Merlot(32)

Aroma

Merlot füllt den Gaumen mit saftiger Frucht, samtigen Tanninen, seidiger Struktur und dezent bitterem Finish. Je nach Anbaugebiet treten Aromen von Pflaumen, Kirschen, Brombeeren und Himbeeren hervor. Merlot ähnelt geschmacklich dem Cabernet Sauvignon, hat aber mehr Alkohol und Körper und ist dank der intensiveren Frucht und der zurückhaltenden Tannine unkomplizierter zugänglich, wirkt weniger sperrig.

Verbreitung

Nicht nur in Frankreich erfolgreich, sondern weltweit

In fast allen Weinbauregionen der Welt spielt der Merlot eine gewichtige Rolle. Einen besonders komplexen Ausdruck bekommt Merlot im Médoc in Bordeaux, wo er den maskulinen Cabernet Sauvignon in der Cuvée weich abfedert und in Pomerol und Saint-Emilion, wo er als Hauptdarsteller zu seiner Bestform aufläuft. Dort sind die kühlen und Wasser speichernden Kalk- und Lehmböden für Merlot, der weniger Wärme braucht um zu reifen, besonders geeignet. Im Pomerol wird Merlot oft mit Cabernet Franc verschnitten, der dem manchmal etwas zu rund geratenen Merlot minzige Frische, Säure und ein Tanningerüst verleiht. Merlot aus Languedoc Roussillion hat sich mittlerweile zur festen Größe in der Weltrangliste durch namhafte Erzeuger wie Gerard Bertrand oder Hecht et Bannier etabliert.

Chilenischer Merlot gehört hierzulande zu den meistverkauften Rebsortenweinen. Allerdings kann der Name täuschen, denn es handelt sich meistens um Cuvées aus Merlot und kleineren oder größeren Mengen anderer Rebsorten wie z.B. die Bordeaux-Rebsorte Carmenère oder Cabernet Sauvignon. Merlot wird in Chile verstärkt angebaut, er ist die zweitwichtigste Rebsorte und im Lauf der Zeit zu einer Art Modewein geworden. Vor allem in den kühleren Regionen Chiles bringt Merlot ausdrucksstarke Weine hervor, die gern im kräftig getoasteten, kleinen Holzfass ausgebaut werden und zu den Spitzengewächsen des Landes gehören.
Im Vergleich mit kalifornischem Merlot ist der Merlot aus Chile weniger alkoholreich und üppig, sondern schlanker und stilistisch eher den französischen Vertretern ähnlich.