Apulien(39)

Mit der Hauptstadt Bari befindet sich die Apulien Weinregion im Südosten von Italien und bildet die Ferse des italienischen Stiefels. Bereits vor 3.000 Jahren begannen die Phönizier und die Griechen hier den Weinbau. Heute umfasst das Gebiet eine Rebfläche von rund 107.000 ha, was circa einem Achtel der gesamten italienischen Rebfläche entspricht. Zwar besitzen 25 Zonen eine D.O.C.-Status (Denominazione di origine controllata), dies entspricht aber lediglich einem Anteil von etwa 5%.

Rotwein aus Apulien, Italien

In den fruchtbaren Küstenebenen von Apulien gedeihen Mandeln, Oliven, Getreide und Tomaten ebenso wie feine Weine. Überwiegend gehaltvolle Rotweine werden auf einer Gesamt-Anbaufläche von über 100.000 Hektar angebaut. Die langge-zogene Region erstreckt sich von dem Sporn (Gargano-Gebirge) bis zu dem Absatz des Stiefels (Halbinsel Salento). Wichtige Rebsorten sind Primitivo, Negroamaro und Sangiovese. Insgesamt verfügt Apulien über die meisten Rebsorten im Süden Italiens. Viele davon sind autochthon - diese werden in den letzten Jahren von vielen Winzern vorrangig gepflegt und kultiviert.

Das trockene, heiße Klima mit geringem Niederschlag macht meist eine künstliche Bewässerung in der Apulien Weinregion notwendig. Auf Böden aus Kalkstein, Sandstein und Lehm wachsen zu 80% rote Rebsorten wie Aleatico, Malvasia, Bombino Nero, Montepulciano und Sangiovese. Die häufigsten weißen Sorten sind vor allem Bombino Bianco, Verdeca, Fiano und Moscato di Trani.

Weißweine aus Apulien: Leicht, vielversprechend und reintönig!

Auf einer Rebfläche von circa 100.000 Hektar wird vorwiegend mit Weiß- und Roséweinen experimentiert. Viele davon sind autochthon und werden deshalb besonders gepflegt und kultiviert. So entstehen leichte, reintönige Weiße. Die häufigsten weißen Sorten sind Bombino Bianco, Falanghina, Impigno und Verdeca. Zunehmend werden mittlerweile auch einige ausländische Sorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay und Pinot Blanc angebaut. Vielversprechend - denn ganz oben auf der Beliebtheitsscala steht der säurebetonte Sauvignon Blanc, dessen Aroma sich durch Stachelbeeren, Holunderblüten, schwarze Johannisbeeren und duftende Gräser auszeichnet.

Weißwein aus Apulien, Italien

Tief im Süden Italiens bildet Apulien den "Sporn" und den "Absatz" des italienischen Stiefels an der adriatischen Küste. Das Gebiet ist eines der ältesten Weinbaugebiete der Welt, denn schon vor 3.000 Jahren kultivierten hier die Phönizier und die Griechen Rebstöcke. Der Dichter Horaz beschrieb die Region als einen Ort des "ewigen Frühlings". Die Landschaft ist geprägt durch Hochebenen und Flachland, wodurch sich Apulien stark von anderen Weinbauregionen im Süden Italiens unterscheidet, die in der Regel gebirgig sind. Das trockene, heiße Klima mit geringen Niederschlägen macht teilweise eine künstliche Bewässerung erforderlich. Die Böden bestehen vor allem aus Kalkstein, Lehm und Sandstein. In Apulien werden die meisten Rebsorten Süditaliens angebaut, weshalb die Region auch als "Weinkeller Italiens" bezeichnet wird. Von hier kommen, neben Sizilien, die größten Mengen Wein in ganz Italien.