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  • Silvaner

    Ein eleganter, mildwürziger Alltagswein

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60 | 120

Nicht nur zur Spargelzeit ein Genuss!

Schloss Castell Silvaner QbA trocken 2016
Schloss Castell Silvaner QbA trocken 2016
Deutschland | Franken | Silvaner
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8,25 € *
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Inhalt 0.75 Liter (11,00 € * / 1 L)
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1

Manz Grüner Silvaner Alte Reben trocken 2016
... nach Mineral/Stein... nach Apfel... nach Birne... nach Pfirsich
vegan trocken
Manz Grüner Silvaner Alte Reben trocken 2016
Deutschland | Rheinhessen | Silvaner
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Herrlicher Allrounder - fruchtig und frisch!

Bickel-Stumpf Silvaner QbA trocken 2016
... nach Mineral/Stein... nach Birne... nach Pfirsich... nach Stachelbeere
trocken
Bickel-Stumpf Silvaner QbA trocken 2016
Deutschland | Franken | Silvaner
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Inhalt 0.75 Liter (10,20 € * / 1 L)
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1

Für alle, die es kraftvoll mögen!

Pauser First Class Silvaner halbtrocken 2016  1,0 L
... nach Stachelbeere
halbtrocken
Pauser First Class Silvaner halbtrocken 2016 1,0 L
Deutschland | Rheinhessen | Silvaner
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ab 5,74 € *
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Inhalt 1 Liter (5,74 € * / 1 L)
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Ein Silvaner, der mit seiner frischen, süffigen Art und seinen Frucht-Aromen begeistert!

Manz Grüner Silvaner trocken QbA 2016
... nach Mineral/Stein... nach Apfel
vegan trocken
Manz Grüner Silvaner trocken QbA 2016
Deutschland | Rheinhessen | Silvaner
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Inhalt 0.75 Liter (8,55 € * / 1 L)
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Ein ausgezeichneter Silvaner aus Rheinhessen!

Pauser First Class Silvaner trocken 2015 1,0 L
... nach Mineral/Stein... nach Birne... nach Aprikosen... nach Zitrusfrüchten
trocken
Pauser First Class Silvaner trocken 2015 1,0 L
Deutschland | Rheinhessen | Silvaner
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Castell-Castell Silvaner QbA trocken 2016
... nach Mineral/Stein
Castell-Castell Silvaner QbA trocken 2016
Deutschland | Franken | Silvaner
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Castell-Castell Silvaner QbA trocken 2015
... nach Mineral/Stein
Castell-Castell Silvaner QbA trocken 2015
Deutschland | Franken | Silvaner
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Weinhaus Joachim Heger Silvaner Kabinett oktav trocken 2016
... nach Zitrusfrüchten
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Deutschland | Baden | Silvaner
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Sommerach Silvaner Qualitätswein trocken 2015
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Sommerach Silvaner Qualitätswein trocken 2015
Deutschland | Franken | Silvaner
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Vielschichtige Eleganz - ein fürstlicher Tropfen!

Casteller Kirchberg Silvaner Erste Lage trocken 2015
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Casteller Kirchberg Silvaner Erste Lage trocken 2015
Deutschland | Franken | Silvaner
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Inhalt 0.75 Liter (18,17 € * / 1 L)
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Ein Silvaner in Premiumqualität: Mineralische Frische und anregende Würze begleiten die ausgeprägten Fruchtaromen!

Juliusspital Würzburger Stein Silvaner Erste Lage 2016
... Tabak/Rauch... nach Mineral/Stein
trocken
Juliusspital Würzburger Stein Silvaner Erste Lage 2016
Deutschland | Franken | Silvaner
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15,70 € *
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Inhalt 0.75 Liter (20,93 € * / 1 L)
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Markus Pfaffmann Grüner Silvaner QbA trocken 2016
... nach Mineral/Stein... nach Birne
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Markus Pfaffmann Grüner Silvaner QbA trocken 2016
Deutschland | Pfalz | Silvaner
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Castell Schlossberg Silvaner Großes Gewächs 2014
... Tabak/Rauch... nach Mineral/Stein... nach Aprikosen
Castell Schlossberg Silvaner Großes Gewächs 2014
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Castell Schlossberg Silvaner Großes Gewächs 2015
... Tabak/Rauch... nach Mineral/Stein... nach Aprikosen
Castell Schlossberg Silvaner Großes Gewächs 2015
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Sommerach Silvaner Qualitätswein trocken 2016
... nach Birne... nach Quitte... nach Melone
vegan trocken
Sommerach Silvaner Qualitätswein trocken 2016
Deutschland | Franken | Silvaner
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Vielschichtige Eleganz - ein fürstlicher Tropfen!

