Ein Traum-Cabernet - dunkel, harmonisch, feinwürzig!
Tolles Preis-Genuss-Verhältnis!
Kein Cabernet von Heartland ist besser als dieser!
Empfehlung USA
Dieter Stoll | Vinexus CEO
Ein wundervoll strukturierter und würziger Rotwein des Ausnahmeweinguts Heartland Wines!
Grandioser Geburtstagswein mit grandiosem Fruchtbouquet!
"One of the world`s finest Cabernet Sauvignon values" (Robert Parker)
Europa trifft Afrika - ein üppiger, fruchtbetonter Roter!
Der perfekte Wein zum südafrikanischen Braai-Grillen!
Ein vielseitiger Speisenbegleiter für Gourmets!
Cassis, Cassis, Cassis: Im Auge, in der Nase und am Gaumen!
Intensive Cassis-Akzente mit raffinierter Würze!
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Ein Cabernet an der Weltspitze: Dieser Wein setzt Maßstäbe!
Empfehlung Australien
Dieter Stoll | Vinexus CEO
Eine köstliche Mixtur aus italienischem Erbe und chilenischer Weinkultur!
Viel Sonne & Cabernet Sauvignon: eine fruchtig, würzige Kombination!
Qualität vor Quantität: Der Neil Ellis Cabernet Sauvignon!
Ein edler Tropfen aus Penedes!
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Vielschichtiger, australischer Traum!
Empfehlung Australien
Dieter Stoll | Vinexus CEO
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Ein außergewöhnlicher Cabernet Reserve vom Ausnahmeweingut Tulip!
Im Glas eine anmutige, ziegelrote Farbe!
Ein Paradewein von d`Arenberg, 100% McLaren Vale!
Wunderbar edler und tieffruchtiger Cabernet!
Vollmundiger Roter mit viel schwarzen Früchten!
Typischer New-World-Wein!
Wilde Beeren- und Würzaromen treffen auf eine feine, seidige Textur!
Unsere besondere Empfehlung für Napa Valley Fans!
Sehr gute Noten für den "Schulhaus-Cabernet"!
Ein prallgefülltes Bouquet dunkler Früchte!
Unglaublich sanft und zart zum Gaumen!
Intensive Farbstoffe, intensives Aroma!
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Ein Sauvignon von klassischer Struktur mit ausdrucksstarker Frucht!
Filmreifer Rotweingenuss aus dem Hause Coppola!
Ausgezeichneter Genuss!
Intensiver und elegant strukturierter Cabernet-Sauvignon!
Ein wunderbar reifer und ausgeprägter Fruchtcharakter!
Ausgezeichnete Intensität und Aromen-Vielfalt!
Limitiert, ausgezeichnet, wärmstens empfohlen: Ein Spitzenwein von Neil Ellis!
Kraftvoll & strukturiert mit einer vollen Frucht!
Sexy Beast - der Name ist Programm!
Vollmundiger und großzügiger Cabernet-Blend!
Maßgeschneiderte Tanninfülle und kräftiger Aromenkorb!
So muss ein Cabernet sein: tiefgründig, spannend und komplex!
Hochgenuss aus Kalifornien!
Empfehlung USA
Dieter Stoll | Vinexus CEO
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Dicht-aromatischer Rotwein mit eleganter Textur und feinem Geschmacksprofil!
Koscherer Rotwein und aromatischer Glücklich-Macher!
Intensives, fruchtbetontes Bouquet voller Attraktivität und Beeren-Süße!
Aromatisches Fruchtwunder in Rosé!
Pfeffriger, vollmundiger "Schöpfer", der schwärmen lässt!
Maßgeschneiderte Tanninfülle und kräftiger Aromenkorb!
Starker Wein - in seiner Jugend und in seiner Langlebigkeit!
KISTE OPTIONAL
Ein Cabernet Sauvignon mit komplexer Persönlichkeit!
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Komplexer und kraftvoller Cabernet Sauvignon!
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Undurchdringlich und geheimnisvoll - ein kraftvoller Verführer!
Lukullischer Genuss aus Argentinien!
Komplexer und konzentrierter Cabernet Sauvignon!
BIO-Kontrollnummer: IT-BIO-013**
Würzig, voll und facettenreich!
Ein Cabernet Sauvignon vom Gold prämierten Weingut Holden Manz!
Feinstens komponierter Cabernet!
Ein Cabernet-Grange - Einer der bedeutendsten Cabernets Australiens!
Limitierte Cabernet Komposition mit intensiven Cassis-Noten!
De Trafford Cabernet Sauvignon - elegant und fein ausdifferenziert!
Komplexer Rotwein mit ausgeprägtem Sortencharakter!
Feinstens komponierter Cabernet!
Im XXL Format - Grandioser Geburtstagswein mit grandiosem Fruchtbouquet!
Eine weitere Fruchtbombe aus dem Hause Salentein!
