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Cabernet Sauvignon(212)
Die Star-Rebe aus dem Bordeaux!
642 mal Kundenfavorit
Ein vielseitiger Speisenbegleiter für Gourmets!
trockenPizzato Cabernet Sauvignon 2012Brasilien | Vale dos Vinhedos | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.14,50 € * 15,55 € * Ein wunderbar reifer und ausgeprägter Fruchtcharakter!
Ravanal Cabernet Sauvignon 2016Chile | Colchagua Valley | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.5,63 € * 7,50 € * trockenBurda Cabernet Sauvignon 2013Österreich | Neusiedlersee | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.7,50 € * 9,90 € * Vollmundiger und großzügiger Cabernet-Blend!
trockenXanadu DJL Cabernet Sauvignon 2014Australien | Margaret River | Cabernet Sauvignon
Vorbestellbar. Lagernd ab 25.02.2021
ab 14,47 € * 
Ein Top Wein aus der Nähe von Quilceda Creek
Dieter Stoll | Vinexus CEO
trockenCol Solare 2011USA | Washington State | Cabernet Sauvignon
Vorbestellbar. Lagernd ab 07.12.2020
77,50 € * Ein Cabernet-Grange - Einer der bedeutendsten Cabernets Australiens!
Kult trockenPenfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2015Australien | Barossa Valley | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.417,00 € * 425,00 € * Komplexer und konzentrierter Cabernet Sauvignon!
DemeterTenutae Lageder COR Römigberg Cabernet Sauvignon 2013BIO-Kontrollnummer: IT-BIO-013**
Italien | Südtirol | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.52,90 € * Eine weitere Fruchtbombe aus dem Hause Salentein!
veganSalentein Portillo Cabernet Sauvignon 2016Argentinien | Mendoza | Cabernet Sauvignon
Nicht auf Lager. Vorbestellbar.
ab 8,13 € * Ein klassischer Cabernet für ein großes Vergnügen!
trockenDoolhof Signature Cabernet Sauvignon 2014Südafrika | Western Cape | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.15,95 € * Verführerischer Beerenkorb im Glas!
trockenSutherland Cabernet Sauvignon 2013Südafrika | Elgin | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.16,95 € * trockenDoolhof Signature Cabernet Sauvignon 2017Südafrika | Western Cape | Cabernet Sauvignon
Vorbestellbar. Lagernd ab 18.12.2020
ab 14,07 € * 
Kult trockenStag`s Leap Wine Cellars FAY Cabernet Sauvignon 2013USA | Kalifornien | Cabernet Sauvignon
Vorbestellbar. Lagernd ab 07.12.2020
169,00 € * vegan trockenBaron de Ley Castillo de Imas Reserva 2010Spanien | Rioja | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.36,90 € * 43,00 € * Erstklassiger Bordeaux-Wein, der unter der Sonne Kaliforniens wachsen darf!
Kult trockenSpottswoode Lyndenhurst Cabernet Sauvignon 2013USA | Kalifornien | Cabernet Sauvignon
Vorbestellbar. Lagernd ab 08.12.2020
74,90 € * Ein Wein mit einem Optimum an Frucht, Tannin und Komplexität!
Kult trockenCape Mentelle Cabernet Sauvignon 2012Australien | Margaret River | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.59,95 € * 60,99 € * Dieser Rotwein hat noch 10 Jahre vor sich! Geduld, Sie werden sich glücklich schätzen!
Kult trockenBacio Divino Janzen Beckstoffer Missouri Hopper Cabernet Sauvignon 2011USA | Kalifornien | Cabernet Sauvignon
Vorbestellbar. Lagernd ab 28.12.2020
102,50 € * Voller Körper, lebendiger Säure und ein sauberes Finish!
Kult trockenBacio Divino Janzen Beckstoffer To Kalon Cabernet Sauvignon 2011USA | Kalifornien | Cabernet Sauvignon
Vorbestellbar. Lagernd ab 28.12.2020
167,50 € * 
Kult trockenDiamond Creek Gravelly Meadow 2011USA | Kalifornien | Cabernet Sauvignon
Vorbestellbar. Lagernd ab 28.12.2020
300,00 € * Ein prallgefülltes Bouquet dunkler Früchte!
trockenSchild Estate Barossa Cabernet Sauvignon 2016Australien | Barossa Valley | Cabernet Sauvignon
Vorbestellbar. Lagernd ab 16.12.2020
ab 13,71 € * 16,90 € * Aromatisches Fruchtwunder in Rosé!
halbtrockenMiguel Torres Santa Digna Cabernet Rosé Reserva 2020Chile | Valle Central | Cabernet SauvignonAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.ab 7,96 € *Mehr Info
Im Bordeaux hat Cabernet Sauvignon die ersten Erfolge gefeiert. Aufgrund ihrer Wandlungsfähigkeit hat die spätreifende Traube jedoch längst einen beispiellosen Siegeszug in nahezu allen großen Anbaugebieten der Welt hingelegt, verstärkt auch in Übersee. Man begegnet Cabernet Sauvignon dabei sowohl als opulentem Rotwein mit Klasse wie auch als fruchtbetontem Leichtgewicht.
