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  • Cabernet Sauvignon

    Die Star-Rebe aus dem Bordeaux!

536 mal Kundenfavorit
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1

Was für ein Wein, was für ein Preis!

Excelsior Cabernet Sauvignon  2015
... Kakao/Schoko... Johannisbeeren/Cassis... nach Pflaumen... nach Zedernholz
trocken
Excelsior Cabernet Sauvignon 2015
Südafrika | Robertson | Cabernet Sauvignon
Im Zulauf. Jetzt vorbestellen.
ab 7,14 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,52 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(7)
John Platter 4 SterneVeritas Silber Medaille

Ein sehr typischer südafrikanischer Cabernet!

Excelsior Evanthius Cabernet Sauvignon Reserve 2012
... würzige Holznote... Kakao/Schoko... Johannisbeeren/Cassis... nach Zedernholz
trocken
Excelsior Evanthius Cabernet Sauvignon Reserve 2012
Südafrika | Robertson | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage
ab 12,05 € *
Inhalt 0.75 Liter (16,07 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(4)
-10%
6

"Die­ser Wein ist eine Wucht." (Jens Priewe, Weinkenner.de)

Seven Falls Cabernet Sauvignon 2014
... Kakao/Schoko... Waldbeeren... Johannisbeeren/Cassis... nach Kirschen
trocken
Seven Falls Cabernet Sauvignon 2014
USA | Washington State | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage
ab 14,42 € * 15,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,23 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(5)
3
John Platter 5 Sterne

Ein mehrfach preisgekröntes Kleinod vom Kap!

Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2015
... Tabak/Rauch... Waldbeeren... Johannisbeeren/Cassis... nach Kirschen
trocken
Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2015
Südafrika | Stellenbosch | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage
15,85 € *
Inhalt 0.75 Liter (21,13 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-8%
1

Hart aber herzlich! Ein sehr cabernettypischer Rotwein mit kräftigen Tanninen und viel Charakter.

Allesverloren Cabernet Sauvignon 2015
... Kakao/Schoko... Johannisbeeren/Cassis... nach Kirschen... nach Pflaumen
trocken
Allesverloren Cabernet Sauvignon 2015
Südafrika | Swartland | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage
12,85 € * 13,92 € *
Inhalt 0.75 Liter (17,13 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(7)

Lukullischer Genuss aus Kalifornien!

Beringer Classic Cabernet Sauvignon 2016
... würzige Holznote... Tabak/Rauch... nach Vanille... Johannisbeeren/Cassis... nach Zedernholz
trocken
Beringer Classic Cabernet Sauvignon 2016
USA | Kalifornien | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage
8,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(3)
-26%
1

Wenn es auch im Alltag mal ein echter Rothschild sein soll!

Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Cabernet Sauvignon 2015
... nach Brombeeren... Johannisbeeren/Cassis... nach Leder
vegan trocken
Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Cabernet Sauvignon 2015
Frankreich | Languedoc Roussillon | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage
ab 7,28 € * 9,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,71 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(1)

Aus gutem Hause - elegant und wunderbar strukturiert!

L'Ecole Nº 41 Walla Walla Valley Cabernet Sauvignon 2014
... Kakao/Schoko... Tabak/Rauch... Waldbeeren... nach Heidelbeeren... Johannisbeeren/Cassis... nach Pflaumen... Rosenblüten
trocken
L'Ecole Nº 41 Walla Walla Valley Cabernet Sauvignon 2014
USA | Washington State | Cabernet Sauvignon
Im Zulauf. Jetzt vorbestellen.
42,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (56,00 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-11%

Ein Traum-Cabernet - dunkel, harmonisch, feinwürzig!

Gouguenheim Estaciones del Valle Cabernet Sauvignon 2013
... Kakao/Schoko... nach Vanille... Pfeffer/pfeffrig... nach Brombeeren... Johannisbeeren/Cassis... nach Kirschen... nach Pflaumen
vegan trocken
Gouguenheim Estaciones del Valle Cabernet Sauvignon 2013
Argentinien | Mendoza | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage
8,50 € * 9,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-11%

Napa Valley at its best!

Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014
... würzige Holznote... Kakao/Schoko... Mokka/Kaffee... Tabak/Rauch... nach Brombeeren... Gewürznelken... nach Mineral/Stein
vegan trocken
Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014
USA | Kalifornien | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage
24,80 € * 28,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (33,07 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(1)

Schluck für Schluck ein harmonisches Frucht-Würze-Spiel!

