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  • Süßweine(58)

    Elegant, beliebt und einfach köstlich!

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von
bis
60 | 120
2

vegan trocken
Miguel Torres Floralis Moscatel Oro NV (0,5L)
Spanien | Penedes | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
11,90 € *
Inhalt 0.5 Liter (23,80 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
1

Ein Wein mit viel Volumen und spielerischer Eleganz!

süß
Château Rieussec Carmes de Rieussec 2011
Frankreich | Bordeaux | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
22,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (30,00 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-9%
1

Aus einer der berühmtesten Weinlagen der Mosel!

vegan süß
Thanisch Brauneberger Juffer Riesling Auslese 2016
Deutschland | Mosel | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 15,40 € * 16,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (20,53 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(1)

Ein frischer, lebensfroher Süßwein, der die Sommersonne fest eingebunden hat!

süß
Allesverloren Red Muscadel 2015
Südafrika | Swartland | Moscatel
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
19,60 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,13 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Robert Parker 92 Punkte

süß
Hecht et Bannier Maury 2013 (0,5 L)
Frankreich | Languedoc Roussillon | Dessertwein
Nicht auf Lager. Vorbestellbar.
18,79 € *
Inhalt 0.5 Liter (37,58 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-6%
1
Decanter Gold MedailleIWSC Gold Medaille

Vollmundig, mit viel Geschmack und lohfarben mit dezenten Rottönen!

süß
Grant Burge 10 Year Old Tawny
Australien | Barossa Valley | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
26,90 € * 28,65 € *
Inhalt 0.75 Liter (35,87 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(1)
2

Prachtvoller, ungemein stimmiger und nobler Muskateller!

süß
Dr. Heger Ihringer Winklerberg Muskateller Spätlese 2016
Deutschland | Baden | Moscatel
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
26,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (35,87 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Robert Parker 94 Punkte

Flüssiges Gold

Nico Medenbach | Drunkenmonday Wein-Blog

Kult trocken
Château Suduiraut 1er Grand Cru Classé 2008
Frankreich | Bordeaux | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
71,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (94,67 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-6%
Robert Parker 92 Punkte

Ein Senior unter den Tawnys, absolut einzigartig!

Kult trocken
Penfolds Grandfather Rare Tawny in Original Geschenkverpackung
Australien | Barossa Valley | Dessertwein
Nicht auf Lager. Vorbestellbar.
159,00 € * 169,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (212,00 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-16%
1

Feinwürziger und fruchtbetonter Riesling der Spitzenklasse!

süß
Weingut Bremer Hengstgewanne Riesling Auslese 2015
Deutschland | Pfalz | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
15,50 € * 18,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (20,67 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-6%
2

Cremig-fruchtiger Süßweinklassiker!

süß
Marisco The Ned Waihopai Valley Noble Sauvignon Blanc 2016 (0,375 L)
Neuseeland | Marlborough | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
15,95 € * 16,90 € *
Inhalt 0.375 Liter (42,53 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(2)
1

Einer der beliebtesten Weine bei unseren Hausmessen!

süß
Alpha Domus The Pilot Late Harvest Semillon 2015 (0,375 L)
Neuseeland | Hawkes Bay | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
13,95 € * 14,50 € *
Inhalt 0.375 Liter (37,20 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
1
Robert Parker 97 Punkte

Wunderbar fein und elegant!

Kult süß
Château Rieussec - 1er Grand Cru Classé 2005
Frankreich | Bordeaux | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
97,00 € * 100,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (129,33 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-7%
1

süß
Reichsgraf von Kesselstatt Josephshöfer Spätlese 2016
Deutschland | Mosel | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
18,50 € * 19,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-6%
1

Ein Wein, der die Sinne beschäftigt!

süß
d`Arenberg The Noble Wrinkled Riesling (0,375L) 2016
Australien | McLaren Vale | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
14,70 € * 15,70 € *
Inhalt 0.375 Liter (39,20 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Höchster Genuss in der kleinen 0,375-Liter-Flasche!

süß
Weingut Türk Gelber Muskateller Beerenauslese 2017
Österreich | Kremstal | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
19,95 € *
Inhalt 0.375 Liter (53,20 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
1

Goldgelb, von der Sonne geküsst - Viognier aus Australien!

süß
Yalumba FSW8B Botrytis Viognier 2015 (0,375L)
Australien | Eden Valley | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
24,50 € *
Inhalt 0.375 Liter (65,33 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
3
Robert Parker 95 PunkteGambero Rosso 2 GläserVeronelli 3 Sterne

Flüssiges Gold für die Auszeit zwischen Traum und Realität!

