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  • Chenin Blanc

    Vielseitiger Klassiker mit Charakter

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Südafrika`s SUPER-QUAFFER (übersetzt etwa: Schnelltrinkwein!) of the Year!

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Komplex, vielschichtig und hochgepriesen - unbedingt zugreifen!

Kleine Zalze Cellar Selection Chenin Blanc Bush Vine 2017
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Dank des Sur-Lie-Ausbaus: Feinfruchtig, komplex & wunderbar weich!

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Ein Wein mit reichhaltiger Struktur!

Kleine Zalze Vineyard Selection Chenin Blanc 2016
... würzige Holznote... nach Pfirsich... nach exot. Früchten... nach Litschi
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Kleine Zalze Vineyard Selection Chenin Blanc 2016
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Ausdrucksstarker Chenin Blanc mit lebhaften Aromen!

Delheim Chenin Blanc 2016
... nach Zitrusfrüchten... nach exot. Früchten
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Delheim Chenin Blanc 2016
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Erfrischende Aromen und ein lebhaftes Säurespiel!

Jacaranda Chenin Blanc 2014
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Südafrika | Western Cape | Chenin Blanc
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Waterford Pecan Stream Chenin Blanc 2017
... nach Birne
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Waterford Pecan Stream Chenin Blanc 2017
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Ein Kraftprotz aus Stellenbosch!

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Großartiger Tropfen vom amerikanischen Spezialisten des Vouvray Stil!

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Leichter, ausgewogener Südafrikaner!

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Ausdrucksstarker Chenin Blanc mit lebhaften Aromen!

Delheim Chenin Blanc 2017
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Wunderbarer Chenin Blanc, rebsortenrein, sauber produziert, zitronig frisch!

Arabella Chenin Blanc 2017
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Südafrika | Robertson | Chenin Blanc
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Honig-cremig und frisch-fruchtig: Ein holzgereifter Chenin Blanc!

Boschendal Rachelsfontein Chenin Blanc 2016
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Boschendal Rachelsfontein Chenin Blanc 2016
Südafrika | Franschhoek | Chenin Blanc
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Spice Route Chenin Blanc 2015
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Spice Route Chenin Blanc 2015
Südafrika | Paarl | Chenin Blanc
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Spannender und facettenreicher Sommerwein aus Südafrika!

Leopard's Leap Chenin Blanc 2017
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Leopard's Leap Chenin Blanc 2017
Südafrika | Franschhoek | Chenin Blanc
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100% Chenin Blanc = 100% Komplexität und Fruchtigkeit!

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Chenin Blanc muss von Ken Forrester getrunken werden!

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Ein intensiver Sommerwein!

Famille Bougrier Chenin Blanc Vouvray AOC 2016
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Famille Bougrier Chenin Blanc Vouvray AOC 2016
Frankreich | Loire | Chenin Blanc
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Mehr Info

Chenin Blanc ist eine der ältesten weißen Rebsorten der Welt und wurde in Frankreich bereits im 9. Jahrhundert angebaut: Viele Experten zählen die weit verbreitete, traditionsreiche Traube zum kleinen Kreis der sogenannten „edlen Rebsorten“ (cépages nobles). Aus ihr werden exzellente Weißweine und Süßweine erzeugt, die sich durch filigranes Frucht-Säure-Spiel auszeichnen. Ihre höchste Ausdruckskraft erreicht Chenin Blanc an der Loire, wo auch ihr Ursprung liegt. Aufgrund ihrer prägnanten Säure werden auch charaktervolle Schaumweine aus Chenin Blanc hergestellt.

Aus der alteingesessenen Rebsorte entstehen Weine sehr unterschiedlicher Ausprägung. Kaum eine Rebsorte weist in ihrem Geschmack so viele und unterschiedliche Varianten vor, wie der Chenin Blanc: Von trocken bis süß und sehr süß. Die Aromen stehen der Vielfalt der Geschmäcker in ihrer unterschiedlichen Richtung in nichts nach. Die Traube ist sehr anfällig für Edelfäule und liefert daher oft hochwertige süße Weine. Deshalb eignet sie sich auch bestens für die Produktion verstärkter Weine nach Machart der traditionellen Vorbilder aus Spanien und Portugal.

