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Cabernet Sauvignon(200)
Die Star-Rebe aus dem Bordeaux!
654 mal Kundenfavorit
Ein vielseitiger Speisenbegleiter für Gourmets!
trockenPizzato Cabernet Sauvignon 2012Brasilien | Vale dos Vinhedos | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.14,50 € * 15,55 € * Komplexer und konzentrierter Cabernet Sauvignon!
DemeterAlois Lageder COR Römigberg Cabernet Sauvignon 2013BIO-Kontrollnummer: IT-BIO-013**
Italien | Südtirol | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.52,90 € * Eine weitere Fruchtbombe aus dem Hause Salentein!
vegan trockenSalentein Portillo Cabernet Sauvignon 2016Argentinien | Mendoza | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.ab 8,20 € * Ein klassischer Cabernet für ein großes Vergnügen!
trockenDoolhof Signature Cabernet Sauvignon 2014Südafrika | Western Cape | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.15,95 € * trockenDoolhof Signature Cabernet Sauvignon 2017Südafrika | Western Cape | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.ab 14,36 € * Mit einer einzigartige Balance von saftiger Frucht, Kraft & Eleganz!
Kult trockenStag`s Leap Wine Cellars FAY Cabernet Sauvignon 2013USA | Kalifornien | Cabernet Sauvignon
Vorbestellbar. Lagernd ab 08.03.2021
169,00 € * vegan trockenBaron de Ley Castillo de Imas Reserva 2010Spanien | Rioja | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.39,90 € * 43,00 € * Erstklassiger Bordeaux-Wein, der unter der Sonne Kaliforniens wachsen darf!
Kult trockenSpottswoode Lyndenhurst Cabernet Sauvignon 2013USA | Kalifornien | Cabernet Sauvignon
Vorbestellbar. Lagernd ab 08.03.2021
74,90 € * Ein Wein mit einem Optimum an Frucht, Tannin und Komplexität!
Kult trockenCape Mentelle Cabernet Sauvignon 2012Australien | Margaret River | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.59,95 € * 60,99 € * Kult trockenPenfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2018Australien | Barossa Valley | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.85,50 € * 89,00 € * 
trockenYalumba Y Series Cabernet Sauvignon 2017Australien | Eden Valley | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.ab 12,91 € * 
trockenMitolo Jester Cabernet Sauvignon 2017Australien | McLaren Vale | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.19,50 € * 19,95 € * Mit diesem Cabernet Sauvignon hat Familie MAN alles richtig gemacht!
trockenMAN Ou Kalant Cabernet Sauvignon 2018Südafrika | Paarl | Cabernet Sauvignon
Vorbestellbar. Lagernd ab 08.03.2021
ab 5,28 € * trockenColumbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon 2017USA | Washington State | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.8,95 € * Wild und rassig! Ein brasilianischer Wildfang aus Südafrika!
trockenPost House Bull`s Eye Cabernet Sauvignon 2018Südafrika | Stellenbosch | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.17,90 € * Ein fruchtiger und ausbalancierter Cabernet Allrounder!
trockenKleine Zalze Cellar Selection Cabernet Sauvignon 2018Südafrika | Stellenbosch | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.10,95 € * Dieser Sauvignon präsentiert das komplette Terroir von Waterford Estate!
trockenWaterford Cabernet Sauvignon 2017Südafrika | Stellenbosch | Cabernet Sauvignon
Vorbestellbar. Lagernd ab 30.03.2021
ab 32,79 € * 35,00 € * Ein Traum-Wein aus Argentinien: Dunkel, harmonisch, feinwürzig!
vegan trockenMontes Kaiken Cabernet Sauvignon 2018Argentinien | Mendoza | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.7,80 € * 8,90 € * Kräftig, beerig und dabei seidig weich!
trockenChâteau Capion Domaine de Capion Rouge 2018Frankreich | Languedoc Roussillon | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.25,00 € * 27,00 € * Lukullischer Genuss aus Kalifornien!
trockenBeringer Classic Cabernet Sauvignon 2018USA | Kalifornien | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.7,95 € *Mehr Info
Im Bordeaux hat Cabernet Sauvignon die ersten Erfolge gefeiert. Aufgrund ihrer Wandlungsfähigkeit hat die spätreifende Traube jedoch längst einen beispiellosen Siegeszug in nahezu allen großen Anbaugebieten der Welt hingelegt, verstärkt auch in Übersee. Man begegnet Cabernet Sauvignon dabei sowohl als opulentem Rotwein mit Klasse wie auch als fruchtbetontem Leichtgewicht.
