Carménère(16)

Aroma

Aus der Carménère-Traube werden oft dunkelviolette, herrlich vollmundige und geschmeidige Weine mit weichen Tanninen. Der Geschmack erinnert an Schokolade und Tabak mit einem angenehmen Beerenaroma. Durch den Barrique-Ausbau ("Barrique" ist ein 225 Liter Holzfass, das zum Ausbau von Rot- und auch wenigen Weißweinen dient) können mit der Traube interessante und komplexe Weine erzielt werden.

Verbreitung

Ihren Ursprung findet die Carménère in Bordeaux in Frankreich und gehört hier zu den wenigen Rebsorten, die in Bordeaux angebaut werden dürfen. Bis zur Reblausplage (Mitte des 19. Jahrhunderts) wurde sie hier sehr häufig angebaut, verschwand aber nach dieser fast vollständig aus den französischen Weingärten. Die Traube ist sehr empfindlich und erbringt in schwierigen Jahren wenig Ertrag.

In Chile dagegen, wo die Carménère auf ideale Klima- und Bodenbedingungen stößt, ist sie sehr erfolgreich. Aber hier blieb sie lange Zeit unentdeckt zwischen den optisch-ähnlichen Merlot Trauben. Erst im Jahr 1991 während eines Spaziergangs in dem Weinbaugebiet des Maipo-Tals bemerkte der französische Professor Claude Valat, dass ein paar Rebstöcke abweichend aussahen als die normalen Merlot Rebstöcke. Jahre später wurde dann bekannt, dass es sich hierbei nicht um einen Klon der Merlot Traube handelt, sondern um die Carménère Traube -einer natürlichen Kreuzung aus "Cros Cabernet" und "Cabernet Franc". Die Carménère wird heute auf mehr als 6.000 Hektar Rebfläche in Chile kultiviert.