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  • Sauvignon Blanc(59)

    Der unverkennbare Charakterkopf!

503 mal Kundenfavorit
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Ein strahlender, aromatischer Abräumer vom Kap!

trocken
Flagstone Free Run Sauvignon Blanc 2018
Südafrika | Elim | Sauvignon Blanc
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12,96 € * 14,95 € *
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Wunderbar aromatisch mit einem intensiven Mineral-Komplex!

trocken
Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve 2018
Südafrika | Stellenbosch | Sauvignon Blanc
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90 Wine Enthusiast
91 Wine Spectator

Einer der ersten Kali-Sauvignon, der Maßstäbe setzte!

vegan trocken
Robert Mondavi Napa Valley Fumé Blanc 2018
USA | Kalifornien | Sauvignon Blanc
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Ein frischer, fruchtiger, fanzösischer Klassiker!

trocken
Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Sauvignon Blanc Bordeaux AOC 2019
Frankreich | Bordeaux | Sauvignon Blanc
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trocken
Honig Sauvignon Blanc Napa Valley 2019
USA | Kalifornien | Sauvignon Blanc
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Rebsorten-typisch und harmonisch abgerundet!

trocken
Paul Cluver Sauvignon Blanc 2020
Südafrika | Elgin | Sauvignon Blanc
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95 Falstaff

Ein Sauvignon Blanc wie man ihn sich nur wünschen kann!

trocken
Hannes Sabathi Sauvignon Blanc Ried Kranachberg GSTK 2018
Österreich | Südsteiermark | Sauvignon Blanc
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Ausdrucksstarker Rebsorten-Botschafter mit Reifepotenzial!

trocken
Polz Ried Pössnitzberg Sauvignon Blanc 2018
Österreich | Südsteiermark | Sauvignon Blanc
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vegan trocken
Wagner-Stempel Sauvignon Blanc 2020
Deutschland | Rheinhessen | Sauvignon Blanc
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Vollmundiger, rassiger Zeitgenosse und Qualität aus Südtirol!

trocken
Lun Sauvignon Blanc DOC 2020
Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc
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Der Wein riecht gewaltig, monumental, grossartig!" (Dirk Würtz)

trocken
Fryer`s Cove Sauvignon Blanc 2020
Südafrika | Bamboes Bay | Sauvignon Blanc
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91 Falstaff

Mineralische Präzision & beachtlichen Länge!

trocken
J. de Villebois Sauvignon Blanc Touraine AOP 2020
Frankreich | Loire | Sauvignon Blanc
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trocken
Tokara Elgin Sauvignon Blanc Reserve Collection 2020
Südafrika | Elgin | Sauvignon Blanc
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Im Glas klar - in der Nase eine Wucht!

Spy Valley Sauvignon Blanc 2021
Neuseeland | Marlborough | Sauvignon Blanc
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koscher trocken
Yarden Sauvignon Blanc 2020
Israel | Oberes Galiläa | Sauvignon Blanc
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trocken
Konrad Sauvignon Blanc Marlborough 2020
Neuseeland | Marlborough | Sauvignon Blanc
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Duftende, rassige Exotik in Weiß!

trocken
Gérard Bertrand An 118 Côteaux de Narbonne Sauvignon Blanc 2020
Frankreich | Languedoc Roussillon | Sauvignon Blanc
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Biodynamisch, nachhaltig, lecker!

Bio trocken
Manincor Tannenberg Sauvignon Blanc DOC 2020

BIO-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039**

Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc
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26,95 € * 27,00 € *
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Feine Frische und ein Bouquet voller Zitrusfrüchte!

trocken
Domaine de La Baume les Mariés Sauvignon Pays d´Oc IGP 2021
Frankreich | Languedoc Roussillon | Sauvignon Blanc
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Knackig & frisch!

trocken
Neethlingshof Sauvignon Blanc 2021
Südafrika | Stellenbosch | Sauvignon Blanc
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Mehr Info

Der Sauvignon Blanc stammt ursprünglich wahrscheinlich aus dem Südwesten Frankreichs oder vom Ufer der Loire. Die Weine aus Sauvignon Blanc zeichnen sich durch einen charakteristischen Duft sowie eine prägnante Säure aus.

Sauvignon Blanc ist eine der beliebtesten Rebsorten der Welt, Tendenz steigend. Gefragt ist der frische Charakter des Sauvignon Blanc, besonders als Wein zum Essen - kaum ein Wein ist ein so universaler Essensbegleiter. 

Frucht
Säure
Körper
Alkohol
Herkunft

Frankreich

Rebfläche

~110000 Hektar

Synonyme

Muskatsylvaner, Feigentraube

Besonderheiten
  • sehr charakteristisches Aroma
  • beliebter Cuvéepartner für Semillon

Kaltes Klima

Limette

Stachelbeere

Melone

Pfirsich

Warmes Klima

Aroma

Charakteristische Aromen des Sauvignon Blanc sind Zitrusfrüchte, schwarze Johannisbeere, Stachelbeere, Gras und Holunderblüte. Die Traube ergibt frische, frucht- und säurebetonte Weine mit oftmals mineralischen Anklängen. 

Verbreitung

Die bedeutendsten Anbaugebiete für Sauvignon Blanc sind in Europa Frankreich, insbesondere das Loiretal und die Region um Bordeaux, sowie Italien. Weltweit erlebt die Rebsorte derzeit einen deutlichen Aufschwung. In der Neuen Welt hat Neuseeland den Sauvignon Blanc neu definiert - so knackig und frisch hat man die Rebsorte bislang nicht einmal an der Loire erlebt. In jüngerer Vergangenheit schließen auch Australien, Südafrika und Argentinien immer weiter auf.

