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Tokaj Oremus Szamorodni 2012 (0,5 L)

Ein ungarischer Tropfen aus Gold!

vegan üppig & opulent

Weingut Tokaj Oremus
Land Ungarn
Region Tokaj
Alkoholgehalt 13,5 %
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Tokaj Oremus Szamorodni 2012 (0,5 L)
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Art.-Nr. HU-DP-0001-12
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Beschreibung

üppig & opulent


Edelsüßer Szamorodni wird in Ungarn bereits seit 400 Jahren vinifiziert. Der aus dem Polnischen stammende Name heißt "wie gewachsen", d.h. die Trauben werden unselektiert geerntet, so wie sie am Stock vorkommen. Dabei muss der Botrytisbefall zwischen 30 und 50 % liegen.

Der elegante Tokaj Oremus Szamorodni duftet nach Nüssen, Mandeln und Vanille. Die saftige Süße wird von lebhafter Säure fein ausbalanciert und begleitet einen herzhaften Käse ebenso gut wie ein Stück Kuchen oder Obst.

Nach der Lese werden die Trauben für den Tokaj Oremus Szamorodni über Nacht in speziellen Kesseln belassen, danach sanft abgepresst. Nach der Gärung, die zwischen drei und vier Wochen andauert, reift der Wein für 18 Monate in neuen ungarischen Eichenfässern in den berühmten unterirdischen Kellern von Oremus, deren Wände von dem Schimmelpilz Cladosporium bedeckt sind.

Die Trauben für den Tokaj Oremus Szamorodni stammen von Weinbergen mit meist südlicher Ausrichtung, der Boden besteht aus vulkanischem Rhyolit und Lehmboden auf Andesit-Naturbims. Das durchschnittliche Alter der Rebanlagen beträgt 15 Jahre, es sind ca. 5600 Rebstöcke pro Hektar gepflanzt.

Expertise | Tokaj Oremus Szamorodni 2012 (0,5 L)

Art.-Nr.: HU-DP-0001-12

Hersteller
Tokaj Oremus
Land
Ungarn
Region
Tokaj
Jahrgang
2012
Art
Dessertwein
Alkoholgehalt
13,5 %
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
Wunderbar leicht gekühlt als Aperitif aber auch bestens zu Käse, auch zu herzhafteren Sorten oder einfach solo zum Geniessen.

Serviertemperatur: 14.00 °C ,lagerbar bis (mind.): 2021,

Inverkehrbringer: Tokaj Oremus, 3934 Tolcsva, Ungarn | Allergene**: enthält Eiweiß, enthält Milch, enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Süsswein)

Weingut | Tokaj Oremus

Das Gut Tokaj Oremus befindet sich im Norden Ungarns. Die Weingärten umfassen über 60 Hektar Rebfläche in den vier Ortschaften Tarcal, Tokaj Máriássy, Sátoraljaújhely und Tolcsva und sind mit 70% Furmint und 30% Hárslevelü bestockt. Zur Ergänzung werden auch Aszú-Trauben von kleinen Winzern zugekauft.
Nach der Legende wurde vom Hofprediger Máté Szepsi-Laczkó aus der historischen Lage Oremus im Jahre 1650 der erste Tokajer Aszú produziert  - deshalb wurde auch das Weingut danach benannt.

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