Deutsches WeininstitutEine Besonderheit der Sorte ist, dass unter verschiedensten Klima- und Bodenbedingungen das Bouquet und der Geschmack des Weines unverwechselbar bleiben.
Cabernet Sauvignon: Die berühmteste Rebsorte der Welt
Die rote Rebsorte Cabernet Sauvignon zählt zu den so genannten Cépages nobles, so werden in Frankreich die edelsten Rebsorten bezeichnet. Von vielen Weinexperten wird Cabernet Sauvignon als edelste und potentiell beste Rotweinsorte überhaupt bezeichnet. Auf rund 290.000 Hektar Rebfläche wird heute weltweit Cabernet Sauvignon angebaut. Cabernet Sauvignon wird jedoch kaum sortenrein angeboten. Trotzdem bildet Cabernet Sauvignon sehr gut Klima- und Bodenbedingungen ab: Von karg und mittelgewichtig bis opulent und alkoholstark fallen Weine aus unterschiedlichen Regionen aus. Cabernet Sauvignon ist seit jeher als vielseitiger Partner in Cuvées beliebt.
- Frucht
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- Säure
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- Körper
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- Alkohol
- •••••
- Herkunft
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Frankreich
- Rebfläche
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290.000 Hektar
- Besonderheiten
- liefert sowohl geschmeidige, als auch sehr konzentrierte Rotweine
- wird häufig als Verschnittwein herangezogen
- Cabernet Sauvignon gibt es nahezu jedem Weinland
- natürliche Kreuzung von Cabernet Franc x Sauvignon Blanc
Kaltes Klima
Rote Johannisbeere
Schwarze Johannisbeere
Dunkelrote Kirschen
Brombeere
Warmes Klima
Aroma
Charakteristisch für Cabernet Sauvignon ist das Aroma von schwarzen Johannisbeeren (Cassis), zum Teil durch Noten von Zedernholz oder auch grüner Paprika begleitet und die tiefdunkle Farbe der Rotweine. Eine Besonderheit des Cabernet Sauvignons ist, dass auch in unterschiedlichen Boden- und Klimabedingungen das Bouquet und der Geschmack der Weine unverwechselbar ist. Darüber hinaus zeigen sie einen konzentrierten Fruchtgeschmack mit einem tragenden Gerüst von Tanninen und Säuren. Auch deshalb sind die Weine aus Cabernet Sauvignon für den Barrique-Ausbau und für eine langjährige Lagerung bestens geeignet.
Verbreitung
Weltweit wird auf knapp 300.000 Hektar Cabernet Sauvignon angebaut
Bei der Verbreitung der Cabernet Sauvignon Traube wäre es leichter aufzuführen, wo sie nicht angebaut wird. Denn jedes Land, das sich dem Weinbau verschrieben hat, pflanzt die beliebte Rebsorte an.
Obwohl die Cabernet Sauvignon Traube ursprünglich aus Frankreich stammt und dort noch immer stark verbreitet ist, hat Chile hinsichtlich Anbaufläche Kurs auf den ersten Rang genommen, den noch die Franzosen belegen. Häufig wird sogar berichtet, dass Chile bereits flächenmäßig weltweit führend ist. International folgen USA, Australien, Spanien, China, Argentinien, Italien und Südafrika. Wachsende Beliebtheit genießt Cabernet Sauvignon auch in der Schweiz, in Österreich und bei uns in Deutschland. Sie wird sogar in Israel und im Libanon kultiviert.
Die besten reinsortig ausgebauten Cabernets sollen aus der Toskana und aus Kalifornien stammen und alljährlich zur Weltspitze zählen. Kalifornische Cabernets beeindrucken durch ihr intensives Fruchtaroma, einer mittelkräftigen Struktur - und gelten als Kultweine des Landes. In Australien und den meisten anderen Anbauländern verschneiden die Winzer Cabernet Sauvignon gerne mit anderen Rebsorten, wie beispielsweise Merlot.
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