Frei Brothers Redwood Creek Cabernet Sauvignon 2015
... Kakao/Schoko... nach Vanille... nach Brombeeren... nach Marmelade
trocken
Frei Brothers Redwood Creek Cabernet Sauvignon 2015
USA | Kalifornien | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage
ab 8,58 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,44 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(1)

Perfekter Genuss aus Chile!

Santa Alicia Cabernet Sauvignon Reserva 2015
... Waldbeeren... nach Kirschen... nach Pflaumen
trocken
Santa Alicia Cabernet Sauvignon Reserva 2015
Chile | Maipo Valley | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage
6,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(1)
-15%
Wine Enthusiast 90 PunkteWine Spectator 88 Punkte

Duckhorn Decoy Sonoma County Cabernet Sauvignon 2014
... Tabak/Rauch... nach Vanille... nach Brombeeren... nach Kirschen... nach Marmelade
trocken
Duckhorn Decoy Sonoma County Cabernet Sauvignon 2014
USA | Kalifornien | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage
28,70 € * 33,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (38,27 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

d'Arenberg The High Trellis Cabernet Sauvignon 2013
... Kakao/Schoko... Mokka/Kaffee... Tabak/Rauch... Waldbeeren... Johannisbeeren/Cassis... nach Maulbeeren... Veilchen... nach Mineral/Stein... nach Kirschen... nach Pflaumen... Minze... nach Zedernholz
trocken
d'Arenberg The High Trellis Cabernet Sauvignon 2013
Australien | McLaren Vale | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage
14,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-7%
1

Tolles Preis-Genuss-Verhältnis!

d'Arenberg The Stump Jump Cabernet Sauvignon 2012
... Waldbeeren... nach Heidelbeeren... Johannisbeeren/Cassis... nach Mineral/Stein... nach Pflaumen... Minze... nach grüne Paprika
d'Arenberg The Stump Jump Cabernet Sauvignon 2012
Australien | McLaren Vale | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage
ab 8,83 € * 9,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,77 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(2)
-9%

Grandioser Geburtstagswein mit grandiosem Fruchtbouquet!

Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon 50 Years 2015
... Tabak/Rauch... nach Brombeeren... nach Pflaumen... Zimtnoten
Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon 50 Years 2015
USA | Washington State | Cabernet Sauvignon
Im Zulauf. Jetzt vorbestellen.
19,95 € * 22,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-6%
John Platter 3,5 Sterne

Ein klassischer, traditioneller Cabernet mit sehr präsenter Würze!

Zonnebloem Cabernet Sauvignon 2015
... nach Vanille... Waldbeeren... Johannisbeeren/Cassis
trocken
Zonnebloem Cabernet Sauvignon 2015
Südafrika | Stellenbosch | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage
ab 8,39 € * 8,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,19 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Die kalifornische Sonne in der Flasche: Der Maßstab für guten Cabernet aus den USA!

Beringer Founder's Estate Cabernet Sauvignon 2015
... Kakao/Schoko... Tabak/Rauch... Pfeffer/pfeffrig... Waldbeeren... nach Heidelbeeren... nach Kirschen... Minze
Beringer Founder's Estate Cabernet Sauvignon 2015
USA | Kalifornien | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage
12,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-8%
3

Kein Cabernet von Heartland ist besser als dieser!

Heartland Directors` Cut Cabernet Sauvignon 2013
... würzige Holznote... Pfeffer/pfeffrig... Johannisbeeren/Cassis... nach Kirschen... Minze... nach Anis... nach Lakritz/Süßholz
vegan trocken
Heartland Directors` Cut Cabernet Sauvignon 2013
Australien | Langhorne Creek | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage
22,50 € * 24,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (30,00 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(3)
-18%
3

14 Hands Columbia Valley Cabernet Sauvignon 2015
... Kakao/Schoko... Mokka/Kaffee... Waldbeeren... nach Heidelbeeren... Johannisbeeren/Cassis
trocken
14 Hands Columbia Valley Cabernet Sauvignon 2015
USA | Washington State | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage
ab 11,33 € * 13,75 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,11 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Mehr Info

Im Bordeaux hat Cabernet Sauvignon die ersten Erfolge gefeiert. Aufgrund ihrer Wandlungsfähigkeit hat die spätreifende Traube jedoch längst einen beispiellosen Siegeszug in nahezu allen großen Anbaugebieten der Welt hingelegt, verstärkt auch in Übersee. Man begegnet Cabernet Sauvignon dabei sowohl als opulentem Rotwein mit Klasse wie auch als fruchtbetontem Leichtgewicht.

