Two Rivers (1)

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Das neuseeländische Weingut Two Rivers hat seinen Namen von den beiden Flüssen, die Marlboroughs Wairau- und Awatere-Tal versorgen. Der Winzer David Clouston ist in Marlborough aufgewachsen, wo seine Familie seit fünf Generationen Landwirtschaft betreibt. Seine Energie, Talent, Weinleidenschaft und langjährige, internationale Erfahrung sind die treibenden Kräfte hinter Two Rivers. David setzt auf die intensiven Fruchtaromen der Region Marlborough und produziert elegante, klare Weine mit ausgeprägtem Herkunftscharakter. Die Trauben für die Two Rivers-Weine gedeihen größtenteils auf den Lehmböden des Brookby Hill Vineyard in Marlboroughs Subregion Southern Valleys. Two Rivers nutzt verschiedene trationelle und moderne Methoden der Weinbereitung wie etwa Spontanvärung, die Reifung in eiförmigen Beton-Tanks und Tonamphoren. Manche Weine werden ungeschönt und ungefiltert abgefüllt, um Komplexität und Textur zu erhalten.