Deutsches WeininstitutEine Besonderheit der Sorte ist, dass unter verschiedensten Klima- und Bodenbedingungen das Bouquet und der Geschmack des Weines unverwechselbar bleiben.
Cabernet Sauvignon: Die berühmteste Rebsorte der Welt
Die rote Rebsorte Cabernet Sauvignon zählt zu den so genannten Cépages nobles, so werden in Frankreich die edelsten Rebsorten bezeichnet. Von vielen Weinexperten wird Cabernet Sauvignon als edelste und potentiell beste Rotweinsorte überhaupt bezeichnet. Auf rund 290.000 Hektar Rebfläche wird heute weltweit Cabernet Sauvignon angebaut. Cabernet Sauvignon wird jedoch kaum sortenrein angeboten. Trotzdem bildet Cabernet Sauvignon sehr gut Klima- und Bodenbedingungen ab: Von karg und mittelgewichtig bis opulent und alkoholstark fallen Weine aus unterschiedlichen Regionen aus. Cabernet Sauvignon ist seit jeher als vielseitiger Partner in Cuvées beliebt.
- Frucht
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- Säure
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- Körper
- •••••
- Alkohol
- •••••
- Herkunft
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Frankreich
- Rebfläche
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290.000 Hektar
- Besonderheiten
- liefert sowohl geschmeidige, als auch sehr konzentrierte Rotweine
- wird häufig als Verschnittwein herangezogen
- Cabernet Sauvignon gibt es nahezu jedem Weinland
- natürliche Kreuzung von Cabernet Franc x Sauvignon Blanc
Kaltes Klima
Rote Johannisbeere
Schwarze Johannisbeere
Dunkelrote Kirschen
Brombeere
Warmes Klima
Aroma
Charakteristisch für Cabernet Sauvignon ist das Aroma von schwarzen Johannisbeeren (Cassis), zum Teil durch Noten von Zedernholz oder auch grüner Paprika begleitet und die tiefdunkle Farbe der Rotweine. Eine Besonderheit des Cabernet Sauvignons ist, dass auch in unterschiedlichen Boden- und Klimabedingungen das Bouquet und der Geschmack der Weine unverwechselbar ist. Darüber hinaus zeigen sie einen konzentrierten Fruchtgeschmack mit einem tragenden Gerüst von Tanninen und Säuren. Auch deshalb sind die Weine aus Cabernet Sauvignon für den Barrique-Ausbau und für eine langjährige Lagerung bestens geeignet.
Verbreitung
Weltweit wird auf knapp 300.000 Hektar Cabernet Sauvignon angebaut
Bei der Verbreitung der Cabernet Sauvignon Traube wäre es leichter aufzuführen, wo sie nicht angebaut wird. Denn jedes Land, das sich dem Weinbau verschrieben hat, pflanzt die beliebte Rebsorte an.
Obwohl die Cabernet Sauvignon Traube ursprünglich aus Frankreich stammt und dort noch immer stark verbreitet ist, hat Chile hinsichtlich Anbaufläche Kurs auf den ersten Rang genommen, den noch die Franzosen belegen. Häufig wird sogar berichtet, dass Chile bereits flächenmäßig weltweit führend ist. International folgen USA, Australien, Spanien, China, Argentinien, Italien und Südafrika. Wachsende Beliebtheit genießt Cabernet Sauvignon auch in der Schweiz, in Österreich und bei uns in Deutschland. Sie wird sogar in Israel und im Libanon kultiviert.
Die besten reinsortig ausgebauten Cabernets sollen aus der Toskana und aus Kalifornien stammen und alljährlich zur Weltspitze zählen. Kalifornische Cabernets beeindrucken durch ihr intensives Fruchtaroma, einer mittelkräftigen Struktur - und gelten als Kultweine des Landes. In Australien und den meisten anderen Anbauländern verschneiden die Winzer Cabernet Sauvignon gerne mit anderen Rebsorten, wie beispielsweise Merlot.
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