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Sauvignon Blanc(181)
Der unverkennbare Charakterkopf!
471 mal Kundenfavorit
Weinwirtschaft Top 100: "Bester Weißwein Neue Welt"
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trockenMarisco The Ned Waihopai River Sauvignon Blanc 2017 Magnum (1,5L)Neuseeland | Marlborough | Sauvignon BlancAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.ab 24,58 € * Bilderbuch-Sauvignon-Blanc aus Neuseeland!
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trockenCorcova Roy & Damboviceanu Sauvignon Blanc 2016Rumänien | Walachei | Sauvignon Blanc
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trockenMarisco Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc 2011 Magnum (1,5 L)Neuseeland | Marlborough | Sauvignon BlancAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.73,90 € * Ein charaktervoller Sauvignon - fruchtig und energisch!
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trockenLun Sauvignon Blanc DOC 2019Italien | Südtirol | Sauvignon BlancAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.ab 12,04 € * Zarter, untypischer Sauvignon Blanc!
Edi Simcic Sauvignon Blanc 2018Slowenien | Primorska | Sauvignon BlancAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.22,50 € * Wunderbar eigenständiger Wein-Charakter!
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trockenHole in the Water Sauvignon Blanc 2019Neuseeland | Marlborough | Sauvignon BlancAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.ab 11,52 € * 14,40 € * Toskana + Mittelmeerküste = hervorragend unvergleichlicher Weißwein!
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trockenBalla Geza Sauvignon Blanc 2017Rumänien | Crisana | Sauvignon BlancAuf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.ab 7,78 € * 8,90 € *Mehr Info
Der Sauvignon Blanc stammt ursprünglich wahrscheinlich aus dem Südwesten Frankreichs oder vom Ufer der Loire. Die Weine aus Sauvignon Blanc zeichnen sich durch einen charakteristischen Duft sowie eine prägnante Säure aus.
Sauvignon Blanc ist eine der beliebtesten Rebsorten der Welt, Tendenz steigend. Gefragt ist der frische Charakter des Sauvignon Blanc, besonders als Wein zum Essen - kaum ein Wein ist ein so universaler Essensbegleiter.
- Frucht
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- Säure
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- Körper
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- Alkohol
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- Herkunft
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Frankreich
- Rebfläche
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~110000 Hektar
- Synonyme
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Muskatsylvaner, Feigentraube
- Besonderheiten
- sehr charakteristisches Aroma
- beliebter Cuvéepartner für Semillon
Kaltes Klima
Limette
Stachelbeere
Melone
Pfirsich
Warmes Klima
Aroma
Charakteristische Aromen des Sauvignon Blanc sind Zitrusfrüchte, schwarze Johannisbeere, Stachelbeere, Gras und Holunderblüte. Die Traube ergibt frische, frucht- und säurebetonte Weine mit oftmals mineralischen Anklängen.
Verbreitung
Die bedeutendsten Anbaugebiete für Sauvignon Blanc sind in Europa Frankreich, insbesondere das Loiretal und die Region um Bordeaux, sowie Italien. Weltweit erlebt die Rebsorte derzeit einen deutlichen Aufschwung. In der Neuen Welt hat Neuseeland den Sauvignon Blanc neu definiert - so knackig und frisch hat man die Rebsorte bislang nicht einmal an der Loire erlebt. In jüngerer Vergangenheit schließen auch Australien, Südafrika und Argentinien immer weiter auf.
Französischer Weißwein-Superstar
Sauvignon Blanc die Paraderebsorte des Loiretals in Frankreich. Dort reifen auf den kalkhaltigen Böden feine, elegante Weine aus der Rebsorte.
Alpenländischer Sauvignon Blanc
In Österreich ist die Traube vor allem eine Spezialität der Südsteiermark, wo sie schon zu Zeiten Erzherzog Johanns gepflanzt wurde und seither auch am stärksten verbreitet ist. Sauvignon Blanc wird hier manchmal auch unter dem Namen Muskat-Sylvaner geführt; auch bei der sogenannten Feigentraube handelt es sich um nichts als um den Sauvignon Blanc. Heute wird Sauvignon Blanc auch in den meisten anderen Weinbaugebieten Österreichs mit gutem Erfolg ausgepflanzt und hauptsächlich trocken und in Stahltanks ausgebaut.
