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Cabernet Sauvignon(194)
Die Star-Rebe aus dem Bordeaux!
665 mal Kundenfavorit
Ein vielseitiger Speisenbegleiter für Gourmets!
trockenPizzato Cabernet Sauvignon 2012Brasilien | Vale dos Vinhedos | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.14,50 € * 15,55 € *
Komplexer und konzentrierter Cabernet Sauvignon!
Demeter trockenAlois Lageder COR Römigberg Cabernet Sauvignon 2013BIO-Kontrollnummer: IT-BIO-013**
Italien | Südtirol | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.52,90 € *(2)
Eine weitere Fruchtbombe aus dem Hause Salentein!
vegan trockenSalentein Portillo Cabernet Sauvignon 2016Argentinien | Mendoza | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.ab 8,20 € *(1)
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Mit einer einzigartige Balance von saftiger Frucht, Kraft & Eleganz!
Kult trockenStag`s Leap Wine Cellars FAY Cabernet Sauvignon 2013USA | Kalifornien | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.169,00 € *
vegan trockenBaron de Ley Castillo de Imas Reserva 2010Spanien | Rioja | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.39,90 € * 43,00 € *
Ein Wein mit einem Optimum an Frucht, Tannin und Komplexität!
Kult trockenCape Mentelle Cabernet Sauvignon 2012Australien | Margaret River | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.59,95 € * 60,99 € *
Mehrfach ausgezeichneter Rotwein vom südlichsten Weingut in Südafrika!
trockenRaka Cabernet Sauvignon 2019Südafrika | Walker Bay | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.ab 14,46 € *(1)
Apaltagua Signature Cabernet Sauvignon 2015Chile | Maipo Valley | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.32,33 € *(6)
trockenColumbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon 2017USA | Washington State | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.8,95 € *
Wunderbar edler und tieffruchtiger Cabernet!
vegan trockenMuratie Martin Melck Cabernet Sauvignon 2015Südafrika | Stellenbosch | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.15,50 € * 15,90 € *
Würzig, voll und facettenreich!
trockenKanonkop Cabernet Sauvignon 2016Südafrika | Stellenbosch | Cabernet Sauvignon
Nicht auf Lager. Vorbestellbar.
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trockenArabella Cabernet Sauvignon 2020Südafrika | Robertson | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.ab 5,46 € * 6,50 € *(1)
Kult trockenRamey Annum Cabernet Sauvignon 2015USA | Kalifornien | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.123,00 € * 129,40 € *
"... ohne Zweifel absolut empfehlenswert!" - Kundenbewertung
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Grandioser Geburtstagswein mit grandiosem Fruchtbouquet!
Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon 50 Years 2016USA | Washington State | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.13,90 € * 14,50 € *(3)
Reinsortiger und komplexer Cabernet Sauvignon!
trockenPurcari 1827 Cabernet Sauvignon de Purcari 2018Republik Moldau | Ștefan... | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.12,50 € *
Cabernet Sauvignon der alten Schule!
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Intensiver und elegant strukturierter Cabernet-Sauvignon!
Kult trockenMiguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon 2016Spanien | Penedes | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.66,00 € *(1)
Meet & greet von Johannisbeeren, Pflaumen und Kaffeebohnen!
trockenCasas del Bosque Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2017Chile | Valle de Rapel | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.13,95 € *Mehr Info
Im Bordeaux hat Cabernet Sauvignon die ersten Erfolge gefeiert. Aufgrund ihrer Wandlungsfähigkeit hat die spätreifende Traube jedoch längst einen beispiellosen Siegeszug in nahezu allen großen Anbaugebieten der Welt hingelegt, verstärkt auch in Übersee. Man begegnet Cabernet Sauvignon dabei sowohl als opulentem Rotwein mit Klasse wie auch als fruchtbetontem Leichtgewicht.
