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    Gamay – die säurebetonte, spritzige Beaujolais-Traube

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Mehr Info

Gamay – alte Rebsorte, die in jungen Jahren ihre Stärke zeigt

Ihr vollständige, korrekte Bezeichnung lautet „Gamay noir à jus blanc“, was auf das helle Fruchtfleisch zurückzuführen ist. Die Gamay-Traube ist eine sehr alte Rebsorte (sie soll im 3. Jahrhundert aus Dalmatien nach Frankreich gekommen sein), die auch heute noch überwiegend im französischen Beaujolais angebaut wird. Es gibt viele verschiedene Gamay-Variationen. Die ursprüngliche und „echte“ Gamay ist auch als „Gamay Noir“ bekannt.

Aufgrund ihrer extremen Frühreife, wird sie gerne als Sprinter-Traube bezeichnet – zumal sie es auch bei der Weinproduktion immer eilig hat. Nicht grundlos wird Gamay auf häufig als Primeur oder Nouveau vertrieben. Aus der Gamay entstehen vorwiegend säurebetonte, fruchtige Weine, mit geringem Anteil Gerbstoff und Alkohol. Sein helles Rubinrot liefert oft bläuliche Akzente.

Frucht
Säure
Körper
Alkohol
Herkunft

Frankreich

Rebfläche

~32800 Hektar

Besonderheiten
  • liefert üppige Erträge
  • in seiner Jugend sehr geschmeidig
  • gedeiht auch in kühlen regionen

Kaltes Klima

Rote Johannisbeere

Sauerkirsche

Himbeere

Boysenbeere

Warmes Klima