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Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc 2019

Lebendig, mineralisch und wunderbar komplex!

trocken üppig & opulent

Weingut Springfield
Land Südafrika
Region Robertson
Rebsorte Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt 12,5 %
Säuregehalt 7,5g/Liter
Restsüße 1,4 g/Liter
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Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc 2019
Kundenbewertung: (4)
13,95 € * -8% 12,80 € *
Inhalt: 0.75 Liter (17,07 € * / 1 Liter)

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Art.-Nr. ZA-SB-0016-19
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Beschreibung

üppig & opulent

Es klingt paradox, aber der Name "Life from Stone" ist der trinkbare Beweis, dass Steine in der Tat blühendes Leben hervorbringen können: Die über 25 Jahre alten Weinstöcke wachsen auf den steinigsten Böden des Springfield Estate in Robertson Valley, die größtenteils aus verschieden Quarzen und Losböden bestehen.

Der Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc besteht aus Früchten von einem einzigen Weinhang, genauso konzentriert wirken sein Duft und sein Geschmack. Ein brillantes Grün leuchtet im Glas auf.

Der ausdrucksstarke Sauvignon Blanc hat einen reichhaltigen Fruchtkern, der an Maracuja erinnert und Noten roten Pfeffers freisetzt. Die dem Wein jetzt schon eigene Mineralität wird sich im Lauf der nächsten Jahre noch steigern. Ein wunderbar spritziger Tropfen mit großer Finesse!

Expertise | Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc 2019

Art.-Nr.: ZA-SB-0016-19

Hersteller
Springfield
Land
Südafrika
Region
Robertson
Jahrgang
2019
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Rebsortenanteil
Sauvignon Blanc
Kellermeister
Abrie Bruwer
Alkoholgehalt
12,5 %
Säuregehalt
7,5g/Liter
Restsüße
1,4 g/Liter
Verschlusstyp
Schraubverschluss
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
Ein hervorragender Begleiter zu Langusten, Hummer, Austern, Spargel und mediterranen Fischgerichten. Auch empfehlenswert zu scharfen, asiatischen Gerichten.
Gebindegröße
6

Empf. Trinktemperatur 6-8°C

Inverkehrbringer: Wine Logistix GmbH, 35428 Langgöns, Deutschland | Allergene: enthält Milch, enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)

Weingut | Springfield

Springfield Estate ist ein familiengeführtes Weingut. Es wird in der vierten Generation von der Familie Bruwer geleitet. Ihre Vorfahren waren Hugenotten, die im 17. Jahrhundert ans Kap geflohen waren. Die Rebflächen sind zu 50 % mit weißen und zu 50 % mit roten Rebsorten bestockt. Abrie Bruwer möchte geringe Mengen von Top-Weinen produzieren und handelt daher nach dem Motto "From the grape to the bottle with care and passion". Seine Weine entstehen im Weinberg mit minimalen Eingriffen und überzeugen durch eine unglaubliche Vielfalt von Geschmacksnoten.

Mehr entdecken

Auszeichnungen

4,5

Platter Stars

2019er Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc
  • John Platter: 4,5 Sterne
2018er Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc
  • John Platter: 4 Sterne
2017er Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc
  • John Platter: 4,5 Sterne
2010er Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc
  • John Platter: 4 Sterne

Persönliche Empfehlungen

Katja Nasser | Vinexus
empfiehlt Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc 2018

Ein außergewöhnlich eleganter Trinkspaß!

Sauvignon Blanc aus Südafrika sind leider teils monotone Fruchtbomben, die mehr mit Multivitaminsaft gleich haben, als mit den filigranen, mineralischen Ur-Sauvignons von der Loire. Springfield schafft mit dem Life from Stone immer wieder eine wunderschöne Balance zwischen Südafrika-Fruchtbombe und Loire-Mineralität, wodurch der Wein nicht nur einen monumentalen Trinkfluss bekommt, sondern auch einen eigenständigen Charakter und Wiedererkennungswert.

Die Mineralität kommt aus dem extrem steinigen, kargen quarzhaltigen Böden in den ausgewählten Weinbergen und es wird alles dafür getan, diese Typizität in den Wein zu retten: Reduktiver Ausbau, langes Hefelager, nicht zu feine Klärung und Filtration, dezenter Schwefeleinsatz.

In der Nase Honigmelone, Maracuja, Feuerstein und Nordsee-Küste, am Gaumen Salz, Honigmelone, Roggenbrot, Maracuja und grüne Paprika.

Vermutlich kann Life from Stone auch ein paar Jahre auf der Flasche reifen - bei mir selbst überlebt aber keine Flasche das erste Jahr.

4 Bewertungen

Kundenbewertungen für "Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc 2019"
04.11.2019

Ein Traum von einem Sauvignon Blanc

Der "Wein aus Stein" steckt voller Mineralität. Das Aromenspiel wird von einer fast salzigen Mineralität perfekt ergänzt und die reife Säure zieht die Aromen in ein tolles Finale. Ein Sauvignon Blanc mit Rasse und Klasse.

22.01.2017

... wieder ein lecker Jahrgang.

... wieder ein lecker Jahrgang.

03.12.2013

Top of the Top

Schon der Duft des Weines, sobald er im Glas ist, ist etwas Besonderes.

Nach 7 Jahren Südafrika, zählte dieser Wein für uns immer zu den Allerbesten Sauvignons.

Eine echte Alternative zu Weinen die das Mehrfache kosten.

Wir freuen uns jetzt schon auf den 2013.

20.07.2013

Topservice

Einer der feinsten Weissweine Südafrikas. Duftet wie ein Obstkörbchen

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