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Stag's Leap Wine Cellars CASK 23 Cabernet Sauvignon 2016

Ein flüssiges Kunstwerk & ein Maßstab für kalifornischen Cabernet!

Stag's Leap Wine Cellars // USA // Kalifornien // Rotweine

Intensives, enorm vielschichtiges Bouquet, das scheinbar endlos neue Facetten seiner reichen Aromenpalette freigibt, von Veilchen, Crème de Cassis, reifen Schwarzen Johannisbeeren, frisch zerriebenen Brombeeren und dunklen Pflaumen.

Stag's Leap Wine Cellars CASK 23 Cabernet Sauvignon 2016
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Beschreibung

komplex & elegant

Stags Leap Wine Cellars verstehen Cask 23 als ein flüssiges Kunstwerk: als das schönste Gemälde, das sich aus den Farben, Formen und feinsten Facetten eines Jahrgangs erschaffen lässt, die Jahr für Jahr mit den Cabernet-Sauvignon-Trauben im S.L.V. und FAY Vineyard heranreifen. Der Name Cask 23 erinnert an das große Fass (engl. cask), in dem 1974 der erste Jahrgang dieses Weines vinifiziert wurde. Heute ist Cask 23 nicht nur der eleganteste und feinstnuancierte Botschafter der Stags Leap Wine Cellars, der Wein ist zum Maßstab für kalifornischen Cabernet Sauvignon geworden.

Im Glas präsentiert sich der Stag's Leap Wine Cellars CASK 23 Cabernet Sauvignon mit einer tiefdunklen, roten Farbe die an Pflaumen erinnert. Untermalt wird diese von purpurnen Glanzlichtern. In der Nase offenbaren sich ausdrucksstarke, komplexe Aromen, die geradezu endlos neuartige mannigfaltige Noten bereit halten. Hier überzeugen delikate Nuancen von Veilchen, Crème de Cassis und reifen, schwarzen Johannisbeeren. Nach einer Weile identifizieren wir Noten von frisch zerriebenen Brombeeren und dunklen Pflaumen. Mit etwas Luft gesellen sich Spuren von Eichenholz, dunklem Kakao, Zeder und Zigarrenkiste hinzu. Tabak bis hin zu Anklängen von kandierten Früchten, Nelken, Zimt und asiatischen Gewürzen. Nach dem ersten Schluck präsentieren sich expressive, konzentrierte Aromen, die vollmundig wirken und mit der unverkennbar frischen, lebendigen Frucht, die den Charakter aller Cabernet Sauvignons der Kellerei prägt überzeugt. Zugleich delikat, elegant und seidig mit gutem Tannin und langem aromatischem Nachhall.

Expertise | Stag's Leap Wine Cellars CASK 23 Cabernet Sauvignon 2016

Hersteller
Stag's Leap Wine Cellars
Land
USA
Region
Kalifornien
Jahrgang
2016
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Rebsortenanteil
100% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
14,5 %
Säuregehalt
5,6 g/Liter
Restsüße
trocken
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
Passt zu sanft geschmorten Ochsenbäckchen, Lammrücken und Lammkarree mit Kräutern, Rinderbraten, Gans oder Ente aus dem Ofen mit Beerensauce oder auch zu mittelkräftigen Käsesorten.
Gebindegröße
6

in Barriques gereift (24 Monate), empf. Trinktemperatur 18°C, lagerfähig 10 - 15 Jahre ab Jahrgang

Weingut | Stag's Leap Wine Cellars

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Auszeichnungen

2014er Stag's Leap Wine Cellars CASK 23 Cabernet Sauvignon
  • Wine Spectator: 93 Punkte
2013er Stag's Leap Wine Cellars CASK 23 Cabernet Sauvignon
  • Wine Spectator: 93 Punkte
2012er Stag's Leap Wine Cellars CASK 23 Cabernet Sauvignon
  • Robert Parker: 96 Punkte
2010er Stag's Leap Wine Cellars CASK 23 Cabernet Sauvignon
  • Robert Parker: 92 Punkte
2008er Stag's Leap Wine Cellars CASK 23 Cabernet Sauvignon
  • Wine & Spirits Magazin: 92 Punkte
2009er Stag's Leap Wine Cellars CASK 23 Cabernet Sauvignon
  • Robert Parker: 94+ Punkte
Kundenbewertungen für "Stag's Leap Wine Cellars CASK 23 Cabernet Sauvignon 2016"
Art.-Nr. US-CS-0158-16 | Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH, 53227 Bonn, Deutschland | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)