Casteller Kirchberg Silvaner Erste Lage trocken 2016
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Casteller Kirchberg Silvaner Erste Lage trocken 2016
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Ein ausgezeichneter Silvaner aus Rheinhessen!

Pauser First Class Silvaner trocken 2016 1,0 L
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Pauser First Class Silvaner trocken 2016 1,0 L
Deutschland | Rheinhessen | Silvaner
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May Silvaner Kalkmineral trocken 2015
... nach Mineral/Stein
trocken
May Silvaner Kalkmineral trocken 2015
Deutschland | Franken | Silvaner
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10,20 € *
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Inhalt 0.75 Liter (13,60 € * / 1 L)
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Ein knackiger Silvaner mit feinen Düften frisch gemähter Wiesen!

Castell-Castell Silvaner trocken 2016 (1L)
... nach Mineral/Stein... nach Stachelbeere... nach Heu
Castell-Castell Silvaner trocken 2016 (1L)
Deutschland | Franken | Silvaner
••• Auf Lager. Lieferzeit 1-3 Werktage.
7,30 € * 7,50 € *
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Inhalt 1 Liter (7,30 € * / 1 L)
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60 | 120

Mehr Info

Der Silvaner gehört zu den ältesten heute noch kultivierten Reben. Seit etwa dreieinhalb Jahrhunderten wird die Traube nachweislich in Deutschland angebaut. Doch die Rebsorte ist noch einige Jahrhundert älter - sie gehört zu den ältesten europäischen Kulturreben überhaupt. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war der Silvaner hierzulande die beliebteste Rebsorte, heute ist er auf den fünften Platz zurückgefallen. 

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war der Silvaner hierzulande die beliebteste Rebsorte, heute ist er auf den fünften Platz zurückgefallen. Die genaue Herkunft des Silvaner galt lange als ungeklärt, mittlerweile deuten Analyseergebnisse nach Österreich. Vermutlich stammt der Silvaner aus Österreich, von wo er im 17. Jahrhundert von Mönchen nach Deutschland gebracht wurde. Die Traube ist generell ertragreicher und frühreifender als beispielsweise der Riesling. 

Frucht
Säure
Körper
Alkohol
Herkunft

Österreich

Synonyme

Sylvaner, Grüner Silvaner, Zelen, Johannisberger

Besonderheiten
  • ertragreich
  • frostempfindlich und anfällig für Mehltau
  • bildet sein Terroir gut ab

Aroma

Vor allem Silvaner aus hochwertigen Böden überzeugen durch ein vornehm feines, verhaltenes Bouquet, während körperreiche, vollmundige und charaktervolle Weine mit harmonischer Fruchtsäure für sich werben und ein klassischer Begleiter zum Spargel sind. Silvaner bringt zwar ein weniger ausgeprägtes Fruchtspiel zum Ausdruck, ist aber ein sehr guter Terroir-Anzeiger, der es auch mit der Chardonnay-Rebe aufnehmen kann.

Verbreitung

Vielleicht aufgrund seines oft als "neutral" empfundenen Geschmacks, ist der Silvaner in den Weinländern der Neuen Welt nahezu überhaupt nicht zu finden. Hingegen ist er in zahlreichen Weinländern Europas mehr oder weniger stark vertreten. 

Silvaner aus Deutschland - Franken und Rheinhessen vorneweg! 

Die weiße Traube nimmt in Deutschland, wo sie hauptsächlich in Rheinhessen, in der Pfalz und in Franken angebaut wird, mehr als 5% der bestockten Rebfläche ein. Am wohlsten scheint sich Silvaner in Franken zu fühlen, wo er, wie viele meinen, die besten Gewächse des Anbaugebiets hervorbringt. Auch in Rheinhessen begeistert man sich für Silvaner - die Region verfügt derzeit immerhin über die größte Silvaner-Anbaufläche. Kult hat hier auch die Kombination von Silvaner und Spargel. Aber auch in einer anderen Silvaner-Hochburg, am Kaiserstuhl in Baden, genießt man Silvaner bevorzugt zu dem eigentlich weinfeindlichem Gemüse.

Europa schätzt den Silvaner

In Österreich, in der Schweiz, in Südtirol und im Elsass gibt es eine Abweichung in der Schreibweise. Der Silvaner schreibt sich hier „Sylvaner“. Vor allem im Elsass gehört die Rebsorte zu den wichtigsten, dort sind Silvaner-Weine der Qualitätsstufe Grand Cru zu finden. Auch in Tschechien und am ungarischen Balaton wird Silvaner kultiviert.

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