Deutsches WeininstitutEine Besonderheit der Sorte ist, dass unter verschiedensten Klima- und Bodenbedingungen das Bouquet und der Geschmack des Weines unverwechselbar bleiben.
Cabernet Sauvignon: Die berühmteste Rebsorte der Welt
Die rote Rebsorte Cabernet Sauvignon zählt zu den so genannten Cépages nobles, so werden in Frankreich die edelsten Rebsorten bezeichnet. Von vielen Weinexperten wird Cabernet Sauvignon als edelste und potentiell beste Rotweinsorte überhaupt bezeichnet. Auf rund 290.000 Hektar Rebfläche wird heute weltweit Cabernet Sauvignon angebaut. Cabernet Sauvignon wird jedoch kaum sortenrein angeboten. Trotzdem bildet Cabernet Sauvignon sehr gut Klima- und Bodenbedingungen ab: Von karg und mittelgewichtig bis opulent und alkoholstark fallen Weine aus unterschiedlichen Regionen aus. Cabernet Sauvignon ist seit jeher als vielseitiger Partner in Cuvées beliebt.
- Frucht
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- Säure
- •••••
- Körper
- •••••
- Alkohol
- •••••
- Herkunft
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Frankreich
- Rebfläche
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290.000 Hektar
- Besonderheiten
- liefert sowohl geschmeidige, als auch sehr konzentrierte Rotweine
- wird häufig als Verschnittwein herangezogen
- Cabernet Sauvignon gibt es nahezu jedem Weinland
- natürliche Kreuzung von Cabernet Franc x Sauvignon Blanc
Kaltes Klima
Rote Johannisbeere
Schwarze Johannisbeere
Dunkelrote Kirschen
Brombeere
Warmes Klima
Aroma
Charakteristisch für Cabernet Sauvignon ist das Aroma von schwarzen Johannisbeeren (Cassis), zum Teil durch Noten von Zedernholz oder auch grüner Paprika begleitet und die tiefdunkle Farbe der Rotweine. Eine Besonderheit des Cabernet Sauvignons ist, dass auch in unterschiedlichen Boden- und Klimabedingungen das Bouquet und der Geschmack der Weine unverwechselbar ist. Darüber hinaus zeigen sie einen konzentrierten Fruchtgeschmack mit einem tragenden Gerüst von Tanninen und Säuren. Auch deshalb sind die Weine aus Cabernet Sauvignon für den Barrique-Ausbau und für eine langjährige Lagerung bestens geeignet.
Verbreitung
Weltweit wird auf knapp 300.000 Hektar Cabernet Sauvignon angebaut
Bei der Verbreitung der Cabernet Sauvignon Traube wäre es leichter aufzuführen, wo sie nicht angebaut wird. Denn jedes Land, das sich dem Weinbau verschrieben hat, pflanzt die beliebte Rebsorte an.
Obwohl die Cabernet Sauvignon Traube ursprünglich aus Frankreich stammt und dort noch immer stark verbreitet ist, hat Chile hinsichtlich Anbaufläche Kurs auf den ersten Rang genommen, den noch die Franzosen belegen. Häufig wird sogar berichtet, dass Chile bereits flächenmäßig weltweit führend ist. International folgen USA, Australien, Spanien, China, Argentinien, Italien und Südafrika. Wachsende Beliebtheit genießt Cabernet Sauvignon auch in der Schweiz, in Österreich und bei uns in Deutschland. Sie wird sogar in Israel und im Libanon kultiviert.
Die besten reinsortig ausgebauten Cabernets sollen aus der Toskana und aus Kalifornien stammen und alljährlich zur Weltspitze zählen. Kalifornische Cabernets beeindrucken durch ihr intensives Fruchtaroma, einer mittelkräftigen Struktur - und gelten als Kultweine des Landes. In Australien und den meisten anderen Anbauländern verschneiden die Winzer Cabernet Sauvignon gerne mit anderen Rebsorten, wie beispielsweise Merlot.
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