Ein klassischer Cabernet für ein großes Vergnügen!
Verführerischer Beerenkorb im Glas!
Ein edler Tropfen aus Penedes!
Sehr gute Noten für den "Schulhaus-Cabernet"!
Hochdekorierter Wein von der Wein-Koryphäe Kaliforniens!
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Hier überschlagen sich die Weinkritiker des Lobes!
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Das Flaggschiff von Francis Ford Coppola!
Ein Cabernet, der sich Zeit zum Überraschen nimmt!
Mehr Info
Im Bordeaux hat Cabernet Sauvignon die ersten Erfolge gefeiert. Aufgrund ihrer Wandlungsfähigkeit hat die spätreifende Traube jedoch längst einen beispiellosen Siegeszug in nahezu allen großen Anbaugebieten der Welt hingelegt, verstärkt auch in Übersee. Man begegnet Cabernet Sauvignon dabei sowohl als opulentem Rotwein mit Klasse wie auch als fruchtbetontem Leichtgewicht.
Deutsches WeininstitutEine Besonderheit der Sorte ist, dass unter verschiedensten Klima- und Bodenbedingungen das Bouquet und der Geschmack des Weines unverwechselbar bleiben.
Die berühmteste Rebsorte der Welt
Die rote Rebsorte Cabernet Sauvignon zählt zu den so genannten Cépages nobles, so werden in Frankreich die edelsten Rebsorten bezeichnet. Von vielen Weinexperten wird Cabernet Sauvignon als edelste und potentiell beste Rotweinsorte überhaupt bezeichnet. Auf rund 290.000 Hektar Rebfläche wird heute weltweit Cabernet Sauvignon angebaut. Cabernet Sauvignon wird jedoch kaum sortenrein angeboten. Trotzdem bildet Cabernet Sauvignon sehr gut Klima- und Bodenbedingungen ab: Von karg und mittelgewichtig bis opulent und alkoholstark fallen Weine aus unterschiedlichen Regionen aus. Cabernet Sauvignon ist seit jeher als vielseitiger Partner in Cuvées beliebt.
- Frucht
- •••••
- Säure
- •••••
- Körper
- •••••
- Alkohol
- •••••
- Herkunft
-
Frankreich
- Rebfläche
-
290.000 Hektar
- Besonderheiten
- liefert sowohl geschmeidige, als auch sehr konzentrierte Rotweine
- wird häufig als Verschnittwein herangezogen
- Cabernet Sauvignon gibt es nahezu jedem Weinland
- natürliche Kreuzung von Cabernet Franc x Sauvignon Blanc
Kaltes Klima
Rote Johannisbeere
Schwarze Johannisbeere
Dunkelrote Kirschen
Brombeere
Warmes Klima
Aroma
Charakteristisch für Cabernet Sauvignon ist das Aroma von schwarzen Johannisbeeren (Cassis), zum Teil durch Noten von Zedernholz oder auch grüner Paprika begleitet und die tiefdunkle Farbe der Rotweine. Eine Besonderheit des Cabernet Sauvignons ist, dass auch in unterschiedlichen Boden- und Klimabedingungen das Bouquet und der Geschmack der Weine unverwechselbar ist. Darüber hinaus zeigen sie einen konzentrierten Fruchtgeschmack mit einem tragenden Gerüst von Tanninen und Säuren. Auch deshalb sind die Weine aus Cabernet Sauvignon für den Barrique-Ausbau und für eine langjährige Lagerung bestens geeignet.
Verbreitung
Weltweit wird auf knapp 300.000 Hektar Cabernet Sauvignon angebaut
Bei der Verbreitung der Cabernet Sauvignon Traube wäre es leichter aufzuführen, wo sie nicht angebaut wird. Denn jedes Land, das sich dem Weinbau verschrieben hat, pflanzt die beliebte Rebsorte an.
Obwohl die Cabernet Sauvignon Traube ursprünglich aus Frankreich stammt und dort noch immer stark verbreitet ist, hat Chile hinsichtlich Anbaufläche Kurs auf den ersten Rang genommen, den noch die Franzosen belegen. Häufig wird sogar berichtet, dass Chile bereits flächenmäßig weltweit führend ist. International folgen USA, Australien, Spanien, China, Argentinien, Italien und Südafrika. Wachsende Beliebtheit genießt Cabernet Sauvignon auch in der Schweiz, in Österreich und bei uns in Deutschland. Sie wird sogar in Israel und im Libanon kultiviert.
Die besten reinsortig ausgebauten Cabernets sollen aus der Toskana und aus Kalifornien stammen und alljährlich zur Weltspitze zählen. Kalifornische Cabernets beeindrucken durch ihr intensives Fruchtaroma, einer mittelkräftigen Struktur – und gelten als Kultweine des Landes. In Australien und den meisten anderen Anbauländern verschneiden die Winzer Cabernet Sauvignon gerne mit anderen Rebsorten, wie beispielsweise Merlot.