Durch seine lebendige, frische Art sowie seine spritzige Säure und fruchtige Honig-Aromatik, eignet sich Chenin Blanc perfekt für die Begleitung von leichten Spargelgerichten, z.B. Spargelsalat

 

Das Chamäleon unter den Weißweintrauben!

Jancis Robinson
Frucht
Säure
Körper
Alkohol
Herkunft

Frankreich

Rebfläche

35200 Hektar

Synonyme

Pineau, Steen, Pinot Blanco

Besonderheiten
  • sehr anfällig für den Befall durch Edelfäule

Kaltes Klima

Zitrone

Birne

Ananas

Honig

Warmes Klima

Aroma

Die Chenin Blanc Weine aus den kühleren Regionen weisen häufig blumige Eigenschaften und einen Hauch von Melone auf. Mit zunehmender Reife können auch Honig- und Akaziendüfte hinzukommen. Jancis Robinson spricht in ihrer Charakterisierung der Rebsorte auch von „feuchtem Stroh“. Der spritzigen Säure verdankt der Chenin Blanc seine lebhafte, frische Art. 

Verbreitung

Chenin Blanc ist weltweit beliebt und wird in zahlreichen Weinländern angebaut. Vom Ursprungsland Frankreich hat die Traube einen Siegeszug durch die gesamte Weinwelt angetreten.

Charaktertropfen aus Frankreich

Das Hauptanbaugebiet der Traube liegt in Frankreich an der Loire. Durch Mengenbeschränkungen und ein gemäßigteres Klima als in den Ländern der Neuen Welt entstehen in Frankreich besonders charaktervolle Chenin Blanc Weine. Die hellgoldenen Tropfen von dort zeigen einerseits die Komplexität und Süße eines Botrytis-Weins, andererseits die für die Rebsorte typischen Aromen. Dank dieser Qualitäten werden auch erstklassige Schaumweine aus Chenin Blanc produziert, die feinen Crémants de Loire. 

Südafrika - saftige, ausdrucksvolle Kap-Weine

Es ist ein noch wenig bekannter Fakt, aber ein Fakt: Südafrikanischer Chenin Blanc gehört zum besten Wein der Welt! In Südafrika sind heute mehr Rebflächen mit Chenin Blanc, dort Steen genannt, bestückt als in ihrer Heimat Frankreich. Lange Zeit nahm die Rebsorte ein Drittel der Gesamtfläche ein, heute steht sie jedoch im Schatten beliebter internationaler Sorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc. Dort ist eine Gruppe von Visionären am Werk, die kontinuierlich daran arbeitet, Chenin Blanc Weine der Extraklasse zu produzieren. Einige Winzer trotzen älteren, ohne Bewässerung kultivierten Buschreben ernsthafte Weine ab - vor allem Ken Forrester, der aus Chenin Blanc in Südafrika tolle Weine nach bestem Loire-Vorbild von trocken bis edelsüß erzeugt - und sich so in Weinkreisen den Zweitnamen "Mr. Chenin" verdient hat.

Kalifornien, Südamerika & Australien - beliebter Blendpartner

Weitere wichtige Anbaugebiete sind Kalifornien, wo der Chenin Blanc gerne als Säurereserve für üppige Chardonnays genutzt wird, und Südamerika. In Südamerika wird die Rebsorte auch "Pinot Blanco" genannt und dient im großen Stil als Basiswein für Cuvées. Die weiße Edelrebsorte kommt auch in Australien zu neuen Ehren. Chenin Blanc aus Australien ist wunderbar aromatisch und erinnert in Duft und Geschmack an tropische Früchte wie Ananas, Guave und Kiwi. Der hohe Ertrag, der sich aus Chenin Blanc in Australien erwirtschaften lässt, tut der hohen Qualität des Weißweines keinen Abbruch. Australischer Chenin Blanc ist ein frischer, spritziger und betont fruchtiger Weißwein, den es zu entdecken gilt!

 

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