Nach Brioche, Quitte, Birne und feinen Eichenholznoten duftend präsentiert sich dieser Stellenrust 52 Barrel Fermented Chenin Blanc im Glas. Das Gaumenspiel strotzt vor Harmonie - seidig, dicht und füllig. Die schöne Säurestruktur und seine außerordentliche Mineralität werden durch feine Karamellnoten, etwas Honig und Sahne unterstützt und machen diesen wunderbaren Wein zu einem kraftvollen, verblüffend komplexen und ein wenig eigensinnigen Trinkspaß.

Das Weingut der Brüder Tertius Boshoff und Kobie van der Westhuizenüber umfasst eine Rebfläche von circa 200 Hektar. Die Trauben für diesen Wein stammen von 52 Jahre alten Chenin Blanc-Buschreben aus Einzelparzellen in den Bottelary Hills. Durch Fassfermentation und den neunmonatigen Ausbau in Eichenholzfässern ist ein wunderbar kraftvoller Charakterwein entstanden, den man durchaus als Ausnahmewein bezeichnen kann.