Eine Besonderheit der Sorte ist, dass unter verschiedensten Klima- und Bodenbedingungen das Bouquet und der Geschmack des Weines unverwechselbar bleiben.

Deutsches Weininstitut

Die berühmteste Rebsorte der Welt

Die rote Rebsorte Cabernet Sauvignon zählt zu den so genannten Cépages nobles, so werden in Frankreich die edelsten Rebsorten bezeichnet. Von vielen Weinexperten wird Cabernet Sauvignon als edelste und potentiell beste Rotweinsorte überhaupt bezeichnet. Auf rund 290.000 Hektar Rebfläche wird heute weltweit Cabernet Sauvignon angebaut. Cabernet Sauvignon wird jedoch kaum sortenrein angeboten. Trotzdem bildet Cabernet Sauvignon sehr gut Klima- und Bodenbedingungen ab: Von karg und mittelgewichtig bis opulent und alkoholstark fallen Weine aus unterschiedlichen Regionen aus. Cabernet Sauvignon ist seit jeher als vielseitiger Partner in Cuvées beliebt.

Frucht
Säure
Körper
Alkohol
Herkunft

Frankreich

Rebfläche

290.000 Hektar

Besonderheiten
  • liefert sowohl geschmeidige, als auch sehr konzentrierte Rotweine
  • wird häufig als Verschnittwein herangezogen
  • Cabernet gibt es nahezu jedem Weinland
  • natürliche Kreuzung von Cabernet Franc x Sauvignon Blanc

Kaltes Klima

Rote Johannisbeere

Schwarze Johannisbeere

Dunkelrote Kirschen

Brombeere

Warmes Klima

Aroma

Charakteristisch für Cabernet Sauvignon ist das Aroma von schwarzen Johannisbeeren (Cassis), zum Teil durch Noten von Zedernholz oder auch grüner Paprika begleitet und die tiefdunkle Farbe der Rotweine. Eine Besonderheit des Cabernet Sauvignons ist, dass auch in unterschiedlichen Boden- und Klimabedingungen das Bouquet und der Geschmack der Weine unverwechselbar ist. Darüber hinaus zeigen sie einen konzentrierten Fruchtgeschmack mit einem tragenden Gerüst von Tanninen und Säuren. Auch deshalb sind sie ideal für den Barrique-Ausbau und für eine langjährige Lagerung bestens geeignet.

Verbreitung

Weltweit wird auf knapp 300.000 Hektar Cabernet Sauvignon angebaut

Bei der Verbreitung der Cabernet Sauvignon Traube wäre es leichter aufzuführen, wo sie nicht angebaut wird. Denn jedes Land, das sich dem Weinbau verschrieben hat, pflanzt die beliebte Rebsorte an.

Obwohl die Cabernet Sauvignon Traube ursprünglich aus Frankreich stammt und dort noch immer stark verbreitet ist, hat Chile hinsichtlich Anbaufläche Kurs auf den ersten Rang genommen, den noch die Franzosen belegen. Häufig wird sogar berichtet, dass Chile bereits flächenmäßig weltweit führend ist. International folgen USA, Australien, Spanien, China, Argentinien, Italien und Südafrika. Wachsende Beliebtheit genießt Cabernet Sauvignon auch in der Schweiz, in Österreich und bei uns in Deutschland. Sie wird sogar in Israel und im Libanon kultiviert.

Die besten reinsortig ausgebauten Cabernets sollen aus der Toskana und aus Kalifornien stammen und alljährlich zur Weltspitze zählen. Kalifornische Cabernets beeindrucken durch ihr intensives Fruchtaroma, einer mittelkräftigen Struktur – und gelten als Kultweine des Landes. In Australien und den meisten anderen Anbauländern verschneiden die Winzer Cabernet Sauvignon gerne mit anderen Rebsorten, wie beispielsweise Merlot.