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  • Sauvignon Blanc

    Der grüne Zauberer

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60 | 120
Decanter Bronze MedailleWine Enthusiast 88 Punkte

"Hervorragender Bilderbuch-Sauvignon Blanc aus Neuseeland." - Kundenbewertung

Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc 2016
... Johannisbeeren/Cassis... nach Zitrusfrüchten... nach Gras... nach Stachelbeere... nach grüne Paprika... nach Heu
trocken
Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc 2016
Neuseeland | Marlborough | Sauvignon Blanc
••• Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
9,95 € *
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Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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-10%

Wild und elegant zugleich - typisch Marlborough eben!

Wild Rock Sauvignon Blanc 2016
... nach Blüten... nach Zitrusfrüchten... nach Grapefruit... nach Stachelbeere... Rosenblüten
trocken
Wild Rock Sauvignon Blanc 2016
Neuseeland | Marlborough | Sauvignon Blanc
••• Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
12,96 € * 14,40 € *
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Inhalt 0.75 Liter (17,28 € * / 1 L)
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(2)

Saint Clair Estate Pioneer Block 1 Foundation Sauvignon Blanc 2014
... würzige Holznote... Johannisbeeren/Cassis... nach Mineral/Stein... nach Grapefruit... nach Passionsfrucht
trocken
Saint Clair Estate Pioneer Block 1 Foundation Sauvignon Blanc 2014
Neuseeland | Marlborough | Sauvignon Blanc
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21,50 € * 22,28 € *
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Inhalt 0.75 Liter (28,67 € * / 1 L)
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Immer wieder ein Geschmackserlebnis: typischer, super-fruchtiger Sauvignon Blanc aus Neuseeland!

Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc 2016
... nach Zitrusfrüchten... nach Passionsfrucht... nach exot. Früchten... nach Melone... nach Gras... nach Stachelbeere
Bio trocken
Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc 2016
Neuseeland | Marlborough | Sauvignon Blanc
••• Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
ab 9,59 € * 10,90 € *
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Inhalt 0.75 Liter (12,79 € * / 1 L)
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Ein saftiger, zart-fruchtiger Sauvignon der Spitzenklasse!

Cantina Terlan Winkl Sauvignon DOC 2016
... nach Blüten... nach Mineral/Stein... nach Aprikosen... nach Zitrusfrüchten... Minze... nach Passionsfrucht... nach Holunder
vegan trocken
Cantina Terlan Winkl Sauvignon DOC 2016
Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc
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ab 17,31 € *
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Inhalt 0.75 Liter (23,08 € * / 1 L)
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-10%

Exotischer, starker Neuseeland Sauvignon Blanc!

Hole in the Water Sauvignon Blanc 2016
... nach Mineral/Stein... nach Apfel... nach Zitrusfrüchten... nach Grapefruit... nach Passionsfrucht... nach Mango... nach Gras... nach Stachelbeere... nach Guave
trocken
Hole in the Water Sauvignon Blanc 2016
Neuseeland | Marlborough | Sauvignon Blanc
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12,96 € * 14,40 € *
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Decanter Gold Medaille

Gipfelstürmer und das Flaggschiff Saint Clairs!

Saint Clair Estate Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2015
... Johannisbeeren/Cassis... nach Mineral/Stein... nach Grapefruit... nach Passionsfrucht
trocken
Saint Clair Estate Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2015
Neuseeland | Marlborough | Sauvignon Blanc
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27,95 € *
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Inhalt 0.75 Liter (37,27 € * / 1 L)
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Ein charakterstarker, frischer Neuseeländer!

Kim Crawford Sauvignon Blanc Marlborough 2016
... Johannisbeeren/Cassis... nach Zitrusfrüchten... nach Grapefruit... nach Passionsfrucht... nach exot. Früchtenausgeprägtes Fruchtaroma... nach Stachelbeere... nach Heu
trocken
Kim Crawford Sauvignon Blanc Marlborough 2016
Neuseeland | Marlborough | Sauvignon Blanc
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13,90 € *
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Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 L)
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Lebendig, mineralisch und wunderbar komplex!

Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc 2016
... Pfeffer/pfeffrig... nach Mineral/Stein... nach Passionsfrucht
trocken
Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc 2016
Südafrika | Robertson | Sauvignon Blanc
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Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 L)
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John Platter 4 Sterne

Fairview Darling Sauvignon Blanc 2014
... nach Blüten... nach Mineral/Stein... nach Honig... nach Grapefruit... nach Melone... nach Guave
trocken
Fairview Darling Sauvignon Blanc 2014
Südafrika | Paarl | Sauvignon Blanc
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10,98 € * 12,20 € *
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Inhalt 0.75 Liter (14,64 € * / 1 L)
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Exotisch, aromatisch & rund - entzückendes Volumen!

Boschendal 1685 Grande Cuvée Sauvignon Blanc  2016
... nach Ananas... nach Zitrusfrüchten... nach Kräutern... nach Passionsfrucht... nach exot. Früchten
vegan trocken
Boschendal 1685 Grande Cuvée Sauvignon Blanc 2016
Südafrika | Franschhoek | Sauvignon Blanc
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"Ein Sauvignon der Extraklasse!" (Vinexus Kundenbewertung)

Whitehaven Sauvignon Blanc 2016
... Pfeffer/pfeffrig... nach Grapefruit... nach Stachelbeere... nach grüne Paprika... nach Holunder
trocken
Whitehaven Sauvignon Blanc 2016
Neuseeland | Marlborough | Sauvignon Blanc
Jetzt vorbestellen. Voraussichtliche Lieferzeit: 5 Werktage
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Eleganter Sauvignon Blanc mit feinem, fruchtigem Säure-Spiel!

Brancott Marlborough Sauvignon Blanc 2016
... nach Blüten... nach Zitrusfrüchten... nach Grapefruit... nach exot. Früchten... nach Stachelbeere
trocken
Brancott Marlborough Sauvignon Blanc 2016
Neuseeland | Marlborough | Sauvignon Blanc
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Top-Sauvignon aus Neuseeland: Knackig, frisch, umwerfend gut!

Marisco The Ned Waihopai River Sauvignon Blanc 2016
... nach Mineral/Stein... nach Zitrusfrüchten... nach Passionsfrucht... nach Gras... nach Stachelbeere
trocken
Marisco The Ned Waihopai River Sauvignon Blanc 2016
Neuseeland | Marlborough | Sauvignon Blanc
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Inhalt 0.75 Liter (16,65 € * / 1 L)
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Außergewöhnlich und überraschend!

Kim Crawford Spitfire Sauvignon Blanc 2015
... nach Zitrusfrüchten... nach Kräutern... nach Grapefruit... nach Passionsfrucht... nach Melone... nach Gras
trocken
Kim Crawford Spitfire Sauvignon Blanc 2015
Neuseeland | Marlborough | Sauvignon Blanc
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24,95 € *
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Ataraxia Sauvignon Blanc 2015
... nach Mineral/Stein... nach Zitrusfrüchten
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Ataraxia Sauvignon Blanc 2015
Südafrika | Walker Bay | Sauvignon Blanc
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Vielschichtig und aromatisch - steht einem Neuseeländer in nichts nach!

Kornell Cosmas Sauvignon Blanc 2016
... nach Mineral/Stein... nach exot. Früchtenausgeprägtes Fruchtaroma... nach Stachelbeere
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Kornell Cosmas Sauvignon Blanc 2016
Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc
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13,50 € *
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Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 L)
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Ausbalancierte, tolle Fruchtaromen die für Trinkvergnügen sorgen!

