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Taylor's Port Tawny 30 Years Old NV

Kult üppig & opulent

Weingut Taylor's Port
Land Portugal
Region Douro
Art Portweine
Alkoholgehalt 20 %
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Taylor's Port Tawny 30 Years Old NV
155,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (206,67 € * / 1 Liter)

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Art.-Nr. PT-PO-0007-NV
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Beschreibung

üppig & opulent

Im Geschmack fein und elegant, die Süße ist kaum mehr wahrnehmbar und wundervoll in das reife, lang anhaltende, fruchtige Aromaspiel eingebunden; erinnert im Finale an "Weinbrandbohnen"
Die Farbe ist dunkel, glänzendes Bernstein mit ziegelroten Reflexen.
Der Duft ist süßlich-nussig mit Noten von getrockneten Orangen, Weihnachtsgewürzen, Nugat, Kaffee und Karamell.

Alkoholgehalt: 20.00 %
Restzucker: 96.00 g/l
Säure: 5.00 g/l

Weinbearbeitung: Die Trauben (Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cao und Tinta Amarela) für den 30 Jahre alten Tawny werden von Hand gelesen und in den so genannten Lagares traditionell mit den Füßen gestampft. Dadurch wird die Maische schonend umgewälzt, ohne die Kerne zu verletzen. Mit natürlichen Hefen startet die zwei- bis dreitägige Vergärung, bei der eine Temperatur von 30 °C nicht überschritten werden darf, um die wertvollen Fruchtaromen zu bewahren. Sobald etwa die Hälfte des Zuckers in Alkohol umgewandelt ist, wird die Vergärung mittels Zugabe von 77%igem Weindestillat gestoppt, wodurch der Port seine natürliche Restsüße behält. Über den Winter reifen die Weine in großen Fässern im oberen Dourotal bevor sie in die Hafenstadt Vila Nova de Gaia gebracht werden, wo sie in sehr alten Holzfässern von 630 Litern Inhalt durchschnittlich 30 Jahre reifen. Danach wird der Blend bestimmt, der die konstante Qualität und Typizität des Portweines gewährleistet.

Expertise | Taylor's Port Tawny 30 Years Old NV

Art.-Nr.: PT-PO-0007-NV

Serviertemperatur: 15.00 °C ,,,,,,

Inverkehrbringer: Taylor's Port, 4401 Vila Nova de Gaia, Portugal | Allergene**: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk

Kundenbewertungen für "Taylor's Port Tawny 30 Years Old NV"
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