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  • Sangiovese

    Sangiovese - das Erbe der Toskana

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Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico DOCG 2015
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Siddùra Tìros Colli del Limbara IGT 2014
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Robert Parker 92 Punkte

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Robert Parker 94 PunkteWine Spectator 93 PunkteJames Suckling 95 Punkte

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60 | 120

Mehr Info

Die rote Rebsorte Sangiovese ist eine der meist angebauten Sorten Italiens und steht wie keine zweite für den Charakter der Toskana-Weine. Sie ist unter anderem die traditionelle rote Rebsorte für den Chianti. Geliebt wird Sangiovese als Essensbegleiter, da sie durch eine mittelkräftige Struktur eine Vielfalt von Speisen begleiten kann.

Sangiovese - Basis berühmter Brunello Weine

Sangiovese ist das vinifizierte Erbe der Toskana. Hier ist sie der mit einem Anteil bis zu 70% Hauptbestandteil des berühmten Chianti und wird sortenrein etwa auch für den Brunello di Montalcino und den Vino Nobile di Montalcino verarbeitet. Die spät reifende und Wärme liebende Rotweinsorte ist mit einem mittlerem Körper und lebendiger Säure ausgestattet.

Die Sorte Sangiovese zeichnet sich durch eine große Ausgewogenheit aus. Sie ist von kirsch- bis rubinroter Farbe und vereint bei mittlerem Körper sowohl eine prägnante Säure mit einer präsenten Tanninstruktur.

Sangiovese ist in Italien zu Hause und fast ausschließlich dort zu finden. Besonders in den Gebieten Toskana und Emilia-Romagna läuft sie zu Höchstform auf. 

Frucht
Säure
Körper
Alkohol
Herkunft

Italien

Rebfläche

~78000 Hektar

Synonyme

Brunello, Brunello di Montalcino, Calabrese, Chiantino, Lambrusco, Montepulciano, Negretta, Nerino, Uvetta.

Besonderheiten
  • Einzige Traubensorte, die für den Brunello und Rosso di Montalcino zugelassen ist.
  • Reift Anfang Oktober und bringt hohe Erträge.

Kaltes Klima

Rote Johannisbeere

Geröstete Tomate

Himbeere

Brombeere

Warmes Klima

Aroma

Typisch sind Aromen von Kirsche, Pflaume und Waldbeeren sowie Anklänge von Veilchen.

Verbreitung

Außerhalb Italiens wurde Sangiovese durch italienische Siedler in den USA und Argentinien etabliert, auch in Australien, Israel und auf Korsika ist Sangiovese verbreitet – wobei sie hier sicher nicht über den Exotenstatus hinaus kommen wird. Das gleiche gilt für die europäischen Anbauländer, Griechenland, Malta, Schweiz und Ungarn.