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  • Cabernet Sauvignon

    Die Star-Rebe aus dem Bordeaux!

589 mal Kundenfavorit
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bis
60 | 120
-10%

Fairview Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2014
... nach Kirschen... Minze... nach Leder
trocken
Fairview Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2014
Südafrika | Stellenbosch | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
15,98 € * 17,75 € *
Inhalt 0.75 Liter (21,31 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
1

Cassis, Cassis, Cassis: Im Auge, in der Nase und am Gaumen!

Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon 2012
... würzige Holznote... Johannisbeeren/Cassis
vegan trocken
Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon 2012
Südafrika | Stellenbosch | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
18,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (25,27 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(1)
-10%

Intensive Cassis-Akzente mit raffinierter Würze!

Cruz Andina Cabernet Sauvignon 2015
... nach Vanille... Pfeffer/pfeffrig... Johannisbeeren/Cassis... nach Kirschen... nach Pflaumen... nach Leder
trocken
Cruz Andina Cabernet Sauvignon 2015
Chile | Colchagua Valley | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
9,90 € * 11,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
John Platter 4 Sterne

Dalla Cia Classico Cabernet Sauvignon 2013
... nach Vanille... Pfeffer/pfeffrig... nach Heidelbeeren
trocken
Dalla Cia Classico Cabernet Sauvignon 2013
Südafrika | Stellenbosch | Cabernet Sauvignon
Im Zulauf. Jetzt vorbestellen.
ab 12,80 € *
Inhalt 0.75 Liter (17,07 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
John Platter 4,5 Sterne

Ein Cabernet an der Weltspitze: Dieser Wein setzt Maßstäbe!

Meerlust Cabernet Sauvignon 2014
... Tabak/Rauch... Waldbeeren... Johannisbeeren/Cassis... nach Pflaumen
trocken
Meerlust Cabernet Sauvignon 2014
Südafrika | Stellenbosch | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 23,12 € *
Inhalt 0.75 Liter (30,83 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Ernie Els Wines Cabernet Sauvignon 2014
... Tabak/Rauch... Johannisbeeren/Cassis
trocken
Ernie Els Wines Cabernet Sauvignon 2014
Südafrika | Stellenbosch | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
17,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
3
Robert Parker 90 PunkteJames Halliday 96 Punkte

Ausdrucksstarker Wein mit großem Fankreis!

Xanadu Estate Cabernet Sauvignon 2014
... Waldbeeren... Johannisbeeren/Cassis... nach Maulbeeren... nach Pflaumen... nach Kräutern... Zimtnoten
trocken
Xanadu Estate Cabernet Sauvignon 2014
Australien | Margaret River | Cabernet Sauvignon
Im Zulauf. Jetzt vorbestellen.
ab 19,87 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,50 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-7%
1

"...Ohne Zweifel absolut empfehlenswert!" - Kundenbewertung

Louis M. Martini Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013
... würzige Holznote... nach Brombeeren... nach Kirschen... nach Zedernholz
trocken
Louis M. Martini Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013
USA | Kalifornien | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
27,90 € * 29,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (37,20 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(1)

Vollmundiger Cabernet-Blend mit krautigen Highlights!

Xanadu Exmoor Cabernet Sauvignon 2014
... Kakao/Schoko... nach Brombeeren... Johannisbeeren/Cassis... nach Pflaumen
trocken
Xanadu Exmoor Cabernet Sauvignon 2014
Australien | Margaret River | Cabernet Sauvignon
Im Zulauf. Jetzt vorbestellen.
ab 11,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,66 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Eine köstliche Mixtur aus italienischem Erbe und chilenischer Weinkultur!

Cremaschi Furlotti Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2014
... Kakao/Schoko... Mokka/Kaffee... nach Vanille... Pfeffer/pfeffrig... nach Heidelbeeren... nach Brombeeren... Johannisbeeren/Cassis... nach Pflaumen
trocken
Cremaschi Furlotti Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2014
Chile | Maule Valley | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
11,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 L)
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-45%

Ravanal Cabernet Sauvignon Reserva 2015
... nach Pflaumen... nach Erdbeeren
Ravanal Cabernet Sauvignon Reserva 2015
Chile | Colchagua Valley | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
6,02 € * 10,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (8,03 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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John Platter 4,5 Sterne

Einfach zum Anbeißen...