trocken
Kellerei Kaltern Quintessenz Passito DOC 2014 (0,375 L)
Italien | Südtirol | Moscatel
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
35,95 € * 37,50 € *
Inhalt 0.375 Liter (95,87 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-8%
2

Ein weiteres Highlight aus der Siddùra-Schmiede - eleganter, perfekter Moscato!

trocken
Siddùra Nùali Moscato di Sardegna DOC Passito 2015 (0,375 L)
Italien | Sardinien | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
22,50 € * 24,50 € *
Inhalt 0.375 Liter (60,00 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Robert Parker 96 PunkteWine Spectator 96 PunkteWine Enthusiast 97 Punkte

Höchst verführerisch: ein edelsüßes Meisterwerk aus dem Hause Kracher!

Kult süß
Kracher `Zwischen den Seen` Scheurebe Trockenbeerenauslese Nr. 10 2010 (0,375L)
Österreich | Neusiedlersee | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
61,00 € *
Inhalt 0.375 Liter (162,67 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Ein süßer, fruchtiger Verführer!

trocken
Castello della Sala Muffato della Sala Umbria IGT 2009 (0,5 L)
Italien | Umbrien | Dessertwein
Nicht auf Lager. Vorbestellbar.
38,90 € * 39,90 € *
Inhalt 0.5 Liter (77,80 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

süß
Pierre Jourdan Ratafia (0,375 L)
Südafrika | Franschhoek | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
13,50 € *
Inhalt 0.375 Liter (36,00 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(1)
1

Wunderbarer Ratafia de Champagne mit Honig- & Zitrusaroma!

trocken
Champagne Gremillet Ratafia de Champagne
Frankreich | Champagne | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
47,50 € *
Inhalt 0.7 Liter (67,86 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
1
HOLZ-
KISTE
OPTIONAL
Robert Parker 95 PunkteWine Spectator 96 PunkteJancis Robinson 19/20 Punkte

Château d`Yquem Sauternes - Es gibt nichts Besseres!

Kult süß
Château d`Yquem 1er Grand Cru Classé Sauternes 2006
Frankreich | Bordeaux | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
475,00 € * 495,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (633,33 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
HOLZ-
KISTE
OPTIONAL
Robert Parker 95 Punkte

Wunderbar fein und elegant!

Kult trocken
Château Rieussec 1er Grand Cru Classé 2011
Frankreich | Bordeaux | Dessertwein
Nicht auf Lager. Vorbestellbar.
79,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (106,00 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Hervorragende Cuvée!

trocken
Château Sigalas Rabaud 1er Grand Cru Classé 2005
Frankreich | Bordeaux | Dessertwein
Nicht auf Lager. Vorbestellbar.
41,25 € *
Inhalt 0.75 Liter (55,00 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Robert Parker 94 Punkte

Höchst verführerisch: ein edelsüßes Meisterwerk aus dem Hause Kracher!

Kult trocken
Kracher Scheurebe Trockenbeerenauslese Nr. 11 edelsüß (0,375L) 2008
Österreich | Neusiedlersee | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
59,00 € *
Inhalt 0.375 Liter (157,33 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

süß
Perrin et Fils Muscat AOC Beaumes de Venise 2017 (0,375 L)
Frankreich | Rhône | Dessertwein
Nicht auf Lager. Vorbestellbar.
11,95 € *
Inhalt 0.375 Liter (31,87 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
2

Sauternes, süß und goldglänzend - Ein Dessertwein mit besonderer Frische und Eleganz!

vegan trocken
Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Réserve Sauternes AOC 2016
Frankreich | Bordeaux | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
22,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (30,60 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(1)
-6%

süß
Marchese Antinori Vinsanto del Chianti Classico DOC 2013 (0,5 L)
Italien | Toskana | Dessertwein
Nicht auf Lager. Vorbestellbar.
37,00 € * 39,50 € *
Inhalt 0.5 Liter (74,00 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Ein fruchtig, exotisch-pikanter Süßwein - pfälzisch interpretiert!

süß
Oliver Zeter Sweetheart 2019 (0,5L)
Deutschland | Pfalz | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
11,00 € *
Inhalt 0.5 Liter (22,00 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Großes Geschmackswunder in kleiner Verpackung!

süß
Jorge Ordóñez N° 2 Victoria 2016 (0,375 L)
Spanien | Andalusien | Moscatel
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
18,90 € *
Inhalt 0.375 Liter (50,40 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Eleganz und Balance kennzeichnen diesen Tokaj Aszù!

vegan trocken
Tokaj Oremus Aszù 3 Puttonyos 2013 (0,5 L)
Ungarn | Tokaj | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
39,95 € *
Inhalt 0.5 Liter (79,90 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Opulent aromatisch!

