Winemaker David Powell äußerte sich einmal zu diesem Wein: "Obwohl die Rebsorten Grenache, Mataro und Shiraz für sich alleine stehen können, fügen sich ihre Stärken beim Verschnitt zu einem komplexen Wein von solider Struktur zusammen."

Der Name der Torbreck The Steading Cuvée stammt von einer Farm in den schottischen Highlands. Als "Steading" wird ein Komplex von Nebengebäuden, Stallungen und Scheunen bezeichnet, in denen David Powell in seiner Jugend als Holzfäller arbeitete.

Im Glas präsentiert sich die Torbreck The Steading Cuvée mit einer dunklen, rubinroten Farbe untermalt von violettem Flimmer. Das Bouquet betört mit filigranen Würznoten von Zimt, Lakritz und provinzialischen Kräutern. Diese sind sehr ähnlich zum Burgund Weinstil. Im Mund zeigt sich der Wein elegant und samtig mit feinen Noten von saftigen Kirschen und reifen Tanninen.

Die einzelnen Parzellen wurden separat verarbeitet und erst vor dem Abfüllen verschnitten. Der Most durchlief eine 7-tägige Maischegärung und zwei Mal täglich wurde der Tresterhut überpumpt.