Nitida Cabernet Sauvignon 2015
... nach Maulbeeren... nach Pflaumen... nach Honig... Minze... nach Kräutern
trocken
Nitida Cabernet Sauvignon 2015
Südafrika | Durbanville | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 12,54 € *
Inhalt 0.75 Liter (16,72 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Viel Sonne & Cabernet Sauvignon: eine fruchtig, würzige Kombination!

Apaltagua Gran Verano Cabernet Sauvignon 2012 (0,375 L)
... nach Himbeere... nach Kirschen... nach Erdbeeren
trocken
Apaltagua Gran Verano Cabernet Sauvignon 2012 (0,375 L)
Chile | Valle Central | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 4,65 € *
Inhalt 0.375 Liter (12,41 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-10%
1
John Platter 4 Sterne

Qualität vor Quantität: Der Neil Ellis Cabernet Sauvignon!

Neil Ellis Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2014
... würzige Holznote... Waldbeeren... Johannisbeeren/Cassis... Veilchen... nach Pflaumen... Minze... nach Zedernholz
vegan trocken
Neil Ellis Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2014
Südafrika | Stellenbosch | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 14,39 € * 15,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,18 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Ein edler Tropfen aus Penedes!

Jean Leon Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2009
... würzige Holznote... nach Vanille... Pfeffer/pfeffrig
Jean Leon Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2009
Spanien | Penedes | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
49,20 € *
Inhalt 0.75 Liter (65,60 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-5%
1

Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva 2011
... Mokka/Kaffee... nach Vanille... nach Brombeeren... Gewürznelken... nach Pflaumen... nach Lakritz/Süßholz
trocken
Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva 2011
Spanien | Penedes | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 23,60 € * 24,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (31,46 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
-19%
IWSC Silber Medaille

Vielschichtiger, australischer Traum!

Fox Creek Three Blocks Cabernet Sauvignon 2014
... würzige Holznote... Kakao/Schoko... Tabak/Rauch... nach Vanille... Pfeffer/pfeffrig... Waldbeeren... nach Heidelbeeren... Johannisbeeren/Cassis... nach Maulbeeren... nach Kirschen... Zimtnoten
Fox Creek Three Blocks Cabernet Sauvignon 2014
Australien | McLaren Vale | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
22,95 € * 28,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (30,60 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
1

Premium Margaret River Reben treffen auf große Handwerkskunst!

Domaine Naturaliste Cabernet Sauvignon 2015
... würzige Holznote... Kakao/Schoko... Mokka/Kaffee... nach Vanille... Waldbeeren... Johannisbeeren/Cassis... Gewürznelken... nach Kirschen... nach Pflaumen... nach Leder... nach Zedernholz... nach Lakritz/Süßholz
Domaine Naturaliste Cabernet Sauvignon 2015
Australien | Margaret River | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 12,82 € *
Inhalt 0.75 Liter (17,09 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Wine Spectator 92 PunkteRobert Parker 92 Punkte

Joseph Phelps Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014
... Kakao/Schoko... Mokka/Kaffee... Tabak/Rauch... Johannisbeeren/Cassis... nach Kirschen... nach Pflaumen
Kult trocken
Joseph Phelps Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014
USA | Kalifornien | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
85,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (114,60 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
1

Ein außergewöhnlicher Cabernet Reserve vom Ausnahmeweingut Tulip!

Tulip Cabernet Sauvignon Reserve 2015
... nach Vanille... Pfeffer/pfeffrig... nach Brombeeren... Johannisbeeren/Cassis... nach Kirschen
trocken
Tulip Cabernet Sauvignon Reserve 2015
Israel | Oberes Galiläa | Cabernet Sauvignon
Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 24,22 € *
Inhalt 0.75 Liter (32,29 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
(2)
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Mehr Info

Im Bordeaux hat Cabernet Sauvignon die ersten Erfolge gefeiert. Aufgrund ihrer Wandlungsfähigkeit hat die spätreifende Traube jedoch längst einen beispiellosen Siegeszug in nahezu allen großen Anbaugebieten der Welt hingelegt, verstärkt auch in Übersee. Man begegnet Cabernet Sauvignon dabei sowohl als opulentem Rotwein mit Klasse wie auch als fruchtbetontem Leichtgewicht.