vegan süß
Klein Constantia Vin de Constance (0,5l) 2015
Südafrika | Constantia | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
67,90 € *
Inhalt 0.5 Liter (135,80 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
1

süß
Weingut Türk Eiswein vom Grünen Veltliner 2017
Österreich | Kremstal | Eiswein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
25,00 € *
Inhalt 0.375 Liter (66,67 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Wine Spectator 89 PunkteRobert Parker 91 PunkteDecanter Silber MedailleIWSC Silber Medaille

Exotisch, sortenrein und wunderbar süß!

süß
Seifried Nelson Sweet Agnes Riesling 2018 (0,375 L)
Neuseeland | Nelson | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
24,50 € *
Inhalt 0.375 Liter (65,33 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
NEU

Warmweicher Süßwein mit sinnlicher Frische!

süß
Château de Jau Rivesaltes Grenat Vin doux naturel 2010 (0,5 L)
Frankreich | Sud-Ouest | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
13,90 € * 14,50 € *
Inhalt 0.5 Liter (27,80 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

süß
De Trafford Straw Wine (0,375L)
Südafrika | Stellenbosch | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
29,95 € *
Inhalt 0.375 Liter (79,87 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

süß
Château Pesquié Muscat de Beaumes de Venise AOC Vin doux naturel 2017 (0,5 L)
Frankreich | Rhône | Moscatel
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
17,90 € *
Inhalt 0.5 Liter (35,80 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
NEU

Ein ungarischer Tropfen aus Gold!

vegan trocken
Tokaj Oremus Szamorodni 2015 (0,5 L)
Ungarn | Tokaj | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
19,50 € *
Inhalt 0.5 Liter (39,00 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(1)
1
Wine Enthusiast 95 Punkte

vegan süß
Kracher Cuvée Beerenauslese edelsüß 2017 (0,375L)
Österreich | Burgenland | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
18,90 € *
Inhalt 0.375 Liter (50,40 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sein Name kommt nicht von ungefähr - klein, aber extrem fein!

trocken
Château Guiraud Petit Guiraud Sauternes 2016 (0,375 L)
Frankreich | Bordeaux | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
13,90 € *
Inhalt 0.375 Liter (37,07 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

süß
Pierre Jourdan Ratafia (0,375 L)
Südafrika | Franschhoek | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
13,50 € *
Inhalt 0.375 Liter (36,00 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(1)

Süße Frucht trifft auf würzige Mineralität!

Bio süß
Dreissigacker Bechtheimer Stein Cuvée Beerenauslese 2018 (0,375L)

BIO-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022**

Deutschland | Rheinhessen | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
15,95 € *
Inhalt 0.375 Liter (42,53 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(2)
1
Robert Parker 95 Punkte

Der Primus unter den Süßweinen!

vegan süß
Kracher Grande Cuvée Trockenbeerenauslese Nr.6 edelsüß 2013 (0,375L)
Österreich | Neusiedlersee | Botrytis
Nicht auf Lager. Vorbestellbar.
54,95 € *
Inhalt 0.375 Liter (146,53 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
1

trocken
Aldobrandesca Aleatico Sovana DOC Superiore 2017 (0,5L)
Italien | Toskana | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
25,00 € * 25,95 € *
Inhalt 0.5 Liter (50,00 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
1

Ein Punktspiel mit Eleganz und raffinierter Feinheit!

süß
Thanisch Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätlese 2018
Deutschland | Mosel | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 11,04 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,72 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Ein feiner Dessertwein vom legendären Weingut Kracher!

vegan süß
Kracher Cuvée Auslese edelsüß 2017 (0,375L)
Österreich | Neusiedlersee | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
9,95 € *
Inhalt 0.375 Liter (26,53 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-20%
2

Kein Port!

Nico Medenbach | Drunkenmonday Wein-Blog

süß
Allesverloren Fine Old Vintage 2012
Südafrika | Swartland | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 15,81 € * 19,80 € *
Inhalt 0.75 Liter (21,08 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(9)

Fruchtig lecker - ein tolles Genusserlebnis!

vegan trocken
Josef Rosch Riesling Kabinett Leiwener Klostergarten 2017
Deutschland | Mosel | Dessertwein
Nicht auf Lager. Vorbestellbar.
12,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-13%
2

Cremig-fruchtiger Süßweinklassiker!