Dusky Sounds Sauvignon Blanc 2016
... nach Grapefruit... nach Guave
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Dusky Sounds Sauvignon Blanc 2016
Neuseeland | Marlborough | Sauvignon Blanc
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Inhalt 0.75 Liter (13,32 € * / 1 L)
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Waipara Hills Sauvignon Blanc 2016
... nach Ananas... nach Pfirsich... nach Grapefruit... nach Melone... nach Stachelbeere
trocken
Waipara Hills Sauvignon Blanc 2016
Neuseeland | Marlborough | Sauvignon Blanc
••• Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
13,50 € * 15,00 € *
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Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 L)
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Ein Sauvignon Blanc neuseeländischer Spitzenklasse!

Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc Clifford Bay 2016
... Kakao/Schoko... Johannisbeeren/Cassis... nach Kirschen... nach Pflaumen... nach Zitrusfrüchten... Eukalyptus
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Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc Clifford Bay 2016
Neuseeland | Hawkes Bay | Sauvignon Blanc
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Mehr Info

Der Sauvignon Blanc stammt ursprünglich wahrscheinlich aus dem Südwesten Frankreichs oder vom Ufer der Loire. Die Weine aus Sauvignon Blanc zeichnen sich durch einen charakteristischen Duft sowie eine prägnante Säure aus.

Sauvignon Blanc ist eine der beliebtesten Rebsorten der Welt, Tendenz steigend. Gefragt ist der frische Charakter des Sauvignon Blanc, besonders als Wein zum Essen - kaum ein Wein ist ein so universaler Essensbegleiter. 

Frucht
Säure
Körper
Alkohol
Herkunft

Frankreich

Rebfläche

~110000 Hektar

Synonyme

Muskatsylvaner, Feigentraube

Besonderheiten
  • sehr charakteristisches Aroma
  • beliebter Cuvéepartner für Semillon

Kaltes Klima

Limette

Stachelbeere

Melone

Pfirsich

Warmes Klima

Aroma

Charakteristische Aromen des Sauvignon Blanc sind Zitrusfrüchte, schwarze Johannisbeere, Stachelbeere, Gras und Holunderblüte. Die Traube ergibt frische, frucht- und säurebetonte Weine mit oftmals mineralischen Anklängen. 

Verbreitung

Die bedeutendsten Anbaugebiete für Sauvignon Blanc sind in Europa Frankreich, insbesondere das Loiretal und die Region um Bordeaux, sowie Italien. Weltweit erlebt die Rebsorte derzeit einen deutlichen Aufschwung. In der Neuen Welt hat Neuseeland den Sauvignon Blanc neu definiert - so knackig und frisch hat man die Rebsorte bislang nicht einmal an der Loire erlebt. In jüngerer Vergangenheit schließen auch Australien, Südafrika und Argentinien immer weiter auf.

Französischer Weißwein-Superstar

Sauvignon Blanc die Paraderebsorte des Loiretals in Frankreich. Dort reifen auf den kalkhaltigen Böden feine, elegante Weine aus der Rebsorte. 

Alpenländischer Sauvignon Blanc 

In Österreich ist die Traube vor allem eine Spezialität der Südsteiermark, wo sie schon zu Zeiten Erzherzog Johanns gepflanzt wurde und seither auch am stärksten verbreitet ist. Sauvignon Blanc wird hier manchmal auch unter dem Namen Muskat-Sylvaner geführt; auch bei der sogenannten Feigentraube handelt es sich um nichts als um den Sauvignon Blanc. Heute wird Sauvignon Blanc auch in den meisten anderen Weinbaugebieten Österreichs mit gutem Erfolg ausgepflanzt und hauptsächlich trocken und in Stahltanks ausgebaut.

Sauvignon Blanc made in Germany

Die weisse deutsche Königssorte ist zweifelsfrei der Riesling, rein flächenmässig kommt Sauvignon Blanc hierzulande nicht dagegen an. Trotzdem befinden sich Sauvignon Blanc Weine aus Deutschland derzeit ganz offensichtlich auf einer Überholspur. Was auf den ersten Blick vielleicht als Mode erscheinen mag, ist historisch gesehen vielmehr ein Comeback. Die vor 150 Jahren im Schwäbischen Remstal verbreitete Landrebsorte Muscatsylvaner kehrt als Sauvignon Blanc sozusagen in ihre alte Heimat zurück. Entdecken Sie mit Vinexus bereits jetzt eine feine Selektion erstklassiger deutscher Sauvignon Blancs.