Eine Besonderheit der Sorte ist, dass unter verschiedensten Klima- und Bodenbedingungen das Bouquet und der Geschmack des Weines unverwechselbar bleiben.

Deutsches Weininstitut

Die berühmteste Rebsorte der Welt

Die rote Rebsorte Cabernet Sauvignon zählt zu den so genannten Cépages nobles, so werden in Frankreich die edelsten Rebsorten bezeichnet. Von vielen Weinexperten wird Cabernet Sauvignon als edelste und potentiell beste Rotweinsorte überhaupt bezeichnet. Auf rund 290.000 Hektar Rebfläche wird heute weltweit Cabernet Sauvignon angebaut. Cabernet Sauvignon wird jedoch kaum sortenrein angeboten. Trotzdem bildet Cabernet Sauvignon sehr gut Klima- und Bodenbedingungen ab: Von karg und mittelgewichtig bis opulent und alkoholstark fallen Weine aus unterschiedlichen Regionen aus. Cabernet Sauvignon ist seit jeher als vielseitiger Partner in Cuvées beliebt.

Frucht
Säure
Körper
Alkohol
Herkunft

Frankreich

Rebfläche

290.000 Hektar

Besonderheiten
  • liefert sowohl geschmeidige, als auch sehr konzentrierte Rotweine
  • wird häufig als Verschnittwein herangezogen
  • Cabernet Sauvignon gibt es nahezu jedem Weinland
  • natürliche Kreuzung von Cabernet Franc x Sauvignon Blanc

Kaltes Klima

Rote Johannisbeere

Schwarze Johannisbeere

Dunkelrote Kirschen

Brombeere

Warmes Klima

Aroma

Charakteristisch für Cabernet Sauvignon ist das Aroma von schwarzen Johannisbeeren (Cassis), zum Teil durch Noten von Zedernholz oder auch grüner Paprika begleitet und die tiefdunkle Farbe der Rotweine. Eine Besonderheit des Cabernet Sauvignons ist, dass auch in unterschiedlichen Boden- und Klimabedingungen das Bouquet und der Geschmack der Weine unverwechselbar ist. Darüber hinaus zeigen sie einen konzentrierten Fruchtgeschmack mit einem tragenden Gerüst von Tanninen und Säuren. Auch deshalb sind die Weine aus Cabernet Sauvignon für den Barrique-Ausbau und für eine langjährige Lagerung bestens geeignet.

Verbreitung

Weltweit wird auf knapp 300.000 Hektar Cabernet Sauvignon angebaut

Bei der Verbreitung der Cabernet Sauvignon Traube wäre es leichter aufzuführen, wo sie nicht angebaut wird. Denn jedes Land, das sich dem Weinbau verschrieben hat, pflanzt die beliebte Rebsorte an.

Obwohl die Cabernet Sauvignon Traube ursprünglich aus Frankreich stammt und dort noch immer stark verbreitet ist, hat Chile hinsichtlich Anbaufläche Kurs auf den ersten Rang genommen, den noch die Franzosen belegen. Häufig wird sogar berichtet, dass Chile bereits flächenmäßig weltweit führend ist. International folgen USA, Australien, Spanien, China, Argentinien, Italien und Südafrika. Wachsende Beliebtheit genießt Cabernet Sauvignon auch in der Schweiz, in Österreich und bei uns in Deutschland. Sie wird sogar in Israel und im Libanon kultiviert.

Die besten reinsortig ausgebauten Cabernets sollen aus der Toskana und aus Kalifornien stammen und alljährlich zur Weltspitze zählen. Kalifornische Cabernets beeindrucken durch ihr intensives Fruchtaroma, einer mittelkräftigen Struktur – und gelten als Kultweine des Landes. In Australien und den meisten anderen Anbauländern verschneiden die Winzer Cabernet Sauvignon gerne mit anderen Rebsorten, wie beispielsweise Merlot.