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Stag`s Leap Wine Cellars S.L.V. Cabernet Sauvignon 2017

Hochgenuss aus Kalifornien!

BIO // Stag's Leap Wine Cellars // USA // Kalifornien // Rotweine

Im Bouquet dominieren die für den S.L.V. Cabernet charakteristischen dunkelfruchtigen Aromen (Brombeeren, dunkle Pflaumen) vor Noten von schwarzen Johannisbeeren, Karamell, Vanille, einem Hauch asiatischer Würze und feinen mineralischen Anklängen.

Stag`s Leap Wine Cellars S.L.V. Cabernet Sauvignon 2017
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Beschreibung

Bis zu sieben Parzellen des Stags Leap Vineyards (S.L.V.) liefern das Lesegut für den sortenreinen S.L.V. Cabernet Sauvignon. Die meisten Rebstöcke aus den 1970er-Jahren wurden durch Neupflanzungen ersetzt, um die Kraft und Qualität dieses historischen Weinbergs zu bewahren. Die Grande Dame jedoch bleibt die 1972 gepflanzte Parzelle im sogenannten Block 4, deren Trauben noch heute den S.L.V. Blend veredeln. Die Reben stehen hier an der östlichen Hangseite auf meist vulkanischen Böden, die den Weinen ihre einzigartige Struktur, Konzentration und das elegant gereifte Tannin verleihen. Die Reben im westlichen Teil des Weinbergs wachsen auf Schwemmlandböden, wo der Cabernet Sauvignon besonders intensive und lebendige Fruchtaromen mit warmen Würznoten entfaltet.

Im Glas zeigt der Stag's Leap Wine Cellars S.L.V. Cabernet Sauvignon ein tiefes Rubinrot, welches von purpurnen Reflexen eingefärbt ist. Nach dem ersten Reinriechen fasziniert uns der Wein mit vieldeutigen Noten nach Brombeeren und dunklen Pflaumen. Hinzu gesellen sich dunkelfruchtige Anflüge von schwarzen Johannisbeeren und Karamell. Ein Hauch Vanille gepaart mit Spuren asiatischer Würze und feinen mineralischen Anklängen stimmt uns glücklich. Der Gaumen präsentiert sich sanft und vollmundig mit konzentrierten, reifen Fruchtnoten. Ein Wein mit exzellenter Tiefe und Struktur, der gestützt wird von eleganten, feinkörnigen Tanninen.

Ein Wein mit einem enorm vielschichtigen, fest strukturierten und perfekt ausgewogenen Cabernet Sauvignon, mit einzigartig lebendiger Frucht, intensiver Würze und großartigem Reifepotenzial.

Expertise | Stag`s Leap Wine Cellars S.L.V. Cabernet Sauvignon 2017

Hersteller
Stag's Leap Wine Cellars
Land
USA
Region
Kalifornien
Jahrgang
2017
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Rebsortenanteil
100% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
14,5 %
Säuregehalt
5,5 g/Liter
Restsüße
trocken
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
Passt zu: zu Filet Mignon von Rind oder Lamm, sanft geschmortem Lammbraten oder würzigem Waldpilzrisotto.
Gebindegröße
6

in Barriques gereift (24 Monate), empf. Trinktemperatur 18°C, lagerfähig 15-20 Jahre ab Jahrgang

Weingut | Stag's Leap Wine Cellars

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Auszeichnungen

2013er Stag's Leap Wine Cellars S.L.V. Cabernet Sauvignon
  • Robert Parker: 95 Punkte
2012er Stag's Leap Wine Cellars S.L.V. Cabernet Sauvignon
  • Robert Parker: 92-94 Punkte
2010er Stag's Leap Wine Cellars S.L.V. Cabernet Sauvignon
  • Robert Parker: 93-95 Punkte
2008er Stag's Leap Wine Cellars S.L.V. Cabernet Sauvignon
  • Robert Parker: 90 Punkte
  • Decanter: Gold Medaille
2009er Stag's Leap Wine Cellars S.L.V. Cabernet Sauvignon
  • Robert Parker: 91 Punkte
2007er Stag's Leap Wine Cellars S.L.V. Cabernet Sauvignon
  • Robert Parker: 91 Punkte
Kundenbewertungen für "Stag`s Leap Wine Cellars S.L.V. Cabernet Sauvignon 2017"
Art.-Nr. US-CS-0157-17 | Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH, 53227 Bonn, Deutschland | Allergene: enthält Ei, enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)