Sauvignon Blanc made in Germany
Die weisse deutsche Königssorte ist zweifelsfrei der Riesling, rein flächenmässig kommt Sauvignon Blanc hierzulande nicht dagegen an. Trotzdem befinden sich Sauvignon Blanc Weine aus Deutschland derzeit ganz offensichtlich auf einer Überholspur. Was auf den ersten Blick vielleicht als Mode erscheinen mag, ist historisch gesehen vielmehr ein Comeback. Die vor 150 Jahren im Schwäbischen Remstal verbreitete Landrebsorte Muscatsylvaner kehrt als Sauvignon Blanc sozusagen in ihre alte Heimat zurück. Entdecken Sie mit Vinexus bereits jetzt eine feine Selektion erstklassiger deutscher Sauvignon Blancs.
Neuseeland setzt Sauvignon-Standards
International hat sich neben Frankreich noch eine weitere Herkunft als optimaler Standort für den Sauvignon Blanc etabliert: Neuseeland! Trotz der kurzen Geschichte sind Sauvignon Weine aus Neuseeland - besonders die aus Marlborough, wobei der Cloudy Bay schon zum Kultwein geworden ist - inzwischen zum klassischen Typ aufgerückt. So gilt Marlborough heute bei vielen Weißwein-Freunden als Inbegriff eines perfekten Sauvignon Blanc.
Explosiv-fruchtige Weine im eigenen Stil
Mit seinen Sauvignon Blanc Weinen hat sich das von Europa am weitesten entfernte Weinland international gesehen größten Respekt verschafft. Neuseeländische Sauvignon Blancs sind Weine mit eigenem Profil, die sich deutlich von Sauvignons anderer Herkünfte unterscheiden. Es sind pikante, extrem würzige Tropfen mit einer zum Teil schon aggressiven Fruchtigkeit. Nicht jeder Sauvignon-Liebhaber ist dem neuseeländischen Stil verfallen, aber es gibt wohl niemanden, der den Neuseeländern nicht zubilligt, mit diesen Weinen ein Stück Weinbau-Geschichte geschrieben zu haben.
Marlborough Sauvignon Blanc - Eine junge Weinbauregion erntet internationalen Erfolg
Heute stammen aus Marlborough rund zwei Drittel aller Sauvignon-Blanc-Weine des Landes, doch das ist noch nicht lange so. Es war der 24. August 1973, als der erste Rebstock in die Erde eines Weinanbaugebietes gesetzt, das zu dieser Zeit noch keins war: Marlborough, ein breites Tal auf der Südinsel Neuseelands. Bis dahin gab es Weinbau nur auf der wärmeren Nordinsel. Zunächst wurde Cabernet Sauvignon in Marlborough gepflanzt, aber die Weinqualitäten entsprachen nicht den Erwartungen. Ein Jahr später wurde die weiße Rebsorte Sauvignon Blanc gepflanzt - mit ganz anderem Ergebnis. Der Sauvignon Blanc aus Marlborough erwies sich als geschmacksintensiv und würzig. Ein Erfolg wurde der Wein im Jahre 1985, als der Australier David Hohnen nach Neuseeland kam und jenen Sauvignon pflanzte, mit dem er auf seinem Weingut Cape Mentelle gute Erfahrungen gemacht hatte. Als Cloudy Bay Sauvignon Blanc wurde der Wein der bekannteste Sauvignon Blanc Neuseelands. Das Weingut Matua Valley pflanzte übrigens 1974 den ersten Sauvignon bei Auckland.
Sauvignon Blanc aus Südafrika - Kraftvolle, geschmacksintensive Weine
Auch in Südafrika gehört Sauvignon Blanc zu den weißen Erfolgsreben. Knapp 5% der Rebflächen am Kap sind heute mit Sauvignon Blanc bestockt, Tendenz steigend. Aus Sauvignon Blanc werden in Südafrika kraftvolle und geschmacksintensive Weißweine gewonnen, die mit ihrem würzigen Stachelbeer-, Spargel- oder Paprikaaroma durchaus an das Niveau der großen kalifornischen oder neuseeländischen Sauvignons heranreichen. Weingüter wie Klein Constantia, Buitenverwachting oder Mulderbosch sind beste Beispiele für die südafrikanische Sauvignon-Variante - Probieren lohnt, versprochen!
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