016 | Weißweine | Art | Wein | Vinexus Weinversand
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Skoff Grassnitzberg Sauvignon Blanc 2016

trocken

Weingut Skoff
Rebsorte Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt 14%
Restsüße trocken
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Skoff Grassnitzberg Sauvignon Blanc 2016
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Beschreibung

`Erste Lagen` sind klassifizierte "erstklassige, hohe Hanglagen, welche durch ihr Terroir eigenständige, charaktervolle und vor allem lagen- und regionstypische Weine hervorbringen", soweit Skoff. Der Grassnitzberg ist eine solche `Erste Lage` - eine besonders vielfältige Südostlage, in der die Reben auf Millionen Jahre alten mineralischen Oberböden aus Silt und Sandstein über kalkreichem Untergrund wachsen.

Für Skoffs Sauvignon blanc aus der `Ersten Lage` Grassnitzberg werden die Trauben im September und Oktober in bis zu fünf Durchgängen jeweils bei voller physiologischer Reife selektiv von Hand gelesen, umgehend in den Keller gebracht und hier so schonend wie möglich, bei kühlen 10 °C weiter verarbeitet, um jede Oxidation und damit den Verlust der aromatischen Rebsortenfrucht zu vermeiden.

Der Skoff Grassnitzberg Sauvignon Blanc betört mit reifer, feingliedriger Fruchtigkeit am Gaumen. Die feinen Fruchtaromen sind hervorragend mit der ausgeprägten Mineralität verwoben. Hinzu kommen Nuancen reifer Stachelbeeren und etwas Cassis. Wir sind fasziniert von den Aromen dezenter gelbe Früchte und Paprika. Ein Wein mit wunderbarer Exotik und delikaten Zitrusanklängen. Der Abgang wird von der Mineralität begleitet.

Expertise | Skoff Grassnitzberg Sauvignon Blanc 2016

Art.-Nr.: AT-SB-0009-16

Hersteller
Skoff
Land
Österreich
Region
Südsteiermark
Jahrgang
2016
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Rebsortenanteil
100% Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt
14%
Restsüße
trocken
Verschlusstyp
Schraubverschluss
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
Passt zu: leichten Fischgerichten, hellem Fleisch, Geflügel, Frisch-, Ziegen- und Schafskäse, Risotto, Pilzen, Nudelgerichten, Gemüsegerichten, Spargel.
Gebindegröße
6

Ausbau in Stahltanks, empf. Trinktemperatur 12-14°C

Inverkehrbringer: Skoff, 8462 Gamlitz, Österreich | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)

Weingut | Skoff

"Wein ist Leben, unser Leben ist Wein". Dieser Satz spiegelt wider, was Familie Skoff seit jeher prägt und die Generationen miteinander unzertrennbar verbindet. Durch die große Hingabe zum Weinbau und das gemeinsame Streben nach ständiger Qualitätsverbesserung wird Jahr für Jahr das Wissen und Verständnis der eigenen Lagen und Weine erweitert. Diese Erfahrungen werden von Vater zu Sohn weitergegeben und bilden das gut gehütete Geheimnis, das die Weine so besonders macht.

Die Reben wachsen ausschließlich auf Hanglagen, wodurch die Trauben lagentypische Aromen bei höchster Reife hervorbringen können. Im Jahre 1997 wurde ein neuer Keller eröffnet, der sowohl aus einem traditionellen Teil mit alten handgemachten Ziegeln aus dem 19. Jahrhundert, sowie einen Teil mit modernster Technik besteht. Die Weingärten umfassen 38 Hektar eigene Rebfläche.

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1 Bewertung

Kundenbewertungen für "Skoff Grassnitzberg Sauvignon Blanc 2016"
Skoff Grassnitzberg Sauvignon Blanc 2012 27.01.2014

sein Geld wert

Extrem langer Abgang, absolut toller Wein!