süß
Marisco The Ned Waihopai Valley Noble Sauvignon Blanc 2017 (0,375 L)
Neuseeland | Marlborough | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 14,69 € * 16,90 € *
Inhalt 0.375 Liter (39,16 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(2)

trocken
Fattoria Montellori Vin Santo dell´Empolese DOC 2013 (0,5 L)
Italien | Toskana | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
31,90 € *
Inhalt 0.5 Liter (63,80 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

vegan trocken
Josef Rosch Riesling Spätlese Trittenheimer Apotheke 2017
Deutschland | Mosel | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
18,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (24,67 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-5%
1

Ein außergewöhnlicher Ungar mit wunderbarer Restsüße!

vegan trocken
Tokaj Oremus Aszú 5 Puttonyos 2008 (0,5 L)
Ungarn | Tokaj | Dessertwein
Nicht auf Lager. Vorbestellbar.
73,95 € * 77,95 € *
Inhalt 0.5 Liter (147,90 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Verführerischer Dessertwein mit viel Frucht, Honig und Nuss-Noten!

süß
Marisco The Kings Sticky End Noble Sauvignon Blanc 2018 (0,375 L)
Neuseeland | Marlborough | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
21,95 € * 22,90 € *
Inhalt 0.375 Liter (58,53 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

trocken
M. Chapoutier Bila-Haut Banyuls AOC 2017
Frankreich | Languedoc Roussillon | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
16,10 € *
Inhalt 0.5 Liter (32,20 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Verführerischer Dessertwein mit viel Frucht, Honig und Nuss-Noten!

süß
Marisco The Kings Sticky End Noble Sauvignon Blanc 2017 (0,375 L)
Neuseeland | Marlborough | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
21,95 € * 22,90 € *
Inhalt 0.375 Liter (58,53 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-5%
1

Ein Dessertwein, der selbst von Vögeln begehrt wird!

vegan süß
Tariquet Les Dernières Grives 2016
Frankreich | Sud-Ouest | Dessertwein
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
17,95 € * 18,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
60 | 120

Mehr Info

In ihrem Ausdruck und ihrer Persönlichkeit oftmals unterschätzt, zeigen wir Ihnen mit unserem Süßwein-Sortiment viele Tropfen und Gründe, sich in Süßweine zu verlieben. Ob zum Schoko-Küchlein mit flüssigem Kern, Crêpe mit Birnen-Ziegenkäse-Füllung, Aprikosen-Tiramisu, Blauschimmelkäse wie dem Bleu d'Auvergne oder "einfach nur so" als süßer Solo-Verführer. Ein guter Dessertwein unterstützt entweder geschmacklich die Süßspeise, gleicht eine Salzigkeit perfekt aus oder macht aus einem Abend am See oder vor dem Fernseher zu einem besonderen Erlebnis.

Die faszinierende Welt der Süßweine

Süßwein galt schon in der Antike und im Mittelalter als delikates Luxus-Getränk!

… und das ist heute nicht anders! Die Welt der Süßweine ist so vielfältig und unterschiedlich, wie ihre Genießer. Ob klassische Süßweine, die bereits seit vielen Jahren einen international anerkannten Ruf haben oder süße Weine für preisbewusste Feinschmecker: Unser Sortiment an Süßweinen aus Deutschland, Italien, Frankreich, Spanien, Portugal, Chile oder Südafrika lässt weder geschmacklich, noch preislich Wünsche offen. Die führenden Süßweine der Welt können übrigens aus Sauternes.

Wir empfehlen auch den "Trocken-Trinkern" unbedingt unsere facettenreiche Süßweinkultur und helfen gerne bei der richtigen Auswahl.

Wissenswertes über Süßweine bzw. Dessertweine

  • Das Weinrecht der EU besagt, dass ein Wein mit mindestens einem Restzuckergehalt von 45g / Liter als Süßwein gilt, als Schaumwein muss er sogar 50g / Liter aufweisen. Ein hohes Mostgewicht sorgt für eine entsprechende Zuckerkonzentration der Trauben.
  • Süßweine werden in feinherb / halbtrocken, fruchtsüß und edelsüß unterteilt. Bei einem edelsüßen Dessertwein werden edelfaule Trauben verwendet - also Trauben, die mit edler Grauschimmelfäule, der Botrytis, infiziert sind. Diese Süßweine werden zur Beerenauslese bzw. Trockenbeerenauslese verarbeitet.
  • Ein Eiswein wird aus gesunden Trauben produziert und die Fruchtsüße entsteht hier durch den Frost: Bei -7 Grad Celsius geben die gefrorenen Beeren kaum Wasser ab - aber alle anderen Inhaltsstoffe. Aufgrund der dadurch entstehenden Zuckerkonzentration zählt ein Eiswein zu den edelsüßen Weinen.