Französischer Weißwein-Superstar

Sauvignon Blanc die Paraderebsorte des Loiretals in Frankreich. Dort reifen auf den kalkhaltigen Böden feine, elegante Weine aus der Rebsorte. 

Alpenländischer Sauvignon Blanc 

In Österreich ist die Traube vor allem eine Spezialität der Südsteiermark, wo sie schon zu Zeiten Erzherzog Johanns gepflanzt wurde und seither auch am stärksten verbreitet ist. Sauvignon Blanc wird hier manchmal auch unter dem Namen Muskat-Sylvaner geführt; auch bei der sogenannten Feigentraube handelt es sich um nichts als um den Sauvignon Blanc. Heute wird Sauvignon Blanc auch in den meisten anderen Weinbaugebieten Österreichs mit gutem Erfolg ausgepflanzt und hauptsächlich trocken und in Stahltanks ausgebaut.

Sauvignon Blanc made in Germany

Die weisse deutsche Königssorte ist zweifelsfrei der Riesling, rein flächenmässig kommt Sauvignon Blanc hierzulande nicht dagegen an. Trotzdem befinden sich Sauvignon Blanc Weine aus Deutschland derzeit ganz offensichtlich auf einer Überholspur. Was auf den ersten Blick vielleicht als Mode erscheinen mag, ist historisch gesehen vielmehr ein Comeback. Die vor 150 Jahren im Schwäbischen Remstal verbreitete Landrebsorte Muscatsylvaner kehrt als Sauvignon Blanc sozusagen in ihre alte Heimat zurück. Entdecken Sie mit Vinexus bereits jetzt eine feine Selektion erstklassiger deutscher Sauvignon Blancs.

Neuseeland setzt Sauvignon-Standards

International hat sich neben Frankreich noch eine weitere Herkunft als optimaler Standort für den Sauvignon Blanc etabliert: Neuseeland! Trotz der kurzen Geschichte sind Sauvignon Weine aus Neuseeland - besonders die aus Marlborough, wobei der Cloudy Bay schon zum Kultwein geworden ist - inzwischen zum klassischen Typ aufgerückt. So gilt Marlborough heute bei vielen Weißwein-Freunden als Inbegriff eines perfekten Sauvignon Blanc.

Explosiv-fruchtige Weine im eigenen Stil

Mit seinen Sauvignon Blanc Weinen hat sich das von Europa am weitesten entfernte Weinland international gesehen größten Respekt verschafft. Neuseeländische Sauvignon Blancs sind Weine mit eigenem Profil, die sich deutlich von Sauvignons anderer Herkünfte unterscheiden. Es sind pikante, extrem würzige Tropfen mit einer zum Teil schon aggressiven Fruchtigkeit. Nicht jeder Sauvignon-Liebhaber ist dem neuseeländischen Stil verfallen, aber es gibt wohl niemanden, der den Neuseeländern nicht zubilligt, mit diesen Weinen ein Stück Weinbau-Geschichte geschrieben zu haben.

Marlborough Sauvignon Blanc - Eine junge Weinbauregion erntet internationalen Erfolg

Heute stammen aus Marlborough rund zwei Drittel aller Sauvignon-Blanc-Weine des Landes, doch das ist noch nicht lange so. Es war der 24. August 1973, als der erste Rebstock in die Erde eines Weinanbaugebietes gesetzt, das zu dieser Zeit noch keins war: Marlborough, ein breites Tal auf der Südinsel Neuseelands. Bis dahin gab es Weinbau nur auf der wärmeren Nordinsel. Zunächst wurde Cabernet Sauvignon in Marlborough gepflanzt, aber die Weinqualitäten entsprachen nicht den Erwartungen. Ein Jahr später wurde die weiße Rebsorte Sauvignon Blanc gepflanzt - mit ganz anderem Ergebnis. Der Sauvignon Blanc aus Marlborough erwies sich als geschmacksintensiv und würzig. Ein Erfolg wurde der Wein im Jahre 1985, als der Australier David Hohnen nach Neuseeland kam und jenen Sauvignon pflanzte, mit dem er auf seinem Weingut Cape Mentelle gute Erfahrungen gemacht hatte. Als Cloudy Bay Sauvignon Blanc wurde der Wein der bekannteste Sauvignon Blanc Neuseelands. Das Weingut Matua Valley pflanzte übrigens 1974 den ersten Sauvignon bei Auckland.

Sauvignon Blanc aus Südafrika - Kraftvolle, geschmacksintensive Weine

Auch in Südafrika gehört Sauvignon Blanc zu den weißen Erfolgsreben. Knapp 5% der Rebflächen am Kap sind heute mit Sauvignon Blanc bestockt, Tendenz steigend. Aus Sauvignon Blanc werden in Südafrika kraftvolle und geschmacksintensive Weißweine gewonnen, die mit ihrem würzigen Stachelbeer-, Spargel- oder Paprikaaroma durchaus an das Niveau der großen kalifornischen oder neuseeländischen Sauvignons heranreichen. Weingüter wie Klein Constantia, Buitenverwachting oder Mulderbosch sind beste Beispiele für die südafrikanische Sauvignon-Variante - Probieren lohnt, versprochen!