Neuseeland setzt Sauvignon-Standards

International hat sich neben Frankreich noch eine weitere Herkunft als optimaler Standort für den Sauvignon Blanc etabliert: Neuseeland! Trotz der kurzen Geschichte sind Sauvignon Weine aus Neuseeland - besonders die aus Marlborough, wobei der Cloudy Bay schon zum Kultwein geworden ist - inzwischen zum klassischen Typ aufgerückt. So gilt Marlborough heute bei vielen Weißwein-Freunden als Inbegriff eines perfekten Sauvignon Blanc.

Explosiv-fruchtige Weine im eigenen Stil

Mit seinen Sauvignon Blanc Weinen hat sich das von Europa am weitesten entfernte Weinland international gesehen größten Respekt verschafft. Neuseeländische Sauvignon Blancs sind Weine mit eigenem Profil, die sich deutlich von Sauvignons anderer Herkünfte unterscheiden. Es sind pikante, extrem würzige Tropfen mit einer zum Teil schon aggressiven Fruchtigkeit. Nicht jeder Sauvignon-Liebhaber ist dem neuseeländischen Stil verfallen, aber es gibt wohl niemanden, der den Neuseeländern nicht zubilligt, mit diesen Weinen ein Stück Weinbau-Geschichte geschrieben zu haben.

Marlborough Sauvignon Blanc - Eine junge Weinbauregion erntet internationalen Erfolg

Heute stammen aus Marlborough rund zwei Drittel aller Sauvignon-Blanc-Weine des Landes, doch das ist noch nicht lange so. Es war der 24. August 1973, als der erste Rebstock in die Erde eines Weinanbaugebietes gesetzt, das zu dieser Zeit noch keins war: Marlborough, ein breites Tal auf der Südinsel Neuseelands. Bis dahin gab es Weinbau nur auf der wärmeren Nordinsel. Zunächst wurde Cabernet Sauvignon in Marlborough gepflanzt, aber die Weinqualitäten entsprachen nicht den Erwartungen. Ein Jahr später wurde die weiße Rebsorte Sauvignon Blanc gepflanzt - mit ganz anderem Ergebnis. Der Sauvignon Blanc aus Marlborough erwies sich als geschmacksintensiv und würzig. Ein Erfolg wurde der Wein im Jahre 1985, als der Australier David Hohnen nach Neuseeland kam und jenen Sauvignon pflanzte, mit dem er auf seinem Weingut Cape Mentelle gute Erfahrungen gemacht hatte. Als Cloudy Bay Sauvignon Blanc wurde der Wein der bekannteste Sauvignon Blanc Neuseelands. Das Weingut Matua Valley pflanzte übrigens 1974 den ersten Sauvignon bei Auckland.

Sauvignon Blanc aus Südafrika - Kraftvolle, geschmacksintensive Weine

Auch in Südafrika gehört Sauvignon Blanc zu den weißen Erfolgsreben. Knapp 5% der Rebflächen am Kap sind heute mit Sauvignon Blanc bestockt, Tendenz steigend. Aus Sauvignon Blanc werden in Südafrika kraftvolle und geschmacksintensive Weißweine gewonnen, die mit ihrem würzigen Stachelbeer-, Spargel- oder Paprikaaroma durchaus an das Niveau der großen kalifornischen oder neuseeländischen Sauvignons heranreichen. Weingüter wie Klein Constantia, Buitenverwachting oder Mulderbosch sind beste Beispiele für die südafrikanische Sauvignon-Variante - Probieren lohnt, versprochen!

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